爱问知识人 爱问教育 医院库

首页

浆果类

点击加载更多

浆果类

点击加载更多

核果类

  • 为何说“桃养人,杏害人,李子树下埋死人”?

    桃养人,杏害人,李子树下埋死人,指这三种水果中,桃子是最有营养而且对人的身体最有益处。 桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血。桃富含果胶,经常食用可预防便秘。杏含胡萝卜素比桃、李均多出10倍以上,特别是黄色的杏,每100克含胡萝卜素达1.79毫克。桃、李、杏都含有较多的铁,它们所含的铁对人体有特殊生理功能,能促进体内血红蛋白的再生。桃、李、杏还有共同之处,即都含柠檬酸。从中医上讲,它们能起到一定的食疗作用,但这些水果在吃时要注意适度。 桃作药用,有生津、润肠、活血、消积之功,以补心气、养肝气、活血脉、通月经、消烦渴、利大肠。《大明本草》还称桃为"肺之果,肺病宜食之"。虚汗盗汗、用碧桃干15克煎服;肺结核,常年可食桃脯;老年便秘,食鲜桃可以缓解;食桃还有增寿之益,古人就把桃称为仙桃、寿桃、寿果了。 桃仁入药运用更为广泛,以用其破血行瘀、润燥滑肠之长,而治疗妇女闭经,症瘕,热病蓄血,风痹,疟疾,跌打损伤,瘀血肿痛,血燥便秘。桃叶并非废物,有祛风湿,清热,杀虫之功,对头风、头痛、风痹、疟疾、湿疹、疮疡、疥癣都有治疗作用,尤其是对除四害有显著效果。桃花有利水、活血、通便的作用,对水肿、脚气、痰饮、积滞、二便不利、经闭都有不同的治疗作用。其他像桃枝避疫疠,预防多种传染病的作用、桃根消黄疸,止血,治痔疮的作用、桃胶治痢疾,通下尿路结石的作用等,都一言难尽。 桃虽养人,但其味甘而性温,亦不可过量食之,过食之则生热。桃仁有毒,一般不可作食品。 为何说"杏伤人"?《食经》说:"味酸,大热","不可多食,生痈疖,伤筋骨"。《日华子本草》说:"热,有毒"。《本草衍义》说:"小儿尤不可食,多食致疮痈及上膈热"。生活中的实践证明,杏的酸味使人"牙倒",对牙齿不利,强酸味对钙质有破坏作用,对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多,还能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼眵、烂口舌,还可能引起生疮长疖、拉肚子。 杏伤人"是实,不可多吃。但是正像养人的桃对人也有害处一样,伤人的杏并非对人没有好处,这里就不说了。 李子危害人体也确有其实,孙思邈说:"不可多食,令人虚"。《滇南本草》载:"不可多食,损伤脾胃"。《随息居饮食谱》也有"多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之"的话。生活中证实,多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。

  • 请教琥珀桃仁的做法如题

    自制琥珀桃仁 备料:核桃仁、熟白芝麻、白糖、油、水 1、将核桃仁入开水锅中焯约5分钟左右,目的是为了去掉核桃仁表面的各种杂质,同时也是为了稍煮熟后炸起更脆香; 2、捞出核桃仁稍沥干,拌上白糖,量自己掌握,然后上锅蒸一两分钟,总之让糖全部溶化包裹在核桃仁表面即可; 3、将核桃仁取出晾凉; 4、入小火的油锅中开始炸、炸到深褐色就可以捞出来撒上芝麻拌匀; 5、稍晾后就可以开吃啦!! 味道:香甜可口,特别的酥脆。

  • 枣泥核桃酪要怎么做?

    枣泥核桃酪 主料:核桃仁 辅料:江米、小枣 调料:冰糖 烹制方法: 1、将核桃仁用沸水泡片刻,去净外衣,江米泡一个小时备用; 2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中,加适量清水,粉碎成糊,加少许水再次粉碎一次; 3、坐锅点火倒入水,放入冰糖,待糖溶化后倒入粉碎好的糊,熬至汤汁粘稠即成。 特点:补肾益智,健脾养胃。

  • 核桃油的食用方法?

    成人每日8毫升-16 毫升,煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可 ,以清晨空腹食用最佳。。 1、烹 饪:可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不要用大火,温度控制在160 度以下,即油八成热即可; 2、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可; 3、加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用; 4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中; 5、蘸食

  • 请问湖南长沙这边那里有杨桃卖!?急我女朋友最近老给我说想吃杨桃但是我找了好多家超市都没看到过最近我又和她闹了点小矛盾麻烦请问下各位现在这个时候长沙那里有杨桃卖!?请知道的帮我留意一下谢谢~~~~

    你好!感动你这份真心! 说晚了一点,农博会刚刚闭幕,那里本是有的,现在你可去红星水果批发市场(是不是改名“绿色食品城”了?)看看,也许还能找到,坐134 7 102 103 107 123 147 152 801 802 502 703 都能到,在植物园下车。 如果没有,给你出个“馊”主意——网购,快递两三天,不会坏的,只是价格就高了: 广东红杨桃: 海南杨桃:

  • 梅花鸡片的做法?

    原料:鸡胸脯肉350克 银耳(干)20克 豌豆苗200克 鸡蛋清40克 金华火腿30克 调料:料酒10克 盐4克 味精2克 葱汁3克 姜汁3克 白胡椒2克 芡粉25克 香油5克 植物油75克 做法: 1.将干银耳洗净,放在冷鸡汤中浸泡3小时,使其吸水膨胀,修去发黄的根蒂,均匀地掰成小瓣,洗净。将鸡脯肉去筋,批成长约3.5厘米、宽约1.5厘米的薄片,用细盐、味精、白胡椒、蛋清及干生粉10克拌匀、上浆,放置30分钟涨发;将豌豆苗洗干净。 2.烧热锅,用冷油滑锅后倒出.再烧热,放油,烧至油二三成热时,投入上浆鸡片划散,见变色断生,即倒在漏勺中沥油。原锅内留少许油,下葱姜汁、黄酒、鲜汤20克,涨发好的银耳、细盐、味精,烧沸后,下水芡粉10克(5克芡粉加水)勾成芡,淋上麻油翻炒均匀、装盆,再撒上熟火腿、瘦肉末盛起。取净锅烧热,加适量油烧热,先用少许细盐炝锅,再放豌豆苗煸炒,并加味精,沥去菜汁,围在银耳四周即成。 提示:本菜需用植物油约150克。

  • 琥珀核桃仁请问各位高手,琥珀核桃仁怎么做?

    菜 名: 琥珀核桃仁 主 料: 核桃400克,白糖750克,麻油20克,色拉油500克 做 法: 1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。 2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油,放入核桃仁炒匀,晾装盘即可。 特 点: 香甜酥脆,棕红晶亮。 营养价值: 益智补脑,强肾因精。

  • 核桃仁怎么磨成粉

    可以用粉碎机打磨。但不会成粉状,会粘粘的,因为含了油脂的原因吧!

  • 袋装的山核桃怎么吃前几天朋友送了一盒袋装的山核桃,可惜的是那小小的山核桃,吃起来怎么这么难,用力敲全碎了,都不能吃的一个完整的,有谁有比较好的剥核桃的方法呢?

    那个就是磨性子的。讲究是一个一个慢慢的吃,细细的品核桃的香味。再泡上一壶好茶,一两个好友,就这样边吃边聊。让生活慢起来。

  • 我有好一些生核桃仁,如何吃好呀?在老家带了好多生核桃,我们都喜欢吃生的,说这样营养好,可是我把仁都搞出来了,吃不了这么多,请问有没有其他美味的吃法呀??

    1.核桃仁土豆球 选料:土豆500克,核桃仁75克,白糖、湿淀粉、花生油各适量。 制法:将土豆去皮,洗净,上笼蒸熟,捣成泥,加入湿淀粉,白糖调拌均匀。调好的土豆泥分成30分,每份压扁,包上适量核桃仁,做成土豆球,下入热油锅中炸至呈金黄色,出锅装盘,撒上白糖即成。 特点:外酥里嫩,甜香宜人,可作零食吃。 2.核桃仁粥 原料:核桃仁50克,大米100克。 制法;将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。 用法:当早餐食用。 功效:健脑补肾,养血益智。 3.核桃仁炖牛血 原料:桃仁12克,鲜牛血(已凝固者)200克,食盐少许。 制作:将已经凝固的牛血切块,与桃仁、食盐同置锅中,加水适量,煮至血熟,取血食之。 用法:每日1次,佐餐用。连服5-7天。 功效:养血活血,止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。 4.核桃芡实粥 原料:胡桃仁30克,芡实30克,粳米50克。 制作:将以上三味入锅,煮成粥即可。 用法:每晚温热服食。 功效:补脾肾,填精益智,主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。 5.山楂核桃饮 原料:核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。 制作:核桃仁加水少许,用石磨磨成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。 用法;早晚各服1次,温服为宜。 功效:补肺肾,润肠燥,消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。

  • 生核桃要多长时间才可以变成市场上卖的干核桃?生核桃要多长时间才可以变成市场上卖的干核桃?

    当核桃的青果皮由绿变黄、部分果皮顶部开裂、容易剥离、种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时,为核桃最佳的采收时期。此时果仁的风味浓香,品质最佳。但是,不适当的采后处理,也会使核桃品质大为降低。   1.采收方法   核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法。前者是我国目前普遍采用的方法,其特点是在果实成熟时,用竹竿或带弹性的长木杆敲击核桃所在的枝条或直接击落果实。人工采收时应该从上至下,从内向外顺枝击打,以免损伤枝芽而影响来年产量。机械化采收的机具包括振动落果机、清扫集条机和捡拾清选机,其作业程序是先用振动落果机使核桃振落到地面,再由清扫集条机将地面的核桃集中成条,最后由捡拾清选机捡拾并简单清选后装箱。由于同一株核桃树上的果实成熟期不完全一致,因此,采用机械化采收时,必须在采收前的10天—20天内,对树体喷洒质量分数为5×10的负4次方—2×10的负3次方的乙烯利进行催熟,以使其成熟一致。用机械采收的核桃青皮容易剥离,果面污染少,但缺点是使大量的叶片较早地脱落而削弱了树势。   2.脱除青皮   据测定,刚采收后的核桃青皮含水量为40%—45%,果仁的含水量为20%—25%。如此高的水分含量很容易使核桃采收后腐烂变质,因此,核桃采收后首先应该及时地进行脱除青皮处理。一般的脱除核桃青皮的方法有堆沤脱皮法、药剂脱皮法及机械脱皮法等。   (1)堆沤脱皮法核桃采收后要及时运到室外阴凉处或室内,并且按50cm左右的厚度堆成堆,堆积过厚容易腐烂,切忌不能在阳光下曝晒。若在果堆上加一层10cm厚的干草或干树叶,则可提高堆内的温度,促进坚果后熟,加快脱皮速度。一般堆沤3天—5天,当青果皮离壳或开裂达50%以上时,即可用木棍敲击脱皮。对未脱皮的核桃青果可再堆沤数日,直到全部脱皮为止。堆沤时,切勿使青果皮变黑,甚至腐烂,以免污液渗入果壳内污染果仁而降低核桃坚果的品质与商品价值。   (2)药剂脱皮法核桃采收后,在质量分数为3×10的负3次方—5×10的负3次方的乙烯利溶液中浸渍0.5min,再按50cm左右的厚度堆放于阴凉处或室内,在温度为30℃、相对湿度为80%—95%的条件下,经过5天左右,离皮率可高达95%以上。若果堆上加盖一层厚约10cm的干草,2天左右即可脱皮。据测定,这种脱皮法的一级果率比堆沤法多52%,果仁变质率下降到1.3%,且果面洁净美观。乙烯利催熟时间的长短与用药液的质量分数和果实成熟度有关,果实成熟度高,则用药液的质量分数低,催熟时间短。   (3)机械脱皮法依据揉搓原理,将带青皮的核桃放在转动磨盘与硬钢丝刷之间进行磨损与揉搓,使得核桃青皮与坚果分离。若核桃青皮水分含量少,果仁皱缩,加之揉搓力大,则很容易在脱青皮时损伤果仁。因此,用机械脱皮法脱除核桃青皮时,必须在采收后的1天—2天内脱除。   3.漂洗处理   核桃脱去青皮后,通过清洗可去除坚果上的泥土、残留的烂皮和枝叶。清洗的方法有人工清洗与机械清洁。人工清洗的方法是将脱皮的坚果装筐,把筐放入水池中或流动的水里,用竹扫帚搅洗。在水池中洗涤时,应及时更换清水,每次洗涤5min左右,洗涤时间不宜过长,以免脏水渗入壳内污染果仁。采用机械清洗,其工效是人工清洗的3倍—4倍,核桃成品率也会提高10%左右。   为了使成品核桃外观品质光滑洁净、色泽一致,往往将核桃洗涤后进行漂白。具体做法是在陶瓷缸内,先将漂白精(含次氯酸钠80%)溶于5倍—7倍的清水中,然后把洗净的核桃放入缸内,使漂白液浸没坚果,用木棍搅拌3min—5min。当核桃坚果壳面变为白色时,立即捞出并用清水冲洗2次,晾晒。只要漂白液不浑浊,就可连续漂洗,一般一缸漂白液可漂洗7批—8批核桃。用漂白粉漂洗时,先把0.5kg的漂白粉加温水3kg—4kg溶解开,滤去残渣,然后在陶瓷缸内兑清水30kg—40kg配成漂白液,再将洗好的核桃放入漂白液中,搅拌8min—10min。当坚果表面变白时,捞出后清洗干净,晾干即可。使用过的漂白液再加0.25kg的漂白粉仍可继续漂洗,每次可漂洗核桃坚果40kg。   4.干制处理   核桃坚果的干制有自然晾晒与人工干制两种方法。   (1)自然晾晒洗好的坚果应先在竹箔或高粱秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在箔上晾晒。摊放厚度不应超过两层,过厚则容易发热,果仁变质,也不容易干燥。晾晒时要经常翻动,要避免雨淋和夜间受潮,不能在阳光下曝晒,以免果壳破裂、果仁变质。一般经5天—7天即可晾干。   (2)人工干制与自然晾晒相比,人工干制的设备及安装费用较高,操作技术比较复杂,成本也高。但是,人工干制具有自然晾晒无可比拟的优越性,它是核桃坚果干制的发展方向。目前,我 国的人工干燥设备,按烘干时的热作用方式,一般分为对流式干燥设备、热辐射式干燥设备和感应式干燥设备三种类型。此外,还有间歇式烘干室与连续式通道烘干室及低温干燥室和高温烘干室之分。所用载热体有蒸气、热水、电能、烟道气等。间歇式烘干室普遍采用蒸气、电能电热,连续式通道烘干室则多采用红外线加热。电磁感应式干燥目前尚未广泛应用,生产上使用较多的是烘灶和烘房,它以炉灶加热、借空气对流完成热传导。   5.核桃分级   核桃坚果质量的优劣深受生产者、经营者、消费者和外贸部门的关注。不同坚果的品质具有不同的价格。新的质量等级分为特级、一级、二级、三级4个等级,每个等级均要求坚果充分成熟,壳面洁净,缝合线紧密,无露仁、虫蛀、出油、霉变、异味,无杂质,未经有害化学漂白物处理过。   (1)特级核桃果形大小均匀,形状一致,外壳自然黄白色,果仁饱满、色黄白、涩味淡;坚果横径不低于30mm,平均单果质量不低于12.0g,出仁率达到53.0%,空壳果率不超过1.0,破损果率不超过0.1%,含水率不高于8.0%,无黑斑果,易取整仁;粗脂肪含量不低于65.0%,蛋白质量达到14.0%。   (2)一级核桃果形基本不一致,出仁率达到48.0%,空壳果率不超过2.0%,黑斑果率不超过0.1%,其他指标与特级果指标相同。   (3)二级核桃果形基本一致,外壳自然黄白色,果仁较饱满、色黄白、涩味淡;坚果横径不低于28.0mm,平均单果质量不低于10.0g,出仁率达到43.0%,空壳果率不超过2.0%,破损果率不超过0.2%,含水率不高于8.0%,黑斑果率不超过0.2%,易取半仁;粗脂肪含量不低于60.0%,蛋白质含量达到12.0%。   (4)三级核桃无果形要求,外壳自然黄白色或黄褐色,果仁较饱满、色黄白色或浅琥珀色、稍涩;坚果横径不低于26.0mm,平均单果质量不低于8.0g,出仁率达到38.0%,空壳果率不超过3.0%,破损果率不超过0.3%,含水率不高于8.0%,黑斑果率不超过0.3%,易取四分之一仁;粗脂肪含量不低于60.0%,蛋白质含量达到10.0%。   分级后的核桃,要用干燥、结实、清洁和卫生的麻袋包装,每袋装45kg左右,包口用针线缝严,在包装袋的左上角标明批号。果壳薄于1mm的核桃可用纸箱包装。在运输过程中,应防止雨淋、污染和剧烈的碰撞

  • 核桃仁如何吃最好呢?谢谢.....核桃仁如何吃最好呢?谢谢.....

    套用一句俗话,没有最好,只有更好。其实以你喜欢的方式就可以。比如我喜欢吃咸的,就可以煮着吃,还可以炒着吃。只是核桃仁高热量,要适量。

点击加载更多

仁果类

点击加载更多

热带水果

点击加载更多

柑橘类

  • 芦柑有什么作用?芦柑有什么作用?

    荨麻疹属于是皮肤的过敏反应,应该给与抗过敏治疗,服用抗组织胺类药物为主,如口服息斯敏和维生素C,必要时用维生素C和葡萄糖酸钙注射液静脉注射,外用炉甘石洗剂 止痒。饮食清淡一些,避免辛 辣刺激性食物。都可以恢复的

  • 丽江蜂蜜块有桔红色的么,我在丽江街头买的蜂蜜快,像石头一样,是橘红色的,切了一块尝尝真的是有蜂蜜味,

    是不是在古城口看见地摊上有人卖的啊<br/>类似的问题我已经回答好几次了,我确定那是假的<br/>他们自称是维西的岩峰蜜,其实是假的<br/>我还专门跟那些人说:我单斤出价高一倍,只要你带我去采,人家都不敢<br/>真正的岩峰蜜在老君山地区有,但不是块状的,我也亲自去看着采的<br/>实际上这里的岩蜂每年都要离开蜂巢过冬,离开蜂巢的时候都会把蜂蜜吸光带走,即使剩下那么一点也会被鸟啊、虫啊吃光的,不会有什么固体的蜂蜜留下<br/>真正的岩峰蜜很稀少的,仅供参考哈

  • 橘子和牛奶能一起喝吗橘子能和牛奶一起喝吗

    桔子别和牛奶同吃 <br/><br/>牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。<br/><br/>PS:楼上是错了,因为胃酸的结构简单,只有HCl,不容易形成沉淀

  • 潮州柑橘的品种有哪些?谁能告诉我,急需啊!最好十分钟之内回答

    年到冬季,就是柑橘当令的时候。谈到柑中最有名的世界良种,大家很容易会想起“潮州柑”。其实,“潮州柑”只是外地人对它的总称呼。以潮州所产的柑来说,就有“碰桶”,“蕉柑”,“雪柑”之分。“碰桶”即通常被称为“潮州柑”的那一种:果硕大,作朱黄色。皮松脆而浮凸,不紧粘其瓣,故最易除皮。瓣肥汁多而少核,味甜如蜜,因此有人给它美誉,称做“蜜柑”。“蕉柑”形略小,皮较厚硬,与瓣贴实。这种柑稍逊“碰桶”。蜜钱的“柑饼”,多用它制成。但它也有一种接近“碰桶”的,叫做“冇蕉柑”;“雪柑”有点近似新会橙,汁多,但味清淡微酸,适宜切开吮汁。<br/><br/> 总的来说,潮州柑虽有品种之分,但因气候土壤一致,皆适合它们的生长,所以都是味道极好的。日本人对于“潮州柑”向来十分欣赏,过去他们有些专家会到潮州实地研究,购去了柑苗,移植日本本土,特别是沦陷时期,他们大量移植台湾。台湾气候较似潮州,苗是培养出来了,亦结出同样的果子,但是由于土壤关系,吃起来已不复是潮州所产的那个味儿。<br/><br/> 柑这种果子,据中国古书的记载,原属于橘,晋人所写的《南方草木状》说:“柑乃橘之属,滋味甘美特异者也。有黄者,有赤者,谓之壶柑。......”潮州柑的出名,则早在四百多年前。明人的笔记说:“潮果以柑为第一品,味甘而香,肉肥而核小......。”现在潮州柑不止在东南亚提扬名,甚而远及欧洲,它罐头制品,且遍销全世界了。<br/><br/> 从前有一段时期,潮州柑几乎濒于绝种,原因是抗战时,南洋交通中断,侨汇不继,潮州又逢灾荒,柑农无以为活,柑树被人砍去当柴煤烧,生产完全废置,一直到一九四九年后,这种情况才被完全改变过来,全潮州至是广植柑树,恢复生产。其种植面积,远远迢出过去历史上最高纪录不知多少倍。如潮阳县东门外过“保子池”到东山麓。这一大片土地,过去是“义冢埔”,荒丘破墓以及东校场所在地,现在经已开垦为辽阔柑园,柑树一望无际,而且早经开花结子,供应市场了。<br/><br/> 潮州歌谣有“正二择(拾)柑皮”之句,这就是说正二两有是柑大造季节的颠峰,满街有人抛弃柑皮,有一些家境清贫子弟,往往持着竹篮出来收拾,卖给“杂咸店”,去和以辣椒,磨成辣椒酱,用此以帮补家计。<br/><br/> 柑饼,就是蜜钱的柑。因为它被压缩作饼状,所以称为柑饼。一般是供“元宵夜”赏灯时充五果碟作料之一,也作为馈赠远方亲友的手信土产。制作柑饼,不只是果子厂的专长,一般家庭妇女也都善于制造。做时先将蕉柑刨去一层薄外皮,放在清水中浸,数天后捞起,放进热锅里煮过,再捞起对称切开纬线四条,用器把柑压平,挤去汁,使成饼状,再放进浓糖液中滚,等糖水已成稠液状,这时糖已透入柑肉,再放进一些“麦芽糖”。这样即成金黄色,而味则如蜜糖盘香甜。这甜点最适宜于送饮功夫茶之用。<br/><br/> 柑在潮州又是一种象征吉祥的果子。潮人不叫他为柑,而称“大桔”(大吉),它和橄榄同为春节中不可或缺的时果,有亲戚关系的还要以此互相交换,表示“彼此大吉大利”。 属芸香科,柑橘类。在潮汕栽培历史悠久。明代人郭青螺《潮中杂记》中有载:“潮果以柑为第一品,味甘而臭香,肉肥而少核,皮厚而味美,有二种,皮厚者尤佳。”<br/> 潮州柑包括蕉柑、(木并)柑和雪柑3个品种。<br/> 蕉柑 福建和台湾称桶柑,为3个品种中的后起之秀。种植后能早结果,丰产稳产,果实品质优良,核少,耐贮运,春节前成熟上市,经保鲜贮藏可延长至四、五月间,为潮汕地区柑橘的当家品种,栽培面积及产量均占9成以上。中华人民共和国建立以来,选育、推广了蕉柑优良株系新一号、白一号、凤二号、孚优选等。蕉柑新一号的果实近圆球形,果重123克,横径6.28厘米,纵径5.58厘米,果皮橙红色,较光滑美观,核3.2粒,每百亳升果汁含全糖9.86克,柠檬酸0.8199克,维生素C33.19毫克,肉质柔嫩化渣,甜酸适中,有微香,12月下旬至1月上旬成熟。孚优选蕉柑,属大果型株系,果重230克,横径7.87厘米,纵径6.78厘米,无核,果质柔软化渣。<br/> (木并)柑 又名(木并)桶柑、蜜桶柑,福建、台湾叫芦柑,是中国橘类中果实最大、品质最优的品种,日本柑橘专家田中长三郎誉(木并)柑为“辽东柑橘之极品”。但(木并)柑枝梢较长而直立,若管理措施不当,树势易过旺而延迟结果,冬季易落叶,果实易受吸果夜蛾等危害,栽培面积仅占柑橘类的6%左右。20世纪80年代选育推广了(木并)柑长源一号及和阳二号两个株系,1983年经农牧渔业部评为全国优质水果。(木并)柑和阳二号果实扁圆形,平蒂,果皮橙红色,美观,果重180克,横径7.94厘米,纵径6.14厘米,核15.8粒,每100毫升果汁含全糖11.26克,柠檬酸0.76克,维生素C30.59毫克,肉质脆嫩化渣,甜酸适中,有蜜味,成熟期为11月下旬至12月中旬。<br/> 雪柑 甜橙类品种,有些省、市果树科研单位改称雪橙。树势强健,适应性广,具早结果、丰产稳产、抗旱力强的特性,潮汕多栽培于山地和河边冲积地。果实圆球形或长球形,汁多,有香气,鲜果略偏酸,不受欢迎,但经贮藏1个月后,甜酸适中,风味甚佳,是制橙汁的良种。栽培面积仅占1%。80年代选育、推广的0号雪柑,果重158克,横径6.67厘米,纵径6.67厘米,核17.6粒,每100毫升果汁含全糖9.74克,柠檬酸1.44克,维生素C62.45毫克,肉质柔嫩化渣,有香气,成熟期11月下旬至12月上旬。为改变过多的缺点,汕头市柑橘研究所用辐射育种方法,已选育出少核0号雪柑株系。<br/> 种植规模 潮州柑一向多植于潮汕平原水田地区。1935年全区种植面积4.16万亩,产量2.5万吨。常年出口香港、东南亚1万吨左右,1938年最多出口1.64万吨,占全国柑橘出口量的69.8%。抗日战争期间柑树被砍伐殆尽,只在偏远山区有一些幸存,1945年种植面积仅1000亩,产量700吨。抗日战争胜利后陆续恢复种植,到1949年面积达2.1万亩,产量6900吨。中华人民共和国建立后,1957年种植面积发展至9.9万亩,产量6.5万吨,当年出口3.67万吨,创潮汕历史最高纪录。1958年生产急剧下降。1962年开始复种,1968年曾一度突破10万亩,产量达7.5万吨,以后又转入低潮。从1984年开始,潮汕建设水果基地,每年出口香港、新加坡1万多吨,其余80%销往中国的东北、华北、华东各省市。潮汕的生柑产区分布面很广,94%的乡镇(场)都有生柑生产,拥有一大批生柑专业村。

  • 女生说香橙味的棒棒糖好吃有什么含义?

    这个太广泛了吧,也许只有那个女生才能说出她的答案,可能是真觉得那个味道的好吃,可能有个很重要的人给她买过,可能她喜欢的人喜欢,所以她喜欢,这个问题太不好说了,可能只有她知道有什么含义。。。

  • 哪个国家的橙子最好吃科学作业上的问题。

    原产于中国但被一日本老和尚嫁接到了日本并发扬光大几经辗转国人又从日本引进的密橙。所以中国也有

  • 新鲜佛手柑怎么吃能不能生吃直接吃还是绿的那种

    能生吃,但是个人觉得熟了更好吃。。

  • 哪里可以买到正宗的新会柑,梅江柑,新会陈皮,梅江陈皮,塞口柑,塞口陈皮?

    你好,我家的果园就在新会梅江,老爸经营的,自产自销,陈1小3姐6是1我2的2手7机4号8码70,请注意前面的数字,嘻嘻。

  • 橘子皮的主要成分橘子皮都有那成分?名称加分子式最好。可提取不?<br/>最好详细点,介绍橘子皮中可利用及不可利用的各种成分。

    热量43千卡<br/><br/>蛋白质0.8克<br/><br/>脂肪0.1克<br/><br/>碳水化合物10.2克<br/><br/>膳食纤维0.5克<br/><br/>维生素A82微克<br/><br/>胡萝卜素490微克<br/><br/>硫胺素0.04毫克<br/><br/>核黄素0.03毫克<br/><br/>尼克酸0.2毫克<br/><br/>维生素C35毫克<br/><br/>维生素E1.22毫克<br/><br/>钙24毫克<br/><br/>磷18毫克<br/><br/>钾128毫克<br/><br/>钠0.8毫克<br/><br/>镁14毫克<br/><br/>铁0.2毫克<br/><br/>锌0.13毫克<br/><br/>硒0.7微克<br/><br/>铜0.11毫克<br/><br/>锰0.03毫克<br/><br/>名称:橘子<br/><br/>橘子的别名:橘柑<br/><br/>橘子的食用提示:每天1~3个<br/><br/>橘子的介绍<br/><br/>橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。<br/><br/>橘子的营养<br/><br/>1. 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;<br/>2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;<br/>3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;<br/>4. 在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

  • 果粒橙真的是有果肉吗

    当然有,你喝之前先摇一下。<br/>就看到会有果肉啦。<br/>只不过不多而已

  • 甘蔗红橘鸭梨菠萝是哪里产的急!!!!做业

    甘蔗在华安有数百年的栽培历史。主要产地在丰山、沙建、新圩、高安。<br/><br/>红橘原产我国,主产四川、福建,又常称川橘、福橘,其他产柑橘省(区)也有栽培。<br/><br/>鸭梨的主要产地是河北。<br/><br/>海南岛在100多年前就种植菠萝蜜,本世纪初及20年代,从马来西亚、爪哇、沙捞越等地引入良种。

  • 新鲜的橘子皮有啥药用价值?陈皮呢?

    巧防晕车 在上车前1小时,用新鲜的橘子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮,皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。 巧治冻疮 将橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油调均匀,抹在患处。 巧治慢性支气管炎 橘皮5至15克,泡水当茶饮,常用。 巧治咳嗽 用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。 巧治便秘 鲜橘皮12克或干橘皮6克,煎汤服用,可治便秘。 巧解酒 用鲜橘皮30克,加盐少许煎汤饮服,醒酒效果颇佳。 巧治睡觉磨牙 睡觉前10分钟,口中含一块橘皮,然后入睡,最好不要将橘皮吐出,若感到不适时,再吐出。 巧防止牙齿“酸倒” 食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实,只要在食酸橘后,即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下,就可以防止牙齿“酸倒”。 巧治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克,煎汤饮服,可治乳腺炎。 巧治口臭 将一小块橘皮含在口中,或嚼一小块鲜橘皮,可治口臭。 巧解鱼蟹之毒 用适量的橘子皮煎汤饮服,可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 巧治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎,饮其汤,可治疗胃寒、呕吐。 巧理气消胀 用鲜橘子皮泡开水,加适量白糖,为橘皮茶,饮后可理气消胀,生津润喉。 巧治消化不良 将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效,用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。 巧清肺化痰 将橘子皮洗净后置于白酒中,浸泡20余天即可饮用,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用。 若浸泡的时间再长一点,至春节或开春后再饮,则味道更佳。 巧治风寒感冒 鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝,可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 巧提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干,与茶叶放在一起存放,饮用时,用开水冲服,其味清香可口,有开胃、通气、提神的功效。 巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 巧降血压 将橘子皮切成丝晾干作枕芯用,有顺气、降压的功效,对高血压病人很适用。 巧治脚沙虫 脚趾间被污水杂渍,易发生奇痒,若搔抓,则破皮流水,臭味难闻,此时可用鲜橘子皮猛擦痒处,止痒效果甚佳。 二、美味佳肴 橘皮粥:在熬大米粥时, 在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。 橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。 橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。 橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。 橘皮菜:吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用.

  • 青陈皮是什么?是青皮和陈皮,还是青色的橘子皮?

    是青色的橘子皮,陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一。

  • 秭归出名的柑橘有哪些

    长红 纽荷尔 夏橙 国庆一号 桃叶橙 红乳 椪柑 罗伯生脐橙<br/>还有很多新品种都是新取得名字 <br/>像屈乡、林娜、屈姑一号<br/>个人觉得很土<br/>不一一列举了

  • 四川盛产桔子吗?还是橘子?如题,

    我们这里就是橘子的故乡,各种名优水果都有:现在就是橘子,过十天就是碰柑,再过十天就是橙子不知火.九月到国庆:红阳猕猴桃.夏天会有枇杷,夏橙.好多好吃的水果,因为这里是国家级生态县:四川省成都市蒲江县.可以看政府网页

  • LindtOrangeIntensedarkchocolate橙子味黑巧克力的热量是多少?

    Lindt Orange Intense dark chocolate 橙子味黑巧克力的热量(以100克可食部分计)是500大卡(2092千焦),在同类食物中单位热量较高。<br/>每100克Lindt Orange Intense dark chocolate 橙子味黑巧克力的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的22%。

点击加载更多

瓜果类

点击加载更多