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冬虫夏草哪个季节吃比较好,与那些食物可以同吃,如何烧?
介绍几种吃法,希望对你有帮助. 1. 虫草甲鱼汤 ----- 【原料】 冬虫夏草6g,甲鱼500g,生晒参2g,香菇10枚,海带10g,苡米仁5g,淮药 6g,调料适量. 【制法】 先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙.切断,香菇洗净,然后 加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水蒸熟服食. 【功效】 可增强防癌免疫力.适用于各种癌症早期的辅助治疗. 2.雄鸭虫草汤 ...
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介绍几种吃法,希望对你有帮助. 1. 虫草甲鱼汤 ----- 【原料】 冬虫夏草6g,甲鱼500g,生晒参2g,香菇10枚,海带10g,苡米仁5g,淮药 6g,调料适量. 【制法】 先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙.切断,香菇洗净,然后 加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水蒸熟服食. 【功效】 可增强防癌免疫力.适用于各种癌症早期的辅助治疗. 2.雄鸭虫草汤 ----- 《中医脏器食疗学》 【主治】 精少,精子畸形。 【配方】 老雄鸭1只,冬虫夏草10克,枸杞子12克,生姜10克,食盐、 葱、味精各适量。 【用法】 将鸭杀后,去杂、洗净剁块,与余药加水适量,炖煮至熟烂后, 调味服食。 3. 冬虫夏草汤 ----- (处方来源)上海中医学院王玉润 【功能主治】功能益肺补肾。主治肺癌。 【处方组成】冬虫夏草15克、仙灵脾15克、仙茅12克,水煎服。 【临床疗效】本方治疗2例转移性肺癌,取得显著效果。其中1例为前列 腺癌,肺、腰椎、骶骨、胸骨、肋骨等处转移,曾用西药 治疗国副反应大面停药,改用本方治疗,连服3个月症状明 显好转,纳佳,精神住。2年后复查肺多处病灶消失,骨扫 描正常,恢复正常活动。 【按 语】冬虫夏草与仙灵脾、仙茅入肺肾西经,平补阴阳,为补脾益 肾药物。冬虫夏草滋肺阴,补骨阳,止血化瘀。现代药理研 究,冬虫夏草含虫草酸与冬虫夏草素的成分,具有抑瘤作用; 仙灵碑、仙茅温肾助阳。具有提高机体免疫功能。故本方具 有扶正抗癌之功。本方名和剂量由编者所拟。 4.虫草鸭盅 ----- 《养生食谱》197页,2000年4月版;主编:曾强 【原料】 老鸭1只,冬虫夏草30g,盐少许. 【制法】 1、将鸭子宰杀放血.拔毛.去内脏,洗净. 2、在鸭体上戳小洞,从洞内塞入冬虫夏草,加少许盐和水适量,上笼 蒸熟后分次食用. 【功效】滋阴补肺,益气生津。适用于阴虚盗汗,自汗等。 5.止咳虫草汤 ----- 《女性滋补养颜食谱》136页,2001年1月第一版;编著:冰晶 【配料】水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草20克。 【做法】剔净水鸭,去毛肠内杂,将姜、冬虫夏草放入鸭腹内,清水浸至水鸭半身,置炖盅内,隔水炖2.5小时即可。 【功效】滋养益血,对支气管哮喘,老年人慢性气管炎,虚弱咳嗽,白日痰多而夜咳难眠者有疗效。 6.冬虫草鸡汤 ----- 《女性滋补养颜食谱》72页,2001年1月第一版;编著:冰晶 【用料】鸡1只,冬虫夏草25克,圆肉15克,大枣6枚(去核)。 【做法】鸡剔净,同其它用料一起放入瓦煲内,加清水适量,煲3小时,饮汤食肉。 【功效】补血滋阴,补肺肾,益精髓。 7.虫草炖羊肉汤 ----- 《家庭靓汤》141页,2001年1月版;编著:林子 【用料】冬虫夏草10克(2钱),炮天雄10克(2钱),肉苁蓉10克(2钱),羊肉100克(2钱) 生姜2片。 【做法】1、洗净冬虫夏草、炮天雄,肉苁蓉。 2、羊肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。 3、将全部材料同放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖炖4小时,下盐调味即可。 【功效】此汤可治头眩,黑眼圈、飞蚊症。 8.冬虫草炖白鸽汤 ----- 《家庭靓汤》146页,2001年1月版;编著:林子 【用料】瘦鸽2只,瘦肉200可(4钱),冬虫夏草15可(3钱),姜1片。 【做法】1、冬虫草洗净。 2、白鸽切去脚,洗净,放落滚水中煮5分钟,取起洗净。 3、瘦肉放落滚水中煮5分钟,取起洗净。 4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之滚水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。 9.蚬鸭虫草汤 ----- 《家庭靓汤》110页,2001年1月版;编著:林子 【用料】蚬鸭一只,冬虫夏草15克(3钱),圆肉15克(3钱),瘦肉150克(3两) 【做法】1、蚬鸭剁好洗净。 2、洗净冬虫草、圆肉。 3、瘦肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。 4、把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲3小时下盐调味。 【功效】此汤滋阴、明目、怡神。 虫草鸡汤 原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,鸡1只。 制作: 将鸡开膛去杂物,洗净,与虫草汤料一同放入锅内加水顿一小时,待鸡肉熟烂后加少量盐和味精即可。 用法:吃肉饮汤,日服两次。 作用: 健脑益智,补阴壮阳。 适用:中老年人肾虚,性生活不协调者。 虫草炖老鸭 原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,老雄鸭1只。 制作:将老鸭开膛去杂,洗净与冬虫夏草汤料一同放入汤中炖食或蒸食。 作用:补肾健身。 适用:身体虚弱、咳喘、气血不足、肢冷自汗。 虫草炖黄雀 原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,黄雀12克,生姜2片。 制作:黄雀去毛和肠杂,洗净切块,放入虫草汤料与生姜,加水适量,小火炖2—3小时,到雀肉熟烂后食肉饮汤即可。 作用:补脑兴阳,益气血。 适用:阳痿、遗精等各类性功能减退,盗汗,肺结核,贫血,老年慢支气管炎。 雉肉虫草汤 原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,雉鸡肉100克。 制作:煲汤食用即可。 作用:健脾、补肾、壮阳。 适用:肾虚尿频、遗尿、阳痿,精薄清冷,以及气短乏力。 猪肺冬虫夏草煲 原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,猪肺250克。 制作:猪肺切块洗净,加入虫草汤料同煮,熟后饮汤食肺。 作用:补益肺肾。 适用:肺身两虚的咳嗽及支气管哮喘的防治。
冬虫夏草很贵重的,所以,晾干磨成粉吃才最好。
泡酒、煲汤、泡水(不太容易出有效成分哦)都可以的
冬虫夏草又名虫草、冬虫草和夏草冬虫。味甘,性温。功能益肾补肺、止血化痰。对肾虚阳痿,肺虚久咳,病后体虚、自汗等症有较好的疗效。 购买冬虫夏草时要注意外观色泽。有些空壳冬虫夏草,提取有效成分后再出售,这种补品内容物少,外观不饱满,掰开后也不难鉴别。此外,掰开细看,还可排除虫草中插入的铁 丝等异物。冬虫夏草虫体似蚕,长约3~5cm,表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,足...
冬虫夏草又名虫草、冬虫草和夏草冬虫。味甘,性温。功能益肾补肺、止血化痰。对肾虚阳痿,肺虚久咳,病后体虚、自汗等症有较好的疗效。 购买冬虫夏草时要注意外观色泽。有些空壳冬虫夏草,提取有效成分后再出售,这种补品内容物少,外观不饱满,掰开后也不难鉴别。此外,掰开细看,还可排除虫草中插入的铁 丝等异物。冬虫夏草虫体似蚕,长约3~5cm,表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形,长约4~7cm,直径约0.3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。以完整、虫体丰满肥大,外色黄亮、内色白,子座短者为佳。 服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单用或配合他药同用。可以煎汤口服,也可做成药膳服食:有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次3~5克,研末,淡盐水空腹送服,每日早晚各一次,也可用冬虫夏草6克,配杜仲12克,川断12克等,煎汤饮服。属病后体虚或平素体虚易感、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如选冬虫夏草5~8枚,老雄鸭一只,去除肚杂,将鸭头劈开,纳药于头中,用线扎好,加少些黄酒,蒸烂食用,可增强体质。 补充:(此药系温补,任何季节均可服用,但以春秋之节服用效果更佳)