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请问做面包一定要用面包机吗

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请问做面包一定要用面包机吗

请问做面包一定要用面包机吗,博主用是什么面包机呀。我是烘培新手,原来一直感兴趣的就是蛋糕、饼干,可是看了你的博客之后对面包产生了浓厚的兴趣。我要做面包的话,需要买哪些工具、模具呀,请指导一哈。再问,博主是山东的吗

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  • 2008-05-21 05:25:13
    我是山东的 做面包不一定非得用面包机,手揉也可以,当熟练以后速度不会逊于面包机,手工和面视频请参考博客左边的手工和面视频链接。 我用的是东菱1038面包机,淘宝买的。用面包机和面更轻松些,不会粘的手上都是粘乎乎的面粉。 基本做面包需要黄油,耐高糖酵母,高筋粉【超市有卖的,特一粉,特精粉,高筋一号粉都属于高筋粉】,土司模。烘焙用奶粉,

    c***

    2008-05-21 05:25:13

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