油炸食品和膨化食品的口感发酥，其原理是相同的，即处理后的食品水分降低，食品变脆；但油炸食品、膨化食品和饼干等由于原料及颗粒大小的不同和脱水时膨胀程度、有无油脂进入、孔隙开放与否等情况不一样，其口感的酥脆程度也不一样。
亲，这五谷粉不属于药品类，所以没特别的限制哦，粉粉一般分早晚食用，一次三勺左右，因为粉粉都是原味无添加的，只有 天然的五谷味道，所以亲们可以根据自己的喜好添加炼奶 和蜂蜜或糖，盐调味料，鲜奶等，那样会更可口呢，希望能帮到你哦！
医学研究证实，大枣含有三萜皂苷类、生物碱类、黄酮类、有机酸类等多种有效成分，具有延缓衰老，抗氧化，提高免疫功能，抗肿瘤等作用。大枣中所含的环磷酸腺苷参与机体核酸与蛋白质的代谢，促进蛋白质及抗体的合成，从而增强人体抵御疾病的能力。大枣还有保护肝脏增强体力和抗过敏的作用。<br/>这里给大家介绍一些大枣的验方及食疗方。<br/>1、中老年人脾胃虚弱，有食欲不振，消化不良，体倦乏力，大便溏泄等症状者，用大枣10枚，山药10克，莲子10克，大米100克，有益气健脾，补虚健身的功效。<br/>服用方法：将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥，早晚食用。<br/>2、肝炎及肺结核病后恢复期，身体虚弱，疲乏无力，用大枣肉500克，白糖适量，有益气补虚的功效。<br/>服用方法：将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，用容器贮存，早中晚各服用1汤匙。<br/>3、过敏性疾病(如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等)的辅助治疗，每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚，有补气健身，抗过敏的功效。服用方法：将枣洗净后不拘时服用，至过敏症状消失为止。<br/>4、慢性疾病或大病后身体虚弱，大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少许，有益气补虚，健脾养血的功效。<br/>服用方法：将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。<br/>5、中老年人肝肾不足，腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，须发苍白者，用大枣30枚，制首乌10克，桑椹10克，大米100克，红糖少许，有补肝肾，养精血，乌须发的功效。<br/>服用方法：先将制首乌用水煎煮40分钟，然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥，食前加红糖少许调味，早晚服。<br/>6、癔病性精神恍惚，哭笑无常，心烦失眠，情绪波动较大者，用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，有益气养心，安神定志的功效。<br/>服用方法：将以上3味药洗净，煎煮1小时，去甘草后食用。<br/>7、中老年人低血压症，大枣20枚，太子参10克，山药30克，薏米20克，莲子10克，大米50克，有补中益气，健脾升压的作用。<br/>服用方法：将以上诸药洗净，与大米同煮为粥，早晚食用。<br/>8、神经衰弱患者，有失眠多梦，心悸健忘，疲倦无力，精神萎糜者，用大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少许，有健脾养血，益心安神的功效。<br/>服用方法：将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量，煮烂熟后加白糖调味，早晚食用。<br/>9、高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗，用芹菜200克，大枣30枚，有健脾养心，降压降脂的功效。将芹菜与大枣洗净，加水适量，煎煮30分钟，食芹菜及枣喝汤。
病情分析：你好，根据你的描述，，你的这种情况是不会对身体造成伤害的。<br/>指导意见：吃五谷杂粮营养比较全面一点，如果你喜欢吃米饭，你可以另外做，祝你健康。
五谷杂粮——永恒的补品！ <br/>中国中医理论博大精深，它认为：是药三分毒。也就是说，任何补药，吃多了都会伤身体。 <br/>在这里，我向你介绍一些比较先进的绿色保健理念。 <br/>近年来，国外有一个口号叫“把药房变成厨房”，就是强调食疗保健的重要性。我国中医药学的饮食养生观念更是值得发扬。《黄帝内经??脏气法时论》中说，“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。什么意思呢？意思是药物为治病攻邪之物，其性偏，五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮，主要原因还是入口的口感不好。由此可见，感觉有时候并不都是对的。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。 <br/>在古代，五谷没有粗杂粮的分别，五十年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。习惯上，人们把城市居民日常吃的米、面粉称做细粮，把玉米（面）、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。粗粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃三次粗粮，有利于人体健康。但需要注意的是，吃粗粮不是“多多益善”。一些人对过精食物产生了畏惧，过度追求吃粗粮，甚至是只吃粗粮，拒绝食用细粮，这些做法都是不可取的。特别是消化功能衰退的老年人、胃肠功能尚不健全的小孩以及有胃肠疾病的青壮年，都不宜过多地摄食杂粮、粗粮。“五谷为养”，粗细粮均有丰富的营养，搭配吃才对健康有利。 <br/>那么常吃五谷杂粮都有哪些好处呢？我们天天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大鱼的，也该清理一下自己的肠胃了！吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。五谷杂粮的营养价值不尽相同，我先大体给大家介绍一下。比如：小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补；米糠皮是最便宜的防癌食品；燕麦富含蛋白质，最佳的降血脂食物；高粱富含脂肪酸和铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。黑米是四季进补佳品；谷芽是开胃助消化的好食品；小麦是最好的保健抗癌食品；大麦是调整肠胃功能的健康食品；小麦胚芽是营养的精华；荞麦是强心降压的健康食品；高粱是健脾止泻的健康食品；玉米是有名的抗癌防衰的食品；花生是延年益寿的长生果；黑芝麻是补血明目的健康食品；芝麻是抗衰防老的食品；黑豆是滋补肾阴的最佳食品；红豆是消肿补血的好食品；绿豆是夏日最佳消暑食品，绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；蚕豆是降低胆固醇的健康食品；豇豆可治疗脾胃虚弱；豌豆有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效；番薯是能抑制癌细胞的最佳食品；马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品；芋头是胃弱者的最佳保健食品；山药是大家公认的滋补佳品；南瓜是预防结肠癌的最佳食品；薏米是抗癌保健之补品；莲子是消除心悸、治疗失眠的最佳食品；栗子是延年益寿抗衰老的补品；大枣是抗癌强身的保健食品；菱角是去热解毒的抗癌食品。说了这么多，我再从中选一些有代表性的给大家详细介绍。 <br/>先说说大家常吃的小米。小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜，因此在我国北方产妇坐月子都天天、顿顿喝小米粥。在中医上，小米性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症；有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。 <br/>糯米大家也很熟悉。糯米含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁；维生素B1，B2和尼克酸等。中医讲糯米性味甘温，能暖补脾胃，益肺养气。有补中益气之功，治自汗盗汗、泄泻等症，能益肺、暖胃、温脾，可治烦渴、尿多等症，能解毒发疮，治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞，难以消化，脾胃虚者不宜多食，病人宜煮粥或调糊食用。 <br/>说到红薯，居住在大城市的人们，可能也就是吃点烤红薯吧。估计顿顿煮了或蒸熟了吃的不是很多了。红薯除富含淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物，这个你没有想到吧。除此此外，红薯还是一种生理碱性食品，人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡，这个你也没有想到吧。在中医中，红薯性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。日本科学家研究发现其具有防癌保健作用，被誉为“抗癌之王”。红薯含有丰富的粘液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高肌体的免疫能力，这个你更没有想到吧。呵呵，还不赶快去买红薯来煮着吃！ <br/>说完红薯，再说一下玉米。玉米含淀粉、脂肪，维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；虽然含有丰富的蛋白质，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜单独长期食用；玉米还含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于降胆固醇；中医中玉米性味甘平，能调中开胃，降浊利水；可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。 <br/>大家平日只吃白面，估计直接吃小麦的不会很多。小麦中淀粉和脂肪的含量与大米相近，蛋白质、钙含量远高于大米，还含有B族维生素和维生索E，尤以维生素E的含量最为丰富，含有胆碱、卵磷脂、精氨酸等，可增强记忆；还含钙、磷、铁及帮助消化的酶；在中医上，小麦性甘、咸，凉，能补虚损，健脾胃，清虚热，利尿养肾。凡脾胃虚泄及老年淋涩皆能服用。有养心退热之功效，使津液不为火扰，可用于治疗心烦不宁，失眠，脏燥。 <br/>荞麦现在是各大超市都有销售。荞麦含有碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁，维生素B1，尼克酸等；性味甘、凉，有开胃宽肠，下气消积的功效。可用于大便秘结，湿热腹泻等。外用还可以治疗烫火伤。因其含有丰富的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体造血系统的正常生理功能具有重要意义。荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。
其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。对于女性来说，还可以排毒养颜。大米又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。 小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。 小麦小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。 黄瓜糙米饭糙米能有效的调节体内新陈代谢，降低血糖含量。糙米所含的维生素E还能促进血液循环，多吃能促进排便，有效改善便秘。材料：糙米200克、黄瓜80克、盐少许，鸡汤少许。做法：糙米洗净，提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭。将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净，切成小丁。平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和鸡汤，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。 我来回答匿名
“发物”是民间流传的称谓，属于祖国传统医学养生、食疗之禁忌范畴。<br/> <br/> 传统医学认为，人的体质可按气血阴阳、寒热虚实的有无或多少来分类。从某种程度上讲，体质又决定了所患疾病的性质（如是气虚、血虚、虚寒、湿热、痰 湿，兼夹动风、动血等），而食物也具有寒热温凉四气、酸苦咸辛甘五味等特点。所以，如果一个虚寒体质的人患了虚寒性疾病，又吃了苦寒或咸寒的食物，如同雪 上加霜。反之，如果一个阳亢实热体质的人患了温热性疾病，又吃辛热温补之食物，如同火上浇油。这“雪上加霜”、“火上浇油”会使无病的人患病，会使有病的 人病情加重。因此，“苦寒或咸寒”或“辛热温补”之食物就是所谓的“发物”了。<br/> 首先，“发物”是食物，是指那些特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，在日常生活中随时可见。但是这些食物只有对那些患相关疾病的人、特殊体质的人；或者食用过量的时侯才是“发物”，对于健康的人来说是不能称之为“发物”的。<br/> “发物”不仅包含“辛热温补”性质的食物，还有“苦寒或咸寒（凉）性质的食物。长期以来人们一提到“发物”多习惯指前者，其实是不准确的。<br/> “发物”按其性质可以分为六类：<br/> 一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。<br/> 二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。<br/> 三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。<br/> 四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。<br/> 五是发动血之物，如海椒、胡椒等。<br/> 六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。<br/> 值得注意的是，现代医学并无“发物”之说。所谓“发物”，应该相当于西医所说的诱发因素或者是某些疾病的病因。“发物”之所以会导致旧病复发或加重病情，从现代医学角度归纳起来认为有三种可能性：<br/> <br/> 1、上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。<br/> 2、某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。<br/> 3、一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。<br/> 自然辩证法适用于世间的一切事物，食物中的发物也是相对于人的不同体质而言的。
调节血糖。与细粮相比，全谷物能够帮助控制血糖骤然升降。一项研究中表明，很少吃全谷物的女性与每天吃两至三份全谷物的女性相比，后者患有糖尿病的风险比前者低30%。 减少哮喘风险。多吃全谷物可以防止哮喘和过敏性体质。研究发现，婴儿时期就吃燕麦的儿童比等到5岁才开始吃的儿童更少患有哮喘或者过敏性鼻炎。 降低患癌风险。数据证实，全谷物消耗能降低患某些癌症的风险，如大肠癌、乳癌及胰脏癌。
孕妈咪都是这样的,有时候特想吃某一样东西,连做梦都想吃[可爱]
可以的,像鸡汤,木瓜鲫鱼汤,或者花生煲猪脚汤,都属于比较有营养的汤可以多喝,除此之外再配合我用的哺泉,奶水超级多的。
所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种。谈到均衡膳食，我们便不能不提及营养金字塔；营养师把食物分为四类组成了营养金字塔，这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类。营养金字塔的底层主要为五谷类食物，但是甚麼的农产品或食品该属於五谷类呢？我国古代文献中有关五谷的记载很多，而且对五谷的分辨亦颇有不同，例如1. 【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』2. 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』3. 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』4. 【楚辞】『稻、稷、黍、菽、麻』五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。五谷中的麻，是指大麻。大麻的种子是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。现今我们经常种植的谷类农作物已不至五种了，但若以我们主要的谷类食物及其副产品来说，相信大家会认同是稻米、小米和小麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等，只能当杂粮、饲料看待。
五谷：粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
1.味道: 好 2.价格: 一般 3.广告: 好 4.营养: 一般 5.包装: 一般
粽子如何吃出健康 包粽子可用五谷杂粮，多放点香菇竹笋 端午节的主要节庆食物是粽子，阵阵粽香飘来，总让人忍不住垂涎三尺，如何在此佳节兼顾美食与健康？台湾义大医院营养师叮咛您：在庆祝佳节之际，仍要把握“少油、少盐、高纤”三大原则。 少油：尽量避免选用咸蛋黄及五花肉粽子，可选用瘦肉，多放点蔬菜，如香菇、竹笋等，也可用豆制品来取代肉类。 少盐：吃粽子时，最好少淋佐味的酱料，如蕃茄酱、甜辣酱，包粽子时也以不放酱油等调料为好，因为这些都是含钠量高的调味料，对血压高或心血管疾病者不利。少一点调味料，多一点食物的原味芳香，会更多一点健康。 高纤：粽子是糯米制品不易消化，端午节前后，千万不要餐餐吃粽子，或只吃粽子而忘了其它种类食物的摄取，建议您不妨搭配一碗清淡的蔬菜汤，如丝瓜、冬瓜或竹笋汤等，或是搭配烫青菜，最后再来一份水果，以增加纤维质的摄取。其实除了糯米外，粽子的米饭部分还可以用五谷杂粮米来取代，或是在糯米中添加麦片、薏仁等，也可增加纤维含量喔！ 至于糖尿病、体重控制者应该注意粽子份量的摄取，并与平日饮食计划配合；高血压、心血管疾病患者，调味不宜过多；肠胃疾病患者应减少份量，因糯米黏度比较高，在胃内不容易被消化，以免引起肠胃不适；此外也提醒银发族的朋友，在吃粽子时要细嚼慢咽，以免噎着；另外也要建议考生，因“包粽”与“包中”谐音，家长总会包粽子，以讨个好彩头，提醒考生，要均衡饮食，不要过量吃粽子，以免增加肠胃负担，而影响考生的应考能力。最后提醒您，粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子就放在冰箱，冷藏时最好不要超过三天，如果能摆在冷冻库最为恰当，待享用时再加热，冷冻时间不要超过二个星期，若粽子剥开后有粘丝，表示粽子可能放得久，不新鲜了。
五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。 五谷 粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
五 谷 粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。 五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。与此同时，人们发现宿麦（冬麦）能利用晚秋和早春的生长季节进行种植，并能起到解决青黄不接的作用，加上这时发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而发展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论。儒家经典《春秋》一书中，它谷不书，至于禾麦不成则书之。可见，圣人在五谷之中最重视麦与禾。西汉时期的农学家赵过和?锸ぶ榷荚铝τ谠诠刂械厍乒阈÷笾种病：捍刂腥丝诘脑黾佑肼笞鞯姆⒄褂凶琶芮械墓叵怠Ｖ钡教扑我郧埃狈降娜丝诙级嘤谀戏降娜丝凇５扑我院螅榭龇⑸吮浠Ｖ泄丝诘脑龀ぶ饕杏诙系厍庹乔睾阂岳幢怀莆暗毓闳讼 钡某街亍Ｋ未戏饺丝谝殉狈剑腥斯兰剖?：4；此后至今一直是南方人口密度远大于北方。南方人口的增加是与水稻生产分不开的。水稻很适合于雨量充沛的南方地区种植，但最初并不起眼，甚至被排除在五谷之外。然而却后来居上。唐宋以后，水稻在全国粮食供应中的地位日益提高，据明代宋应星的估计，当时在粮食供应中，水稻十分之七，居绝对优势，大、小麦、黍、稷等粮作物，合在一起，只占十分之三的比重，已退居次要地位，大豆和大麻已退出粮食作物的范畴，只作为蔬菜来利用了。但是在一些作物退出粮食作物的行列时，一些作物又加入到了粮食作物的行列，明代末年，玉米、甘薯、马铃薯相继传入中国，并成为现代中国主要粮食作物的重要组成部分。
五谷 粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。 五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。与此同时，人们发现宿麦（冬麦）能利用晚秋和早春的生长季节进行种植，并能起到解决青黄不接的作用，加上这时发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而发展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论。儒家经典《春秋》一书中，它谷不书，至于禾麦不成则书之。可见，圣人在五谷之中最重视麦与禾。西汉时期的农学家赵过和?锸ぶ榷荚铝τ谠诠刂械厍乒阈÷笾种病：捍刂腥丝诘脑黾佑肼笞鞯姆⒄褂凶琶芮械墓叵怠Ｖ钡教扑我郧埃狈降娜丝诙级嘤谀戏降娜丝凇５扑我院螅榭龇⑸吮浠Ｖ泄丝诘脑龀ぶ饕杏诙系厍庹乔睾阂岳幢怀莆暗毓闳讼 钡某街亍Ｋ未戏饺丝谝殉狈剑腥斯兰剖?：4；此后至今一直是南方人口密度远大于北方。南方人口的增加是与水稻生产分不开的。水稻很适合于雨量充沛的南方地区种植，但最初并不起眼，甚至被排除在五谷之外。然而却后来居上。唐宋以后，水稻在全国粮食供应中的地位日益提高，据明代宋应星的估计，当时在粮食供应中，水稻十分之七，居绝对优势，大、小麦、黍、稷等粮作物，合在一起，只占十分之三的比重，已退居次要地位，大豆和大麻已退出粮食作物的范畴，只作为蔬菜来利用了。但是在一些作物退出粮食作物的行列时，一些作物又加入到了粮食作物的行列，明代末年，玉米、甘薯、马铃薯相继传入中国，并成为现代中国主要粮食作物的重要组成部分。
皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。 五谷 粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
植酸 化学名：肌醇六磷酸 是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物。 分子式：C6H18O24P6 分子量：660.04。 本品是淡黄色浆状液体，易溶于水、乙醇、丙酮，不溶于无水乙醚、苯、已烷、氯仿。 植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。 植酸的性能 1、植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内，也存在于动物有核红细胞内，可促进氧合血红蛋白中氧的释放，改善血红细胞功能，延长血红细胞的生存期。 2、植酸本身就是对人体有益的营养品，植酸在人体内水解产物为肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，后者是人体细胞重要组成部分。 3、植酸对绝大多数金属离子有极强络合能力，络合力与EDTA相似，但比EDTA的值应有和范围更广。植酸二价以上金属盐均可定性沉淀。 4、每个植酸分子可提供六对氢原子使自由基的电子形成稳定结构，从而代替被保鲜物分子作为供氧分子，避免被保鲜物氧化变质。 5、植酸有良好导电性。 植酸的毒性 小鼠口服LD50为4192mg/kg体重，毒性比食盐更低（食盐LD50为400mg/kg）。 三致试验：植酸对小鼠骨髓嗜多染细胞微核实验无致突变作用。 植酸在食品中的应用 1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0．05%-0．1%的水溶液作为冷冻保鲜液，日本在贝类罐头中用0．1-0．5%植酸，以防黑变，鱼类用0．3%植酸，在100℃处理，二分钟可防止鱼体变色，用0．01-0．05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鲜剂，效果很好。 2、 罐头食品中的应用 在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。 在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸，可防止鸟粪石（玻璃状磷酸铵镁结晶）生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂，已广泛应用在罐装食品中。添加量0．5-0．5%。 3、饮料生产中的应用 在饮料中添加0．01-0．05%植酸，可除去过多的金属离子（特别是对人体有害的重金属），对人体有良好保护作用。在日本，欧美等国家常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料，最适于运动员激烈训练和高温作业工人饮用，具有快速止渴、复活神经机能和保护脑、肝、眼的作用，这种饮料在日本已投入批量生产（我厂有快速止渴饮料详细配方）。 4、抗氧化剂 将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（亲水/亲油值4．3）混合，以0．2%加入植物油中，抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢（双氧水）分解，因此可作双氧水储藏稳定剂。 5、药物和发酵促进剂 植酸钠或铋盐能减少胃分泌物，用于治疗胃炎、十二指肠炎、腹泻等。 植酸可解除铅中毒，并可作重金属中毒防止剂。 将植酸加到含单孢丝菌属介质中，可促进庆大霉素和氨基配糖物抗生素的发酵，使产量提高几倍，在乳酸菌的培养基里加入植酸，可促进派乳酸菌的生长。 植酸及盐的抗蚀用途 植酸及其盐的巨大螯合势能，赋予其优良的抗腐蚀性，科学试验证明在金属和合金表面上的植酸盐涂层具有抗蚀性和金属与聚合物涂层间的优良粘合性。目前，用铬酸处理的钢件表面的抗蚀性远不及用植酸处理的效果好。并且铬酸盐对人体有毒害作用，对环境危害很大，产生的废液需要无害化处理。 （1）镀锌的冷轧钢板，用0.5%的植酸常温处理10s(PH=3)，然后电泳沉积一层马来酸类树脂层，再经170℃固化，将此件在5%氯化钠溶中进行腐蚀试验，时间240h，其表面腐蚀性和金属树脂的粘性均优于铬酸盐处理的。 用植酸或其盐配制的金属清洁剂，稳定性好，并可以减少金属表面的腐蚀，将1%植酸添加于一般润滑脂中，可显著地抑制轴承的腐蚀。 此外尚可作为防蚀剂添加于包装纸中，用它包装的金属制品不会引起表面锈蚀。 （2）应用植酸或其盐处理镀锡薄钢板（俗称马口铁）或制成马口铁罐可赋予其优良的抗氧性，耐腐蚀性，抗刮擦性，具有良好的焊接，并可以防止罐头中生成磷酸铵镁以及防止食品中的硫与罐身反应而产生黑度，从而提高了罐头的外观和质量。 （3）应用植酸与多价阳离子的高亲合势能，可配制各种净洗剂，供特定的清洁去污之用，。 洁厕剂：含植酸的洁厕剂，可以使尿中的钙易于从便池壁脱落，可避免表面的过度腐蚀。 防蚀涂料：植酸或其盐与环氧化合物反应的产物，涂刷于钢铁表面，100℃干燥60min，试样在户外露置10d，不生锈。 （4）以石膏为底的建材中加入植酸可防止与其接触的钢架遭腐蚀。 （5）含有植酸的抗腐蚀性底漆与漆料添加剂所产生的薄膜的硬度、弹性、粘合力与抗腐蚀性无有改善。 （6）锅炉、汽车水箱用水中，添加植酸或植酸盐50×10-6，可使设备不结垢，水的总硬度为32°，若不加则为69°；腐蚀速率，添加植酸为0.34mg/cm2，不加植酸则为1.48mg/cm2。 （7）在热交换的冷却水中，添加植酸或植酸盐，可阻止铜管腐蚀，并降低水中含磷量（与磷酸型阻蚀剂相比），5×10-6植酸可代替50×10-6聚磷酸，曾用于叶轮式致冷器的冷却水中，两年不见腐蚀。
油炸食品和膨化食品的口感发酥，其原理是相同的，即处理后的食品水分降低，食品变脆；但油炸食品、膨化食品和饼干等由于原料及颗粒大小的不同和脱水时膨胀程度、有无油脂进入、孔隙开放与否等情况不一样，其口感的酥脆程度也不一样。
这个都是人家的配方，如果是想做买卖建议加盟，如果是想吃可以夺取吃几次，自己试试看。【希望我的答案对你有用，如果喜欢给个好评哦O(∩_∩)O~】
可以的，一般的大超市，像沃尔玛都可以的 赠人玫瑰，手有余香，如果您感觉我的的回答对您有帮助，请选择好评
买是没买过，不过我在水库倒是抓了不少，经常去抓，这种小土虾菜场肯定有卖，就是贵了点
均属于偏于补益之品，药性不犯冲，燕之坊，五谷磨坊有这种禅食配方 帮助他人，快乐自己。若我的回答对您有用，请将其设为“好评”，谢谢！
这个可以放心使用不会有副作用,平时应该饮食清淡些会比较好一点。多注意下休息。
小麦粉储藏方法：（1)清洁干燥。小麦粉是直接食用的 成品粮，要求储藏空间必须清洁、干燥、无虫；包装器 材应洁净无毒；切忌与有异味的物品堆在一起，以免 吸附异味。（2)合理摆放。小麦粉储存在温度一般 在24°C以下的环境中，应做到离墙离地存放，保持 通风良好。（3)密闭防潮。由于小麦粉吸湿性强，导 热性差，可采用塑料膜密闭放置在阴凉处。这样既 可防潮、防霉，又能造成一定的缺氧环境，减少氧化 作用和害虫感染。（4)严防虫害。小麦粉容易生虫， 一旦生虫，较难清除，影响粉质和食用。要做好储藏 空间、面袋的清洁消毒工作，以防感染。小麦粉不耐储藏，家用一次不宜购买太多。
小麦的食疗作用如下： （1）小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种：养心、益肾、和血、健脾。另外还有四大用途：除烦、止血、利小便、润肺。 （2）小麦中含有维生素B1、维生素B2和维生素E,有助于恢复体力、振奋精神，因此面包和点心尤其是全麦面包是抗优郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。 （3）进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。 （4）对于更年期妇女，食用未精加工的小麦还能缓解更年期综合征。此外，面粉还有嫩肤、除皱、袪斑的功效。 （5）麸皮（小麦制作面粉时去除的胚芽和外皮）含有铁、锰、铜、锌等矿物质和丰富的食物纤维，食之可有效消除便秘和防止大肠癌。 （6）常食面粉，还能有效改善脚气、体虚、多汗等病症。 （7）恢复体力，防止精神恍惚。 （8）养心健脾，除烦止渴。 （9）缓解精神压力、紧张、乏力。 （10）对烫伤有辅助治疗作用。 （11）嫩肤、除皱、袪斑。 （12）缓解消化不良。 （13）改善心血不足，失眠多梦等病症
小麦粉的增白剂主要用于增强小麦粉白度，改善小麦粉色泽，提高小麦粉等级。增白剂重点用于工业化生 产的面包、糕点、饼干、馒头、饺子、包子、馄饨等高等 级专用小麦粉。
绿色小麦粉是指在无污染的条件下种植， 施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、 生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并 使用专门标识的安全、优质小麦粉。
这是一家意大利连锁餐厅,价格实惠,菜品也很美味。主打的是意大利肉酱面、意大利蛤蜊面、海鲜披萨、烤鸡翅等等。离白石站不算近,如果路过可以尝一尝。
食用小麦的吃法如下： （1）麦麸和麦胚通常被加在谷物类早餐食品中或加入馅料、面粉糕讲里。将精制白面粉和麦胚或麦麸混合可以增加面粉的营养价值（用1/4杯麦胚代替1/4杯面粉）。 （2）粗碎小麦是将粗麦压碎而成的小颗粒。烹饪前必须浸泡(1杯小麦用2杯水），烹饪时间为30~40分钟。粗碎小麦可加入做面包用的生面团里,也可以当早餐食品或奶油甜点。 （3）烹制好的麦片的营养价值很大程度上取决于精制的程度和小麦的烹制过程。生麦片的获取方式和滚制燕麦相同，将谷拉放在大滚筒里打磨。 （4）硬粒小麦种子较长，有棱。普通小麦种子一般都比较短圆。硬粒小麦品质好，杆粒蛋白质含量较高。 （5）在蔬菜和煎蛋卷上撒麦胚可以增加营养价值。麦胚也可以用来代替蛋糕和小甜饼里的坚果。 （6）小麦不仅可以制作面粉，或将麦麸和麦胚分离出来单独使用，也可用以制成粗麦或粗碎粒。 （7）生麦片在食用前要先浸泡几小时，再烹制大约1小时，每1杯麦片要用2杯水。
小麦粉的品质特性与品质改良剂之间有着密切 的关系，小麦粉必须要有筋性，没有筋性就没有面制 品的框架结构，就不会使面制品具有良好的形状和 内部组织。不同面制品从质量上对小麦粉筋性有不 同的要求，因此，根据不同食品的品质要求，分成高 筋小麦粉、中筋小麦粉和低筋小麦粉。如果小麦粉 筋性不符合某种食品的品质要求，用其制作该食品 就会出现质量问题。此外，品质改良剂具有优质小 麦粉所不具备的特殊功效。品质改良剂的特殊功效 就在于可以进一步改善小麦粉筋力和面筋网络结 构。主要的面粉改良剂有增白剂、强筋剂、乳化剂、 增稠剂、膨松剂等。
从外观上看，普通小麦粉和营养强化粉无论颜 色、味道、还是手感都难以区别。加工成各种食品， 如馒头、面条、饺子、大饼等，在外观、口感方面也无 差异。唯一的区别是后者加进了微量营养素，更具 有营养，更有利于人们的健康。由于这些营养素都 属于微量营养素，数量少、颗粒又极微小，用肉眼是 看不出来的。小麦粉中添加的营养素品种和添加量 应符合GB 14880《食品营养强化剂使用卫生标准》 的要求。例如，铁120 mg/kg~240 mg/kg，锌 80 mg/kg~160 mg/kg，|丐 8 g/kg~16 g/kg、尼克 酸（烟酸）40 mg/kg~50 mg/kg，维生素民（硫胺 素）3 mg/kg~5 mg/kg，维生素压(核黄素)3 mg/kg~5 mg/kg，叶酸（婴幼儿食品 380 pg/kg~700 pg/kg， 母乳专用食品2 000 pg/kg~4 000 pg/kg)。对于强化钙和多种矿物质的营养强化小麦粉，灰分指标 在相应等级小麦粉基础上增加0. 27%(如正常特一 等小麦粉的灰分<0. 70%，则强化钙和多种矿物质 的营养强化小麦粉灰分可为<0.97%);而对于不含 钙的其他矿物质的营养强化小麦粉，增加0. 02%。 所以，消费者在选购营养强化小麦粉时应注意查看 包装上的说明。
小麦粉的储藏特点：（1)容易发热霉变。小麦粉 颗粒细小，与外界接触面积大，吸湿性强；同时粉堆 孔隙小导热性特差，最易发热霉变。（2)容易发酸变 苦。小麦粉在高温的环境下储存或储存时间过久， 其中的脂肪容易在酶和微生物或空气中氧作用下被 不断分解产生低级脂肪酸和醛、酮等酸、苦、臭物质， 使小麦粉发酸变苦。（3)容易结块成团。小麦粉颗 粒小，如果被压实易结块成团。储藏时间越长，水分 越大，结块成团就越严重。
小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功 效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服 用。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖 尿病、动脉粥样硬化、涛疮、老年性便秘，都有防治 作用。
生麦麸富含镁、钾、磷、烟酸、维生素B6、铁、锌和铜,也含有维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸，另外，它的纤维含量也很高。 麦芽在麦仁的根部，虽然它只占果仁忌重的2.5%,但却包含了大部分营养。麦芽富含脂肪酸(约10%),所以易腐烂,麦芽中的脂肪酸大部分是亚油酸。麦芽也含大量赖氨酸。 生麦芽富含维生素B1、叶酸、烟酸、镁、锌、维生素B6、磷和钾,也含有泛酸、维生素B2、铁和铜，纤维含量也很高。
从质量标准看，绿色食品大米与无公 害稻米的主要区别：(1) 绿色食品大米的标准是推荐性标准，而无 公害稻米的标准是强制性标准。(2) 绿色食品大米精度要求相当于普通大米二 等以上。无公害稻米没有明确精度要求。(3) 绿色食品大米比无公害稻米各项指标严 格。绿色食品大米卫生指标为32项，包括除虫剂、 除觸剂、熏蒸药剂等；无公害稻米安全（卫生）指标为 13项，主要对除虫剂、除螨剂、熏蒸药剂作了要求， 但增加了除草剂（草甘膦、丁草胺）限量指标。
过去人们认为，硒是一种有毒的元素，直到 20世纪50~60年代，才确定砸是动物体必需的微量元素，1973年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微 量元素，1988年中国营养学会将硒列人人们每日膳 食营养素之一。硒存在于很多食物中，含量较高的 有鱼类、虾类等水产品，蔬菜中含量最高的为金花 菜、荠菜、大蒜、蘑菇。其中动物肾的含硒量是肝的 4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍；蛋类含砸量多 于肉类；瘦肉中以牛肉含砸最高。一般而言，人对植 物中有机晒的利用率较高，可以达到70%~90%， 而对动物制品中硒的利用率较低，只有50%左右。 海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒，但由于海 产品中含有甲基汞，它与硒可结合成非活性物质，导 致砸的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固 醇，特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。 另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品 有助于硒的吸收。我国2/3地区属缺硒地区，其中 1/3地区为严重缺硒地区。针对我国大部分地区土 壤中硒贫乏、当地居民硒摄入量严重不足的现状，近 年来各地稻谷产区纷纷研究开发富硒农产品生产技 术。开发富硒稻米，对于提高人民健康水平、改善稻 米的品质、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促进 农民增收具有重要的社会和经济意义。稻谷中含硒 的功效：(1) 抗氧化、抗衰老。硒与维生素E、大蒜素、 亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增 加抗氧化活性。(2) 保护修复营养细胞。硒参与合成人体内多 种含硒酶和含硒蛋白.其中谷胱甘肽过氧化物酶，在 生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水 或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物 膜免受氧化损伤。延长白细胞的寿命，增强机体抵 抗力，减少传染病的发生。(3) 提高红细胞的携氧能力，保护细胞膜的完 整性。不受自由基的破坏，并具有促进细胞增殖和 再生功能。(4) 解毒、排毒、抗污染。硒具有减轻和缓解重 金属毒性的作用，能抗铅、汞、镉、砷等环境污染的 毒性。(5) 预防癌变。砸在机体内的中间代谢产 物——甲基烯醇，具有较强的抗癌活性，对结肠癌、 皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和 防护作用。(6) 提高人体免疫功能。硒能促进淋巴细胞的 增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，提高免疫系统的 保护能力。硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家 所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养 的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量 (RDI)分别为70吨/天和55 fxg/天，而英国则为 75^8/天和60 pg/天。中国营养学会推荐的成年人 摄入量为50 pg/天~200 pg/天。
对于收获的稻谷，在粮食仓库中储存一段时间 后，稻谷内在品质会发生变化，为评价在安全储存水 分和正常储存条件下稻谷的储存品质，指导稻谷的 储存和适时出库，国家粮食局提出并由国家质量监 督检验检疫总局于2006年发布了 GB/T 20569— 2006《稻谷储存品质判定规则》。按照储存品质的优 劣将稻谷分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。 宜存是指储存品质良好，适宜继续储存；轻度不宜存 是指储存品质明显下降，应考虑安排尽快出库；重度 不宜存是指储存品质严重下降，应立即安排出库。评价稻谷储存品质指标有色泽、气味，脂肪酸值 和品尝评分值三项。色泽、气味是指稻谷制成标准一等精度大米后， 在符合品评试验条件的实验室内，对试样整体的色泽、气味进行感官检验。具有大米固有的颜色和光 泽的试样评定为正常，颜色轻微变黄和（或）光泽轻 微变灰暗的试样评定为基本正常；具有大米固有的 气味的试样评定为正常，有陈米味和（或）糠粉味的 试样评定为基本正常。脂肪酸值是指中和100 g干物质试样中游离脂 肪酸所消耗的氢氧化钾的毫克数。品尝评分值是指稻谷制成标准一等精度大米， 在规定条件下蒸煮成米饭后，由品评人员对其色泽、 气味、外观结构、滋味进行品评所得的总分值。(1) 籼稻谷：宜存的脂肪酸值应不大于30.0 mg/100 g，品尝评分值应不低于70分，色泽气 味应正常；轻度不宜存的脂肪酸值应不大于37.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于60分，色泽气 味应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于37.0 mg/100 g， 品尝评分值应低于60分，色泽气味基本正常。(2) 粳稻谷：宜存的脂肪酸值应不大于25.0 mg/100 g，品尝评分值应不低于70分，色泽气 味应正常；轻度不宜存的脂肪酸值应不大于 35. 0 mg/100 g，品尝评分值应不低于60分，色泽气味 应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于35. 0 mg/100 g， 品尝评分值低于60分，色泽气味基本正常。色泽、气味，脂肪酸值和品尝评分值三个指标均 符合“宜存”规定的，判为宜存稻谷；均符合“轻度不 宜存”规定的，判为轻度不宜存稻谷;有一项符合“重度不宜存”规定的，判为重度不宜存稻谷。
粘米粉是糯米做的，糯米分长粒的和团粒的，都是晚稻，中秋节前一个星期收割。 <br/> 不是这样，晚稻还要粳米。 <br/>追答 : 粳米是主要的晚稻，大面积种植的是粳米。糯米不多。 <br/>
嗨，又是你呀。再来帮帮你 <br/>追答 : 玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利，玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。我家的玉米饼可好吃了，色香味俱全呀！又松又软，口感还很好呢！我家的爷爷奶奶外公外婆也特别爱吃玉米饼，他们总说：“这玉米饼真是好吃的不得了哇！”<br/>晨曲中的秋回答你的问题，望采纳，谢谢！{{{(>_< )}}}
对于收获的稻谷，在粮食仓库中储存一段时间 后，稻谷内在品质会发生变化，为评价在安全储存水 分和正常储存条件下稻谷的储存品质，指导稻谷的 储存和适时出库，国家粮食局提出并由国家质量监 督检验检疫总局于2006年发布了 GB/T 20569— 2006《稻谷储存品质判定规则》。按照储存品质的优 劣将稻谷分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。 宜存是指储存品质良好，适宜继续储存；轻度不宜存 是指储存品质明显下降，应考虑安排尽快出库；重度 不宜存是指储存品质严重下降，应立即安排出库。评价稻谷储存品质指标有色泽、气味，脂肪酸值 和品尝评分值三项。色泽、气味是指稻谷制成标准一等精度大米后， 在符合品评试验条件的实验室内，对试样整体的色泽、气味进行感官检验。具有大米固有的颜色和光 泽的试样评定为正常，颜色轻微变黄和（或）光泽轻 微变灰暗的试样评定为基本正常；具有大米固有的 气味的试样评定为正常，有陈米味和（或）糠粉味的 试样评定为基本正常。脂肪酸值是指中和100 g干物质试样中游离脂 肪酸所消耗的氢氧化钾的毫克数。品尝评分值是指稻谷制成标准一等精度大米， 在规定条件下蒸煮成米饭后，由品评人员对其色泽、 气味、外观结构、滋味进行品评所得的总分值。(1) 籼稻谷：宜存的脂肪酸值应不大于30.0 mg/100 g，品尝评分值应不低于70分，色泽气 味应正常；轻度不宜存的脂肪酸值应不大于37.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于60分，色泽气 味应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于37.0 mg/100 g， 品尝评分值应低于60分，色泽气味基本正常。(2) 粳稻谷：宜存的脂肪酸值应不大于25.0 mg/100 g，品尝评分值应不低于70分，色泽气 味应正常；轻度不宜存的脂肪酸值应不大于 35. 0 mg/100 g，品尝评分值应不低于60分，色泽气味 应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于35. 0 mg/100 g， 品尝评分值低于60分，色泽气味基本正常。色泽、气味，脂肪酸值和品尝评分值三个指标均 符合“宜存”规定的，判为宜存稻谷；均符合“轻度不 宜存”规定的，判为轻度不宜存稻谷;有一项符合“重度不宜存”规定的，判为重度不宜存稻谷。
过去人们认为，硒是一种有毒的元素，直到 20世纪50~60年代，才确定砸是动物体必需的微量元素，1973年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微 量元素，1988年中国营养学会将硒列人人们每日膳 食营养素之一。硒存在于很多食物中，含量较高的 有鱼类、虾类等水产品，蔬菜中含量最高的为金花 菜、荠菜、大蒜、蘑菇。其中动物肾的含硒量是肝的 4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍；蛋类含砸量多 于肉类；瘦肉中以牛肉含砸最高。一般而言，人对植 物中有机晒的利用率较高，可以达到70%~90%， 而对动物制品中硒的利用率较低，只有50%左右。 海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒，但由于海 产品中含有甲基汞，它与硒可结合成非活性物质，导 致砸的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固 醇，特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。 另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品 有助于硒的吸收。我国2/3地区属缺硒地区，其中 1/3地区为严重缺硒地区。针对我国大部分地区土 壤中硒贫乏、当地居民硒摄入量严重不足的现状，近 年来各地稻谷产区纷纷研究开发富硒农产品生产技 术。开发富硒稻米，对于提高人民健康水平、改善稻 米的品质、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促进 农民增收具有重要的社会和经济意义。稻谷中含硒 的功效：(1) 抗氧化、抗衰老。硒与维生素E、大蒜素、 亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增 加抗氧化活性。(2) 保护修复营养细胞。硒参与合成人体内多 种含硒酶和含硒蛋白.其中谷胱甘肽过氧化物酶，在 生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水 或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物 膜免受氧化损伤。延长白细胞的寿命，增强机体抵 抗力，减少传染病的发生。(3) 提高红细胞的携氧能力，保护细胞膜的完 整性。不受自由基的破坏，并具有促进细胞增殖和 再生功能。(4) 解毒、排毒、抗污染。硒具有减轻和缓解重 金属毒性的作用，能抗铅、汞、镉、砷等环境污染的 毒性。(5) 预防癌变。砸在机体内的中间代谢产 物——甲基烯醇，具有较强的抗癌活性，对结肠癌、 皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和 防护作用。(6) 提高人体免疫功能。硒能促进淋巴细胞的 增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，提高免疫系统的 保护能力。硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家 所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养 的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量 (RDI)分别为70吨/天和55 fxg/天，而英国则为 75^8/天和60 pg/天。中国营养学会推荐的成年人 摄入量为50 pg/天~200 pg/天。
这要根据条件来看了,如有有条件晒干的话,晒干最好了。如果不具备晒干的条件或者急于出售那最好用烘干吧,烘干的条件就是速度快,易于出售 如果对你有帮助，请给有用，谢谢
优质稻谷按照粳稻谷、籼稻谷、籼糯 稻谷、粳糯稻谷，分为1级、2级、3级，共三个等级以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定 级指标；不完善粒、异品种粒、黄粒米、杂质、水分、色 泽、气味作为限量指标，按照国家有关规定执行；出 糙率、垩白粒率、胶稠度、粒型，如有两项以上指标不 合格，但不低于下一个等级指标的降一级定等;任何 一项指标达不到要求时，不能作为优质稻谷。
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湖南岳阳大米销售价格2360元/吨，价格保持稳定；安徽东至2380元/吨，价格下跌20元/吨；湖北荆门地区2280元/吨，价格保持稳定；江西乐平地区2420元/吨，价格保持稳定。目前湖南岳阳稻谷进厂价格1600-1640元/吨，价格保持稳定；安徽东至1660元/吨，价格保持稳定；湖北荆门1540-1560元/吨，价格保持稳定；江西乐平1600元/吨，价格提升20元/吨。
日常食用米的种类<br/>一：稻米：又名大米，嘉蔬。稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。 <br/><br/><br/><br/> <br/><br/> 稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。<br/><br/> <br/><br/><br/> 二、糙米： 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但糙米的营养价值比精米高。 <br/><br/><br/><br/> <br/><br/>三、香米：香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。 <br/><br/><br/>四、阴米：阴米是加工过的一种米。阴米用洞庭湖区优质晚糯米蒸熟后阴干而成，具有绿色食品特点，味香，可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。可用开水冲熟成粥作快餐。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾、补中益气等效用。 <br/><br/> <br/><br/>五、 高粱米：别名（蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱） 高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。 <br/><br/> 高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有白胚乳和黄胚乳之别。 <br/><br/><br/>六、玉米： （苞谷、棒子、玉蜀黍） 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。 <br/><br/><br/>七、小米（粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷） 小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。 <br/><br/> 小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。 <br/><br/>小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。 <br/><br/><br/>八、黄米： 黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。 <br/><br/> <br/>九、西米：别名（西谷米、西国米、莎木面、沙孤米） 西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。 <br/><br/> <br/><br/>十、薏米： （薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁） 薏米为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁，秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。 <br/><br/>全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主。秋季果实成熟后采收，晒干，除去外壳及种皮，生用或炒用。 <br/><br/> 薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。 <br/><br/>薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。 <br/><br/><br/>十一、葛仙米： （天仙菜、珍珠菜、水木耳、天仙米、水耳子、田木耳）葛仙米为晋朝皇帝赐名，学名拟球状念珠藻，为兰绿色珠状。生长于磷矿质土类水田中，生长期为11月至次年5月。含有15种氨基酸，其中7种为人体所需要。干物质总蛋白质高达52~56%，含15种矿物质。葛仙米为席中珍品，同时还可以主治夜盲症、脱肛等病，外用可治烧伤、烫伤兼美容等功效。 <br/><br/><br/><br/><br/>加工后米的种类<br/>糙米：稻谷去除稻壳后之稻米，保留了八成的产物比例。营养价值较胚芽米和白米较高，但浸水和煮食时间也较长。<br/> 胚芽米：糙米加工后去除糠层保留胚及胚乳，保留了七成半的产物比例，是糙米和白米的中间产物。<br/> 白米：（即我们平时食用的白米或大米）糙米经继续加工，碾去皮层和胚（即细糠），基本上只剩下胚乳，保留了七成的产物比例。市场上最主要的类别。<br/> 预熟米（改造米）：将食米经浸润、蒸煮、干燥等处理。<br/> 营养强化米：食米添加一种或多种营养素。<br/> 速食米：食米经加工处理，可以开水浸泡或经短时间煮沸，即可食用。<br/> 有机米：水稻栽种过程中，不施用化学合成农药及化学肥料，采有机式（以天然萃取物或浸泡汁液防治病虫害、施用有机肥料等）管理，种植生产的稻米，经加工所得的食米。<br/> 免淘洗米：是一种清洁干净、晶莹整齐、符合卫生要求，不必淘洗就可以直接蒸煮食用的大米。<br/> 蒸谷米：经清理、浸泡、蒸煮、烘干等水热处理后，再按常规碾米方法加工的大米。
台湾种植业 <br/> <br/>种植业分为粮食作物（农艺作物）、经济作物（特用作物）与园艺作物三大类别。 <br/> <br/>粮食作物主要包括谷类（稻类、小麦、高粱、粟、大麦、玉米及荞麦等）、豆类（大豆、红豆、花豆、绿豆等）与薯类（甘薯、树薯及马铃薯等）三大类。其中，以稻米为最重要。 <br/> <br/>经济作物主要有甘蔗、茶叶、烟草、亚麻、油菜、棉花、黄麻、剑麻等20余种。其中甘蔗、茶叶最为重要。 <br/> <br/>台湾园艺作物包括水果、蔬菜、洋菇与花卉等，在种植业中所占地位不断提高。台湾水果生产品种多，主要有香蕉、菠萝（凤梨）、柑桔、柚子、橙、龙眼、荔枝、杨桃、木瓜、梨、苹果、桃子、柿子等。90年代来，水果生产结构也发生变化，梨、槟榔、荔枝、莲雾、葡萄、龙眼、木瓜等水果发展较快，而过去占绝对优势的香蕉、菠萝等所占比重开始下降。 <br/>编辑词条
易买得附近和万达电影城的旁边都有，价格比日本料理当然便宜，有25(绿)，13(红)，10(竹子)，6元(绿圈)的几种不一样的价钱的碟子，味道还过得去，我推荐真的比较在行日本料理的朋友吃里面10块钱的三文鱼寿司和虾寿司，三文鱼最好吃，但是油很大有点像加工过的~~10块10块的吃很浪费，推荐68元的自助，还赠送可乐和沙拉。<br/>给我加分吧!因为我基本每个星期都去吃，还有不明白得可以给我留言!
亲要吃熟的大麦芽,亲直接用大麦芽煮水喝就可以,喝两三天奶就会回去了,亲也可以吃点回奶药,回奶也挺快的,只是回奶的过程太痛苦了,乳房憋的痛
大麦是人类所种植的最古老的谷物之一，起源于10000多年前的亚洲西南部地区。大麦是一年生植物，其麦粒通常是奶白色，也会有黑色或紫色的。大麦在食用前必须去掉外壳，而大麦的营养价值很大程度上取决于去壳的方式，因为大部分营养成分都集中在外壳附近。不同的加工阶段可分别产生去壳的大麦、去壳大麦粒和珍珠粒。麦芽是通过萌芽、干燥、烘烤、再碾磨大麦粒而得到的。麦芽的主要用途是生产啤酒和威士忌。
大麦富含可溶性纤维，但匮乏色氨酸和赖氨酸。烹制过的珍珠粒大麦含有烟酸、铁、梓、镁、钾、叶酸、维生素B6、维生素B1、铜和磷等。
大麦的吃法如下： （1）用低温烹饪去壳大麦需要1小时，1杯大麦需用3~4杯水。去壳大麦和去壳大麦粒在烹饪前要浸泡几小时（浸泡用的水可用来烹制大麦）。如果需要，可以在烹饪前将浸泡后的大麦去水并烘烤。烹饪珍珠粒大麦需用30分钟，不需提前浸泡。 （2）大麦通常被加入汤和炖菜中，也可以单独食用。大麦略带橡胶特质，可以为混合的沙拉增加风味。磨碎后烘烤过的大麦可以制作充当咖啡替代物的麦芽。而大麦粉可以使汤和酱汁变黏稠，也可为各种食物增加甜味。 （3）大麦可以用于炸丸子或制作布丁和甜点。 （4）用热水冲泡2~3分钟大麦茶就可浸出浓郁的香茶。 （5）麦芽可以用来做啤酒和威士忌，或做咖啡替代品，也可以用来为某些食物增添风味。麦芽汁可以用来给牛奶饮品和蛋糕调味。
珍珠粒大麦粥的原材料有125克珍珠粒大麦，1束芹菜，2升牛肉汤，适量的盆和胡椒粉，1个胡萝卜，1匙切碎的欧芹叶，1个洋葱。 做法如下： （1）用温水清洗大麦。 （2）将牛肉汤倒入大汤锅，加入大麦和薇菜（未切）。煮彿后艰2小时。 （3）取出蔬菜，根据个人口味向粥中 （4）加盐和调料。用切碎的欧芽叶点缀即可上桌食用。
大麦与糯米：大麦的口感 较为粗檔，而糯米的黏精感可以部分弥补大麦这方面的欠缺。二者搭配可滋补身体、 养颜润肤、预防便秘、排除污染。大麦与红糖:将大麦炒熟后，磨成粉加红 糖水，制成面糊食用，对腹泻患者有良好的治疗作用。
妇女在怀孕期间和贿現期内忌食大麦 芽，因大麦芽可回乳或减少现汁分泌。用 大麦芽回进，必须注意:用量过小或萌芽过 短者，均会影响疗效。未长出芽之大麦，服 后不但无回乳的功效，反而可增加乳汁。
大麦与芥菜:大麦性凉、味 甘，芥菜性凉、味辛，二者同食，很有可能会伤及胃部，引起不适。大麦与批把;大麦性凉、味甘，批把性温、 味辛，二者同食，可能会导致肠胃不适。
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。 大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。
昭通市大麦种植有悠久的历史，最高年总产量曾达500万公斤左右，80年代，年平均总产量均维持在100万公斤水平。 大麦是粮、药兼用的经济作物。所含营养成分比较全面，其中，蛋白质占10%，脂肪占2.2%，碳水化合物占78.3%；矿物质和维生素的会计师也较丰富。大麦味甘，性微寒，具有消渴除热、益气宽胸的功效。大麦芽则含有麦芽糖有和胃健脾、助消化、疏肝理气、回乳及帮助调整胃肠功能等功效。可以用于治疗消化不良、伤食、胃满腹胀及因乳汗郁积引起的乳房胀痛等病症。大麦又是酿酒的重要原料，随着啤酒工业和麦芽生产的发展，大麦将有逐渐取代小麦成为酿造啤酒主要原料的趋势。用大麦配合玉米作为饲料肥育肉猪，肉质细嫩紧密，瘦肉多，脂肪色白坚实。 随着啤酒工业的崛起，和饲养瘦肉型猪的发展，大麦的需要量将会增加。大麦的生长期短，可以晚播早收。如果栽培技术得当，亩产并不亚于小麦。大麦有抗锈病力强、耐旱、耐寒、耐贫瘠等优点，增产潜力很大。
对于许多消费者来讲，识别全麦食品有一定的困难，因为许多食品上都标有“黑麦面包”或“用全麦制成”等字样。但许多这样的面包的主要成分仍是精白面粉，而不是全麦。真正的全麦食品应列出全麦成分，如“全小麦”、“全黑麦”、“全燕麦”或“粗面粉”的具体含量。
亲要吃熟的大麦芽,亲直接用大麦芽煮水喝就可以,喝两三天奶就会回去了,亲也可以吃点回奶药,回奶也挺快的,只是回奶的过程太痛苦了,乳房憋的痛
