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牛肩肉做法是什么？

牛肩肉做法是什么？

馨*** | 2017-02-25 14:22:39

全部答案（共1个回答）

牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂

全*** | 2017-02-25 14:22:40 425 258 评论

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