患了脂肪肝的病友往往这么想：我得了脂肪肝，就是脂肪太多了，那我就只能“戒肉、吃白菜帮子、喝白水了”。其实恰巧相反，要“吃优质的蛋白质”，每天保证摄入80-100g优质蛋白质，比如瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等，反而有利于清除肝内脂肪。这是因为高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生，可增加载脂蛋白，特别是极低密度脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。 而蛋白质摄入不足可加剧肝内脂肪沉积。饮食还要注意低热量、低脂肪、低精致甜食、低盐、足够的维生素、矿物质和高纤维素的饮食，绝对戒烟戒酒。每日摄取热量以每公斤体重147～168千焦耳（35～40千卡）千卡为宜。饮食中低饱和脂肪酸的摄入应占总容量的10%以下，减少胆固醇摄入。当肝脏受损时，会影响维生素的吸收，尤其是维生素A、B、C及K等缺乏，应及时补足。微量元素及矿物质的摄取也是很重要的，尤其是锌。因为肝脏内的肝功能是需要锌来辅佐的。鼓励多食低糖的水果、蔬菜。还可以经常食用燕麦、小米、玉米、甘薯和豆制品，这些食物含有极丰富的亚油酸、钙、维生素B和E，可以降低血清胆固醇、甘油三酯，保持人体酸碱平衡。 专家提醒：有效防治脂肪肝，就必须注意坚持体育锻炼，适当减少食量，控制体重增长，特别是减少脂肪和糖类的摄入，多食些豆制品和含有B族维生素的食物，增加体育锻炼和活动量。 科学的运动减重要长期坚持中等量的有氧运动，应坚持每天散步、慢跑、游泳、打羽毛球、骑自行车等运动，注意控制体重。即运动最大强度的50%，心率达到一定标准，每次持续30分钟，每周3次以上，对肥胖者运动疗法比单纯节食减肥更重要。运动要注意自身的实际情况，要考虑原先的基础运动条件，心、肺、脑等功能状态，遵循个体化、循序渐进原则，兼顾个人工作情质及全身情况。要请医师开出运动处方：包括运动种类、运动强度、持续时间、实施的时间和实施频率等。糖尿病性脂肪肝患者，应避免空腹或饭后立即进行锻炼，其运动应以餐后片刻运动为宜。 在餐后进行运动时，还应避开药物作用高峰，以免发生低血糖。体重的维持对肥胖性脂肪肝是否复发起决定性的作用。肥胖患者半年内体重减轻10%后常伴血清ALT显著下降和肝内脂肪浸润减轻。但对肥胖性脂肪肝患者减肥速度不可过快，每周体重下降应小于0.5kg。减肥速度过快（每月体重下降超过5公斤），反而会诱发和加重脂肪性肝炎或肝坏死。体重的反复波动可能引起脂肪性肝炎或肝纤维化的发生。 每个人的体质不同，症状、病情的进展不同，所使用的对应治疗手段也有差异，建议大家最好是去正规医院。京东中美肝病治疗中心以中美科研人员共同研制的“T细胞活化技术、组织细胞再生技术、免疫靶向标记技术、免疫调控技术、腺病毒T细胞转染技术”等一系列细胞生物学技术为依托，以美国举世闻名的“梅奥诊所”为榜样，引进国内外最先进的肝病治疗技术以及完善的肝病治疗方案，使肝病患者不出国门就能享受到国际最先进、最有效的医疗服务。 脂肪肝患者尤其是高龄患者的 运动疗法，应在确定其有无心脏疾病，肺脏疾病后，骨和关节疾病或脑神经疾病及其程度后实施。在制定运动处方前应进行详细的医学检查，物理检查和生活方式评估，并且在运动实施过程中定期反复进行，以判断运动疗法的效果极其安全性。
