宝宝不爱吃青菜，可以放着花样做给宝宝吃。如何为宝宝制作有营养、符合宝宝生理特点的蔬菜的水果食品，成了妈妈们关心的话题。 
　　1、西红柿汁 
主料：西红柿1个。 
辅料：白糖10克，温开水适量。 
制法：（1）将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。
   
（2）取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。 
特点：本品酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。 
　　2、胡萝卜汤 
主料：胡萝卜50克。 
辅料：白糖5克，清水适量。 
制法：（1）将胡萝卜洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。
   
（2）用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。 
特点：味略甜，富含胡萝卜素。适宜于3-5个月婴儿饮用。 
　　3、青菜水 
　　主料：青菜（油菜、鸡毛菜、小白菜均可）50克。 
　　辅料：精盐少许，清水约50毫升。
   
　　制法：（1）将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。 
　　（2）锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。 
　　特点：菜汤淡绿色，有清香，含有较多维生素C。
  适宜3-5个月婴儿食用。 
　　应注意，菜汤应随煮随用，以免久放使维生素C失效。 
　　4、水果藕粉 
　　主料：藕粉20克，苹果（或桃、梨）30克。 
　　辅料：精盐少许，清水适量。制法：（1）将藕粉和精水调匀，水果切成极细小的颗粒待用。
   
　　（2）将水果粒加水煮熟备用。 
　　（3）将藕粉倒入锅内用微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至透明为止，将煮好的水果粒倒入拌匀即可食用。 
　　特点：味香甜，易于消化吸收，营养丰富。适宜于5个月以上的婴儿食用。 
　　5、土豆泥 
　　主料：土豆50克（甜红薯、胡萝卜、南瓜也可）。
   
　　辅料：精盐少许，开水少量。 
　　制法：（1）将土豆去皮，切成小切蒸熟。 
　　（2）在土豆中加盐少许，用勺压烂成泥，加少量开水调匀即可食用。 
　　特点：本品软烂，富有营养，是婴幼儿较好的辅助食品。适宜4-5个月的婴儿食用。
   
　　6、山楂水 
　　主料：新鲜山楂20克。 
　　辅料：白糖10克，清水适量。 
　　制法：（1）将新鲜山楂用清水洗净后放入锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟，然后将山楂去皮、去核。 
　　（2）将山楂倒入杯中，加白糖调匀，待温后即可食用。
   
　　特点：酸甜可口，健胃消食，生津止渴，对增进婴儿食欲大有益处。适宜5个月以上的婴儿食用。 
　　7、青菜泥 
主料：青菜（或其他绿色蔬菜）50克。 
辅料：色拉油、精盐少许。 
制法：（1）将青菜洗净去茎，菜叶撕碎。 
（2）将撕碎的菜叶放入沸水中煮，待水沸后挥起菜叶，放在干净的钢丝筛上，将其捣乱，甲匙压挤，滤出菜泥。
   
（3）锅内放少许色拉油，烧热后将菜泥放入锅内炒一炒，加入少许精盐即可。 
特点：本品营养丰富，含多种维生素，可加入粥中或乳儿糕中喂养婴儿。适宜于4个月以上的婴儿食用。 
　　8、橘子汁 
　　主料：橘子1个 
　　辅料：温开水适量。
   
　　制法：（1）将橘子洗净，切成两半。 
　　（2）取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。 
　　（3）取出橘子汁，加适量温开水即可给婴儿饮用。 
　　特点：酸甜可口，含丰富维生素C。
  适宜1个月以上的婴儿食用。 
　　9、苹果泥 
　　主料：红蕉苹果1只。 
　　制法：（1）将红蕉苹果用蔬果清洗液清洗，并用清水冲洗干净，再用开水略烫备用。 
　　（2）用消毒过的小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮成泥状即成。
   
　　特点：适合4个月以上的婴儿食用，可边刮边喂给婴儿吃。也可将苹果切成两半，隔水蒸后刮成泥给婴儿吃。
　1、肝末西红?{ 
　　原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许 
　　制作方法： 
　　将猪肝小船洗净剁碎，西红?{洗净用开水略烫一下剥去皮切。
  葱头洗净，去皮切碎待用; 
　　将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红?{和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 
　　2、花生(芝麻)粥 
　　原料：花生或芝麻 
　　制作方法： 
　　将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。
   
　　3、什锦豆腐糊 
　　原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。 
　　制作方法： 
　　将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。
  放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 
　　4、枣泥花生粥 
　　原料：花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。 
　　制作方法： 
　　将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用; 
　　将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥; 
　　粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
   
　　5、香菇鸡粥 
　　原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。 
　　制作方法： 
　　将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎; 
　　油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味; 
　　把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合; 
　　加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜; 
　　用少许食盐调味即可出锅。
   
　　6、肉末青菜 
　　原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许 
　　制作方法： 
　　将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。
   
　　7、豆腐羹 
　　原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 
　　制作方法： 
　　将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
   
　　8、肝黄粥 
　　原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 
　　制作方法： 
　　将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; 
　　熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; 
　　将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; 
　　将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。
   
　　9、金针菇面 
　　原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量 
　　制作方法： 
　　金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒 
　　油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味; 
　　加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面; 
　　面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
   
　　10、猪肉豆腐羹 
　　原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 
　　制作方法： 
　　将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 
　　将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
   
　　将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。
　　南瓜稀饭 
　　适用于5个月以上的宝宝食用。 
　　材料：南瓜50克，白米20克，水适量。 
　　做法 
　　1。南瓜去皮去籽，切片。 
　　2。米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。
   
　　南瓜拌饭 
　　适合6～9个月宝宝 
　　材料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 
　　做法 
　　1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 
　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
   
　　南瓜鱼粥 
　　适用于十个月以上的宝宝 
　　材料：南瓜30克，鱼10克，白米30克，蛋1/2个，盐，香油 
　　做法 
　　1、南瓜去皮挖籽并切成小丁，鱼肉剁碎备用。 
　　2、鸡蛋打散备用。 
　　3、白米略微淘洗，加入南瓜丁、鱼肉末、蛋液、调味料，开水300毫升，稍微搅拌，放入锅蒸熟。
   
　　优格南瓜球 
　　适用于满1岁以上的宝宝食用。 
　　材料：南瓜30克，洋芋30克，原味优格50克。 
　　做法 
　　1。南瓜去皮去籽，用挖球器将南瓜挖成小球。 
　　2。洋芋去皮，用挖球器将洋芋挖成小球泡水。 
　　3。
  置碗中蒸熟，放凉。 
　　4。待食用时再淋上优格即可。 
　　小叮咛：洋芋要蒸到用手一压即碎的程度。 
　　南瓜蒸糕 
　　适用于1～2岁的宝宝 
　　材料：南瓜40克、鲜奶60毫升、蛋1个、面粉60克、香油 
　　做法 
　　1、南瓜去皮挖籽并切成小丁，放入锅中蒸熟。
   
　　2、将面粉、鲜奶、蛋搅拌均匀后，加入南瓜混合成粉浆。 
　　3、在蒸碗内抹上少许香油，倒入搅拌好的粉浆，用火蒸10分钟即成。 
　　小秘诀：可插入筷子试试熟度，若没有沾到面，就表示蒸糕熟喽。