给家人做炒菜,不吃，素

做个清蒸鱼，有营养，又美味

那就让他们开荤??

你是为健康而吃素,还是为信佛而吃素?
若是前者的,我不赞同;
是后者,我无语

不吃素，那就少个荤菜呗。下面是我挺喜欢的一道菜。在家我也经常做的。
水煮肉片，
看起来一大堆，其实是很简单的，要不然我也做不出来，材料都很常见，基本上就是混在一起煮煮就行了。
[材料] 
牛肉，姜片，蒜片，葱段，大白菜(我觉得白菜做出来比牛肉还好吃，因为菜会吸很多辣椒，更有味道哦)，豆瓣酱，干红辣椒，碎辣椒，辣椒粉，花椒，花椒粉，料酒，豆粉，胡椒粉，生抽，糖，盐，高汤（我没有豆瓣酱，用的麻...

不吃素，那就少个荤菜呗。下面是我挺喜欢的一道菜。在家我也经常做的。
水煮肉片，
看起来一大堆，其实是很简单的，要不然我也做不出来，材料都很常见，基本上就是混在一起煮煮就行了。
[材料] 
牛肉，姜片，蒜片，葱段，大白菜(我觉得白菜做出来比牛肉还好吃，因为菜会吸很多辣椒，更有味道哦)，豆瓣酱，干红辣椒，碎辣椒，辣椒粉，花椒，花椒粉，料酒，豆粉，胡椒粉，生抽，糖，盐，高汤（我没有豆瓣酱，用的麻婆豆腐的调料里面就包括豆瓣酱和花椒胡椒了；没有干红辣椒辣椒粉花椒花椒粉料酒胡椒粉高汤）汗~~~大半的调料都没有，幸好碎辣椒是很辣很辣的那种... 

[制作过程] 
1。牛肉片成片，用料酒，豆粉，胡椒粉，生抽和花椒粉腌味。（我只用了豆粉和生抽） 
2。将干红辣椒切段，碎辣椒，辣椒粉，花椒，用油泡上，然后烧热关火备用。 （我问了我妈咪，她说我第一次弄这个可以先把油烧热，稍凉片刻倒入装有碎辣椒的碗里，以免掌握不好把辣椒烧糊了，经我实践是可行滴）
3。用少许油，加少许蒜片，葱段，将切成小块的白菜炒断生，取出备用。 
4。用少许油，烧热，加豆瓣酱，姜片，蒜片，葱段和花椒，炒香，将(2)中辣椒和油捞出一半，一起炒香。 
5。加入(3)中白菜一起炒，然后加少许盐，糖，胡椒粉和高汤，煮开。（我没有高汤只好加水啦） 
6。加入(1)中德牛肉，煮开，关火入碗。 
7。将(2)中剩下的辣椒和油烧热，浇在(6)面上。再撒少许花椒粉就好了。
大功告成?獈~~ 那个汤用来泡白饭也非常好吃滴。

清蒸个少骨的鱼吧，刚刚熟的最好吃，对大脑好，海鲜味的不错
猪骨汤
蒸排骨
白切鸡
豆豉鸭

那就炒点肉，肉素一起炒，营养又美味