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扒烧鸡排的做法?

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扒烧鸡排的做法?


        

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  • 2012-07-21 10:29:32
    鸡腿1个 青椒1个 红椒1个 木耳(水适量 洋葱半个 调料色拉油适量 食盐适量 酱油适量 料酒适量 蚝油适量 蒜泥适量 白糖少许 五香粉适量 白胡椒适量 
    扒烧鸡排的做法
    将琵芭腿洗净,然后剔除骨头
    把剔好的鸡腿肉平铺开来放入盘中,放入适量盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒,揉搓鸡肉,放置十五分钟使之入味
    准备配菜,把青红椒切丁,木耳切丁、洋葱切丁、蒜末备用
    锅起油锅,油热后放入腌好的鸡排,煎至两面鸡肉硬一些了捞出沥干油分备用
    另起油锅,放入少量的油,油热后放入洋葱翻炒,再放入青红椒丁和木耳丁翻炒,放入少量酱油、白糖和耗油,再加入少许盐
    加入适量开水,待水开后放入之前煎好的鸡排,盖盖焖煮5分钟,然后翻面再焖煮5分钟
    10分钟后开锅盖大火收汁,即可出锅
    为了方便吃,我们可以把鸡排切成小块儿
    

    2***

    2012-07-21 10:29:32

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