(1)疾病的表现 吃了被细菌污染的食物或有毒的食物后，常见的病状有肚子痛、呕吐和腹泻。腹痛多数是突然发生的剧烈绞痛，孩子哭吵不安，在床上捧腹辗转，一阵一阵地发作;也有些腹痛是持续性的隐痛，可以持续数天，常在呕吐或腹泻前加重。呕吐往往比腹泻先出现，多半在发病数小时后停止，继而出现水样大便或有粘液的粪便，次数多，每次大便排出的水分也多。
由于吐泻丢失大量的液体和盐分，使身体里产生脱水和电解质不平衡，严重时可以出现昏迷甚至死亡。 孩子因吐呕、腹泻引起脱水是个危险的征象，要早期发现脱水，早期治疗。如果孩子出现脱水表现，就表明孩子病情很重，应立刻进行补液治疗。 (2)病因及医生的处理 食物中毒是由于吃了被细菌、毒素或化学物质污染的食物而引起的。
其可能的原因有以下几种: ①在卫生条件不良的地方，苍蝇叮咬过的食物或腐败变质的食物引起细菌性食物中毒。 ②由于细菌在食物上繁殖而释放出毒素引起毒素性食物中毒。例如腐败变质的罐装或瓶装食物可引起肉毒毒素中毒，葡萄球菌可使污染食物产生葡萄球菌毒使人体中毒。
③一些食物(如毒蘑菇和发芽的马铃薯)含有有毒化学物质使人中毒。 对于食物中毒，医生会根据患儿的脱水情况，决定口服或静脉补液，纠正脱水。医生会根据食物中毒的时间和类型，决定是否给患儿洗胃，并应用抗生素对付细菌感染，应用解毒剂对付毒素。 (3)有何危险 多数食物中毒引起吐泻而产生脱水，如不及时补充水分和盐分，严重脱水会威胁生命;细菌毒素和有毒化学物质能引起急性中毒甚至死亡。
(4)家长的处理及预防 孩子进食后发生呕吐、腹泻，应该想到可能是食物中毒，并迅速送医院治疗，如有剩余的食物或呕吐物也要带上，以便化验检查，有利于明确病因。 平时家长应知道许多蕈类都有不同的毒性，所以除常吃的食用簟外，其他蕈类都不能食用，对野生的蘑菇、蕈类绝对禁止儿童采摘、触摸和食用;家庭中不能食用腐败变质的食物，腐败的肉类即使被煮后仍不能破坏毒素，吃了还会中毒的。
外购熟食在食前也要蒸煮消毒后才食用。
·用一根筷子或匙柄，手指头也可以，让孩子张大嘴，轻轻刺激其咽喉，这时会引起病儿反射性呕吐动作，将胃中的东西吐出来
答：出现食物中毒症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别...详情>>
