鸡汤萝卜 材料：白萝卜550g，鸡架750g，清水、盐各适量。 做法 1、将白萝卜去皮，洗净，切块。 2、将鸡架择洗干净，焯烫一遍，再次洗净。 3、将鸡架重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖大火煮滚。 4、5分钟后关火。整锅鸡架和鸡汤倒入电炖锅中，随后放入白萝卜。 5、炖至白萝卜熟软，加入少量盐，滤去鸡架即可食用。
黄瓜肉片 材料：里脊肉200g，黄瓜1根，盐、淀粉、香油、酱油、生姜各适量。 做法 1、猪里脊肉切薄片，放入清水中浸泡30分钟后捞出，洒上淀粉，抓匀。 2、黄瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。把黄瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。 3、把里脊肉片用开水汆后，捞出。 4、另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水，放入肉片大火煮开至肉熟，捞出码放到黄瓜片上。 5、锅里水加半汤匙酱油，大火煮开。把煮开的汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里，滴入香油即可。
答：黄瓜肉片 材料：里脊肉200g，黄瓜1根，盐、淀粉、香油、酱油、生姜各适量。 做法 1、猪里脊肉切薄片，放入清水中浸泡30分钟后捞出，洒上淀粉，抓匀。 ...详情>>
