您好：可以但不推荐糖尿病患者食用植物蛋白如：豆制品.特别是年龄较大患者及肝肾功能不好的糖尿病患者.因为植物蛋白不利于机体利用其代谢产物通过肝肾代谢增加肝肾负担.推荐糖尿病患者选择优质蛋白.如：瘦肉牛奶鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面荞麦面燕麦面做成的馒头.但都的注意量.另外糖尿病患者需要高度警惕糖尿病肾病从一开始就应加强自我保健和自我防范特别是要从饮食着手减轻肾脏压力.饮食方面您可以从以下几点做起： A血糖控制至失重要. 血糖持续升高会诱发脂肪胆固醇代谢障碍促进肾小球.肾毛细血管内膜增厚硬化变性使其丧失正常功能.控制血糖的关键一是严格限制热量摄人二是坚持服用降糖药物王是避免情绪激动感染等可以引起血糖波动的各种因素. B食盐摄入应有限制. 为了保护肾脏减轻其工作负荷糖尿病人菜肴应旧能味淡一些食盐摄入量应在每天7 克以内严重肾衰时还应限制摄入水量. C适当限制钾和蛋白质的摄入. 因为糖尿病肾病极易出现酸中毒和高钾血症一旦出现将诱发心律紊乱和肝昏迷所以应节制含钾饮料含钾水果的摄入c蛋白质应控制在每天每公斤体重0.6－0.8克且以易消化的鱼类瘦肉为佳因为植物蛋白不易吸收会增加肾脏负担.另外蛋白质中含钾较高控制蛋白质摄人在一定程度上也利于限钾. D摄入充足维生素微量元素. 特别是维生素B维生素C 和锌钙铁等可对肾脏起保护作用.
