方法主要有以下几点：(1)调节心理：针对多食导致的肥胖，首先要从情绪上进行调节。肥胖者可以通过心理医生深人浅出的讲解，认识到肥胖的发生、发展与情绪有关。多接触那些减肥见效的人，就会受到启发、消除疑虑、增强信心。心理因素调整需要持之以恒，肥胖者的家人和朋友要多给予鼓励和支持。家人还可以鼓励肥胖者做他们擅长的、有意义的事，多赞扬，使他们有满足感，有利于积极主动地减肥。(2)音乐疗法：音乐疗法不失为一条有效调节情绪的途径。感觉饥饿或想进食时，常常会有焦虑不安等情绪反应。音乐疗法可通过调节情绪，降低食欲。在感到饥饿时或就餐前，听几分钟能使人兴奋的音乐，如贝多芬的《欢乐颂》，或者听令人激动的流行音乐或歌曲。(3)自我控制疗法：不很胖的人可在家采用自我控制疗法减肥。具体做法如下：①避免处于能产生吃的暗示的情境中，或通过改变就餐时间、地点等办法来达到这一目的。②不要因为怕浪费而吃。③限制食量。④避免进食高热能食物。⑤吃体积大、热能低的食物（如黄瓜、番茄等）。⑥细嚼慢咽。⑦与进食有节制的人一同就餐。⑧注意调节由饥饿引起的情绪反应。每天傍晚称一下体重，并将当天的进食情况和体重记录下来。当体重有所减轻或饮食控制取得一点成果时，给自己一点物质或精神上的奖励，如看电影、听音乐、买一件自己喜欢的东西等，使自己从内心上得到满足；当进食过量或体重增加时，就要减少一次使自己精神愉悦的机会，尝一点“黄连”了。(4)学做开心运动：轻度肥胖者不一定要严格限制进食，但应增加体力活动。中度和重度肥胖者，则要严格控制热能摄入，并增加运动量，增加热能的消耗。在运动减肥的过程中，要保持良好的心情。如果处于沮丧和焦急之中，减肥计划永远不会成功。试想，随着每一块肌肉的运动，脂肪细胞在逐渐减小，而耐力和活力却在逐渐增加，这是多好的事啊！为了保持对运动的兴趣，可以经常变换运动项目。
