为什么不快点吃完菠萝舌头会麻

菠萝里面有一种酸，能够释放一种物质让舌头变麻。
菠萝是南国特产的水果，味道酸甜可口，风味独特。有的菠萝很好吃，酸甜适口，而有的却比较酸，甚至吃到嘴里有点麻的感觉，这是为什么呢？
原来，农民为了在长途运输中便于保存，在菠萝还没有成熟的时候就把它采摘下来。这时候菠萝的果肉中含有机酸较多，糖分较少，吃起来当然酸味大于甜味。而且里面还含有一种叫菠萝酶的物质，能分解蛋白质，对口腔粘膜和嘴辱表...

菠萝里面有一种酸，能够释放一种物质让舌头变麻。
菠萝是南国特产的水果，味道酸甜可口，风味独特。有的菠萝很好吃，酸甜适口，而有的却比较酸，甚至吃到嘴里有点麻的感觉，这是为什么呢？
原来，农民为了在长途运输中便于保存，在菠萝还没有成熟的时候就把它采摘下来。这时候菠萝的果肉中含有机酸较多，糖分较少，吃起来当然酸味大于甜味。而且里面还含有一种叫菠萝酶的物质，能分解蛋白质，对口腔粘膜和嘴辱表皮有刺激作用，产生麻酥酥的感觉，很不舒服。在吃这种菠萝的时候，先用盐水泡一下，盐分能抑制菠萝酶的活动，就不会再麻嘴了，味道与成熟的菠萝一样可口