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胰腺炎的患者都应知道胰腺主要是分泌 胰淀粉酶、 胰脂肪酶、 胰岛素 分别参与 碳水化合物、 脂肪、 糖的代谢, 为了使胰腺得到充分休息,就应减少或控制这些食品的摄入,暴饮、暴食、高脂、高胆固醇、尤其是酒类,都能直接剌激胰腺引起炎症,在急性炎症阶段最好禁食使胰腺得以充分休息。胰腺炎进入恢复期后在饮食上一定要清淡,不能暴饮、暴食、要禁大鱼、大肉、大油、、油煎油炸食物、酒类。恢复期一定要少吃多餐,尤其在“量”上面一定不能马虎! . . 那么,胰腺炎恢复期,不吃大鱼大肉,少吃点蚕蛹行不行?
蚕蛹含较多脂类,最好少吃。