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可以吃味精吗?可以吃味精吗?
你好,味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。所以食用时时要适量,不要过多的吃。