养生功效：洋葱具有散寒、健胃、发汗、钙攘、杀菌、降血脂、降血压、降血糖、抗癌 之功效。常食洋葱可长期稳定血压，降低血管脆性，保护人体动脉血管。洋葱含有能激活血溶纤维蛋A活性的成分，能减少外周 血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶醇胺等升压物质，又能促使锌盐的排泄，从 而使血压下降。此外，洋葱具有较强的杀菌功能、可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌，可 帮助防治流行性感冒。
病情分析： 你好，洋葱的主要营养价值是调理血脂的，该功用与是否辣两者之间是不存在相关性的。 指导意见： 但是一般来说，紫皮洋葱的营养价值要高于黄皮洋葱的，希望我的回答能够给你提供帮助！
大蒜：中医认为，大蒜能行滞气、消症 积。研究发现，大蒜中富含锗，它在人体内能诱导干扰素，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞 的活性，从而杀伤和吞噬癌细胞，起到防癌抗癌效果。大蒜还能从多方面阻断强烈致癌物 质——亚硝胺的合成，故能防治癌症。总之，大蒜是一种广谱抗癌食品，适宜多种恶性肿 瘤患者服食。
洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中 却含有可降胆固醇的含磕化合物的混合 物。据调查。洋葱是目前所知唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维 蛋白活性成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状 动脉的阻力.对抗人体内儿茶献胺等升 压物质的作用，又能促使纳盐的排泄，从 而使血压下降。洋葱还含有降血糖的物质 甲苯横了腺物质，故对糖尿病人颇有益处。洋葱中还含有硒，硒为微量 元素中的抗癌之王，所，洋葱又是一种 抗癌食品。
建议宝妈是不要吃的特别的凉得,宝妈是可以等会再吃的。宝妈是要好好得休息得多吃点水果和蔬菜的是要保持好的营养均衡得呦。祝福宝妈好孕得
俗名：球葱、荷兰葱、洋葱头、玉葱、葱 头、圆葱。洋葱为百合科草本植物，原产 于中亚，在埃及是一种古老的蔬菜，消费历史 已有5000多年了。它的适口性好，具有突出 的防病保健功能。洋葱含有植物广谱杀菌 素，且含有挥发性硫化丙醇，能杀菌抑菌，对害虫有驱避作用，因而极少有病虫害，是一种 比较洁净的绿色食物。性味归经：性温，味辛。
先将土豆煮透，然后去皮，切成薄片，用刀横着碾碎，边碾边撒水，可以快点并且很细，一次不要碾太多
芋头去皮洗净,控去水分.炒锅上火,放半斤油烧热,芋头挂糊入锅炸成金黄色,捞出控油.将锅中的油倒出留少许底油,放入白糖,文火慢慢熬 大概一两分钟，糖溶化成金黄色，用铲子把糖铲起来慢慢倒下有粘稠感后,把炸好的芋头倒入锅中搅拌，芋头都沾上糖后,起锅放入涂好油的盘子中,即可. 也可以在炒锅中放少许水,放白糖,文火慢慢熬 大概一两分钟，糖溶化成金黄色，用铲子把糖铲起来慢慢倒下有粘稠感后,把炸好的芋头倒入锅中搅拌，芋头都沾上糖后,起锅放入涂好油的盘子中,即可.
炸土豆片 【原料】： 净土豆500克，植物油1000克(实耗7.5克左右)，精盐5克。 【制法】： 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，，并冲洗去淀粉，然后控干水分待用。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至油发烟时，将土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片发硬时移到微火，并用叉子轻轻搅 动，直炸到黄而脆，捞出撒上精盐即可。 【特点】：香脆酥黄。
也许真是和我们的土豆不太一样,或者是精挑细选的优良品种,但归根结底还是土豆啊! 普通土豆也能作的,十分简单.把土豆去皮蒸熟,用勺捻成泥状,加上沙拉酱和匀加些调料（盐或糖）就行,当然里边也可加上胡萝卜丁、鸡蛋、火腿丁和黄瓜丁等。这样美观些也可口。
1》蜂窝土豆（图） 用料： 土豆150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。 制作方法： 1、土豆去皮，切成豌豆大小的粒，先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入土豆粒。 2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的土豆粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。 3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。 4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。 特点： 成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。如果将此菜的主料换成嫩玉米粒，即可制成“蜂窝玉米”。此菜既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味。
东北土豆粉条的做法 小时候跟父亲去粉房上工，(主要是贪图那儿的夜宵)，除了吃其它都记不太清了。那时很小，应当是在五岁之前。谁也不会好意思带个大孩子去吃公家，那时候人都正直，要是干了贪心的事脸上可是受不了。 每个生产队都有自己的粉房，作粉条是在冬天农闲的时候，生产队召集一批人黑天白天都做。记工分，管吃，当然是以粉条为主菜:) 做粉条先要磨土豆，磨前不用去皮，用水冲洗干净就行了。土豆上磨先磨成浆。淀粉的名字大概就是从在水里不搅会沉淀来的吧，土豆浆放到大容器里一搅，碎土豆皮就会飘到水面上来，捞出来扔掉。用大水舀子舀起淀粉浆倒到大漏盆里面，大漏盆悬挂在一个烧着滚开水的大锅上面。那个大漏盆底下均匀地钻出黄豆粒大的眼。淀粉就会连续不断地漏到锅里，立马就硬化成湿粉条了。这还没完，湿粉条要捞出来放到屋外晾干。屋外可都是摄氏零下十几度，拿出去先冻硬，然后要硬着晾好多天才会逐渐变干。俺们那时候冬天买粉条都有经验，掰一条下来放嘴里吃看含水量，要是不太干就得多讲点价。 其实生产队的夜宵没什么好吃的，有顿豆腐就算不错了。印象最深的是吃下脚料煮的淀粉饼子:淀粉没做成粉条，煮成了半透明的形状不规则的饼子，极有弹性，也没法再还原成淀粉再做粉条了，我可以随便吃着玩，不过也没意思，因为大人都不理我，就是看着我不走丢就行了。我总是天黑后就自己趴炕上睡着了。
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。 （1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 （2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。 （3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
据听说土豆可以炒成土豆丝白著好像没听过能炒成白著丝吧？？？？！！！！
蘑芋不是芋头，不能用来做菜，它也含有淀粉类物质，磨成浆后可做成豆腐一样的食品，称为蘑芋豆腐。成都的菜场上有买，营养价值很高。
豆腐丸子主要原料：老豆腐、胡萝卜、土豆、肉糜烹饪方法：在肉糜中加少许黄酒、味精，然后拌匀蒸熟。把土豆、胡萝卜蒸熟，土豆去皮，和胡萝卜一起捣烂。在肉糜中倒入土豆和胡萝卜泥，一起搅拌成糊状后，放入盐、味精、葱花，做成肉馅。然后塞入老豆腐中，做成豆腐丸子。等油锅七分热，放入丸子。待丸子炸成金黄色就捞起装盆。 土豆菜谱 土豆酥泥 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:37. 土豆菜谱 原料： 土豆 调料： 白糖、瓜条、橘红、蜜枣、马蹄 烹饪方法： 将土豆削皮洗净切块，入笼蒸火巴，取出压成细茸，另将瓜条、蜜枣、橘红、马蹄切细颗待用。锅置火上下油烧至四成热时，下芋茸，用中火反复炒至水分快干时，加白糖、瓜条、橘红、蜜枣、马蹄等料炒匀，起锅装盘即成。 菜肴特点： 细腻柔和，甜蜜味浓。 » 发表评论 | 72 reads | 0 trackbacks 葱油土豆 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:37. 土豆菜谱 原料： 土豆300克、猪油25克、植物油25克，葱一根，盐5克、味精少许 烹饪方法： 【制法】： 1.将土豆冼净带皮放锅内、加适量水，上火煮熟，然后捞出晾凉剥去皮，绞成细泥。 2.炒锅上火，放入猪油，植物油烧热后投入一半葱花，炒出香味时，将土豆泥下锅，加盐、味精、徐徐对水翻炒，待土豆泥稀稠适当时，撒入另一半葱花即可出锅 菜肴特点： 清香滑润、爽口不腻 » 发表评论 | 69 reads | 0 trackbacks 酸辣土豆 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:36. 土豆菜谱 原料： 土豆500克、青蒜10克，植物油500克(实耗75克)，辣椒糊10克，白糖40克，米醋20克、酱油10克，精盐2.5克，水淀粉15克。 烹饪方法： 酸辣土豆 【原料】：土豆500克、青蒜10克，植物油500克(实耗75克)，辣椒糊10克，白糖40克，米醋20克、酱油10克，精盐2.5克，水300克，水淀粉15克。 【制法】：1.将土豆切成象眼片，用热油炸成金黄色捞出；青蒜择洗干净，切成2厘米长的段。 2.将油放入锅内，下入辣椒糊炸成红油；加入米醋、白糖、酱油、精盐、水、开锅后勾芡，投入土豆片、青蒜、搅拌 均匀即成。 » 发表评论 | 阅读全文 | 72 reads | 0 trackbacks 炸土豆球 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:35. 土豆菜谱 原料： 土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个，面粉75克、面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐、胡椒面各少许。 烹饪方法： 1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。 » 发表评论 | 阅读全文 | 44 reads | 0 trackbacks 炸土豆片 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:35. 土豆菜谱 原料： 净土豆500克，植物油1000克(实耗7.5克左右)，精盐5克。 烹饪方法： 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，，并冲洗去淀粉，然后控干水分待用。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至油发烟时，将土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片发硬时移到微火，并用叉子轻轻搅 动，直炸到黄而脆，捞出撒上精盐即可。 炸土豆条 原料： 净土豆500克，植物油1000克(实耗30克左右)，盐少许。 烹饪方法： 1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。 3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。 豆尖土豆汤 将切成片的土豆放入水滚开的锅内，煮上五六分钟后放入豆尖，再煮三四分钟，放入调味品，简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。 煮土豆 原料： 土豆350克，精盐7克，清水适量、黄油少许。 烹饪方法：挑先大小均匀的白皮土豆，将每个顶部削去，然后用力削皮鼓形。用清水洗净之后，放入锅里，加入适量清水，以没过土豆为度。最后放入盐上火煮沸后，改文水煮熟即可。食用时用漏勺捞出，控去水，放在盘里、淋上少许黄油。 菜肴特点： 清淡适口，咸香味浓。 青椒土豆丝 将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。 咖喱土豆 同样取去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，这时等土豆烧熟后，放上食盐和咖喱粉，再煮上数分钟，黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。 土豆菜谱 鸡汁土豆泥 将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。 酸辣土豆丝 用料: 土豆250克,里脊肉50克，醋20克,干红辣椒少许,葱花，精盐,味精各少许。 做法: 1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。 2 将里脊肉切丝待用。 3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒，随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋，撒上葱花即可。 特点:土豆鲜香脆嫩,酸辣适口
材料： 主料：鸡肉——400克，马铃薯——100克，笋——100克，葱——2条，姜适量，油适量。腌料：酱油——2匙，淀粉——半匙。 调味料：生抽——3匙，水适量。 制作方法： 1.鸡肉、马铃薯、笋分别洗净并分别切块，葱洗净切段，姜洗净切片，备用； 2.将切好的鸡肉放入大碗内，拌入腌料并拌匀，腌约30分钟左右； 3.用锅烧开水，放入马铃薯和笋并略煮一下，捞起沥干水分； 4.锅烧热注入2匙油，爆香姜和葱，放入鸡肉、马铃薯和笋并炒匀； 5.加入调味料，加盖，焖煮至熟透并汁浓即可供食。
拔丝的步骤是大同小异，像白薯、土豆含水分少的不用上糊拍干粉什么的、直接炸就好.如果是苹果要拍点粉，香蕉要上糊才会脆。至于熬糖么，可以用水熬，也可以用油。从健康的角度讲还是用水好喽!
当然可以洛 『菜名』土豆烧豆腐 『特点』口味浓厚。 『原料』 主料：豆腐两块，去皮土豆半斤。佐料：酱油、花椒水、葱、姜末各少许。 『制作过程』 (1)先将土豆切成滚刀块，豆腐切成小方块，分别下锅炸成金黄色； (2)锅内放点油，油热后用葱、姜末炸锅，加入酱油、一勺半汤，放入土豆、花椒水，汤开后放入豆腐用小火焖一会即可。
你好，土豆和豆腐是可以炖在一起做菜的。具体做法如下： 豆腐炖土豆 一、原料组成： 原料：豆腐、土豆、青椒片 调料：干辣椒、辣酱、葱姜蒜末、麻油 二、成品特点： 色泽红亮、咸鲜香辣 三、制作方法： 1.将土豆切薄块。 2.将干辣椒炒香，将辣酱煸出红油，加入葱姜蒜，加入盐、酱油，放入土豆。 3.土豆熟了之后，放入豆腐，待入味后出锅。 再介绍你一个菜，土豆烧豆腐 【原料】 豆腐2块，土豆250克，酱油、花椒水、葱、姜各少许。 【做法】 去皮土豆切成滚刀块，豆腐切成方块，分别入油锅炸成金黄色出锅，锅内放油，用葱、姜末炸锅，加入酱油、一勺半汤及花椒水，再将土豆放入，待锅开后放入豆腐，用小火焖一会即成。
用土豆泥做馅？没听说过。我只作过芋皮水饺，是用煮熟的芋头捣成泥，和进生粉，擀成饺子皮，其他的程序就跟做饺子一样了。可以搁火锅里吃，也可以做成汤，滑爽的很。
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
白花菜正常是秋冬季才产,虽然现在有温棚培育种植产量增加,一年四季都有卖,但可能某些市场不多见。亲可以到当地的大超市看看,但也不一定有的。
吃新鲜话黄花菜会中毒。鲜黄花菜里含有秋水仙碱,它一身虽然无毒,但进入人体后,被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了,所以,黄花菜要晒干了吃才会有营养。
可以的,不会影响的.不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒烟.不要接触有毒物质和辐射
石花菜是属于石花菜科,是海藻的一种,一般我们常食用的是干石花菜,口感还不错,价位也不高,大概1块钱斤,凉拌着吃也是比较多的,亲可以买点试试。
石花菜吃了可以清热化痰,凉血止血,还能解暑。一般体质平和的话可以多吃,如果脾胃不好或者肾虚,就不易多吃了。其实癌症病变是个复杂过程,不一定就是偏爱某种东西导致。当然,吃东西都要适量,过量对身体都没有好处。
隔夜的黄花菜不能吃.在夜间,黄花菜的茎.芽都会产生一些对人体有害的物质.所以隔夜的黄花菜食用是不安全的
是有毒的,是因为产生秋水仙碱等的,是需要清洗时候要浸泡大概2个小时时间的,家人是之前买过一次的,也处理好的,之后是再也不买新鲜的了
干的事没有毒的,相反新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。 黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。 因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。 *** 区别在于 **** 黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。
大豆低聚糖片 什么是低聚糖 低聚糖是可溶性糖类的总称：主要是水苏糖、棉子糖和蔗糖。它是双歧杆菌的增殖因子，人体的生长、机体的新陈代谢与之息息相关。因此被誉为“双歧因子”而广泛应用于保健 食品之中。 大豆低聚糖片是采用世界先进的膜分离技术和设备，从大豆中提取的营养物质精制而成。 低聚糖的作用机理 健康标志—— 双岐杆菌 双岐杆菌是对人体有诸多好处的有益菌群。婴儿出生3-4个月即出现双歧杆菌，幼儿时期双岐杆菌数量逐渐增多并达到顶峰，约占肠内细菌总量的25％左右。双岐杆菌数量随幼儿时期过后逐年递减，老年时期双歧杆菌数量递减至7.9％。 抑制肠道有害菌群的增殖 低聚糖在肠道被双歧杆菌吸收利用后，可被发酵降解成短链脂肪酸和一些抗菌素物质。抑制了外源致病菌和肠内固有腐败细菌的增殖，减少有毒发酵产物及有害细菌的产生。帮助双歧杆菌通过磷脂酸与肠黏膜上皮细胞相互配合，与其它厌氧菌共同占据肠黏膜表面，形成一层具有保护作用的生物膜屏障，阻止有害菌群的入侵，起到改善环境和保护肠道的作用。 促进肠道内营养物质的生成与吸收 双歧杆菌在肠道内能自身合成并促进合成维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸等维生素，能使乳糖转化为乳酸，改善乳糖的耐受性。同时，还能促进钙质和乳制品的消化吸收，迅速给机体补充营养。 降低血清胆固醇 每天摄入6g-12g低聚糖持续2周至3个月，总血清胆固醇可以明显降低。 各年龄组人群双歧杆菌所占肠内细菌总量比例表 组名 年龄 双歧杆菌所占比例 ------------------------------- 婴儿 3--4个月 25％ 青少年 15—25岁 19.8％ 中年 30—45岁 14.60％ 老年 65岁以上 7.9％ ------------------------------------ 注：选自美国《食品与营养百科全书》 润肠通便 防止便秘 双歧杆菌发酵低聚糖产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动增加粪便润湿度并保持一定的渗透压，从而防止便秘的发生。 为什么要补充低聚糖 紧张的社会生活使更多的人出现代谢失调的症状，体内的毒素不能很快排出体外。双歧杆菌数量的递减严重危害身体健康。 世界上受污染最严重的10个城市中有8个在中国。从空气及食物中吸收的有毒物质已经超出人的正常承受能力。在快节奏、高压力的生活方式下，高糖、高脂肪、高热量、低纤维的饮食人群增多，造成肝、肾负担加重，进而引发器质性病变。 表现：口腔异味、唇舌溃烂、毛发干枯、颜面灰黄、便秘、腹泻。 双歧杆菌数量随年龄增加而逐年递增，人到中年就应该适量补充低聚糖。 使用低聚糖的安全性 低聚糖片是一种全天然的保健食品，排毒方式属于益生菌制品排毒方式，即通过有选择性的增殖人体自身的内源性双歧杆菌，同时抑制肠内有害细菌，来减少体内的毒素。产品无毒副作用。 适宜人群 孕妇：可清肠净血，排毒解毒，确保体液中含有的毒素不致殃及胎儿。断乳婴幼儿：可防止乳后双歧杆菌骤减，纠正腹泻厌食和发育迟缓，提高营养的有效利用。 发育期青少年：可活化食物中的钙、铁等矿物质无素，合成B族维生素，促进蛋白质消化吸收，助长、益智。精神压力重者、交际应酬多者、夜生活多、夜间工作学习多或失眠者，应考学生、外出旅游等人群，肠道菌群极易失调，必须抑制有害菌繁殖。 常有便秘、慢性腹泻、毛发干枯、口臭、口苦、肌肤出现黑黄迹和痘粒，以及皮肤毛发久缺弹性和活力的人。在治疗中的各种消耗性、慢性疾病患者，或注射、口服抗生素的患者，或正在接受化学治疗和放射性治疗的癌症患者。 肠内有害菌增加的人。 想要的话请联系以下电话:010--51668859 51661859 51607125手机:(0)13391855511 传真:010--51606290
如果说哪种吸收好，当然是打成豆浆或做出豆腐比较好
绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效；赤小豆（红豆）含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉；百合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、润养肺经、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。
辣酱的做法：用平底锅加热三汤匙的蔬菜油，然后将大蒜、红葱头和干辣椒加入一同拌炒到香味出来。然后再加入鱼露和糖拌匀，即可关掉炉火。 菜 名： 八宝辣酱 主 料： 毛豆、笋丁、猪肉丁各1/2杯，红萝卜1个，黄瓜1条，花生仁3汤匙，豆腐干4件，虾米2汤匙，蒜茸1汤匙，生油2杯。 配 料： 腌料：生粉、生抽、糖各少许。调味料：甜面酱、辣豆瓣酱、生抽各1汤匙，糖1茶匙，麻油1/4茶匙。 做 法： 1、花生以盐沸水浸透，去皮，沥干水；虾米洗净浸透；红萝卜、黄瓜、豆腐干洗净，切丁。2、猪肉丁加腌料拌匀。3、烧热白镬，放入生油二杯，随即放下花生，用中火炸至微黄色取出，包在吸油纸内吸油。4、烧热生油二汤匙，放入笋、毛豆、红萝卜、黄瓜、豆腐干兜炒，洒水少许，加盖略煮，铲起。5、洗净锅，烧热油二汤匙，爆香蒜茸，放入猪肉，虾米及调味料炒熟，加入豆腐干等材料兜匀上碟，加上花生供食。 备 注： 炸花生要用中火，把冻油放入花生后，要用镬铲不停搅动，待花生呈微黄色立刻取出。若呈金黄色才取出，已经过火。 香 辣 酱 豆 制 作 方 法 香 辣 酱 豆 香 辣 可 口 ， 风 味 独 特 ， 制 作 简 便 。 原 料 选 择 大 豆 要 求 无 霉 烂 、 无 虫 蛀 ， 颗 粒 饱 满 。 辣 椒 选 择 辣 味 较 浓 的 红 辣 椒 为 好 ， 晒 干 后 碾 成 细 辣 椒 粉 。 每 10公 斤 大 豆 配 辣 椒 粉 1公 斤 、 食 盐 0. 5公 斤 ， 另 加 花 椒 、 大 蒜 、 五 香 粉 适 量 。 制 作 方 法 将 大 豆 清 洗 2～ 3遍 ， 用 温 水 浸 泡 5～ 6小 时 至 豆 粒 完 全 膨 胀 ， 脱 去 豆 皮 ， 放 在 锅 里 用 大 火 煮 至 手 捏 能 碎 。 豆 煮 好 后 捞 出 ， 沥 干 水 ， 放 到 蒸 笼 里 蒸 1小 时 左 右 ， 趁 热 用 无 毒 的 塑 料 袋 或 能 密 闭 的 容 器 装 好 ， 放 在 干 燥 的 地 方 发 酵 。 经 3～ 4天 （ 冬 天 需 4～ 6天 ） ， 豆 粒 表 面 长 出 白 霉 丝 时 把 豆 粒 倒 入 备 用 容 器 内 ， 拌 入 辣 椒 粉 、 花 椒 、 大 蒜 、 五 香 粉 、 食 盐 ， 搅 拌 均 匀 即 成 。
超市卖的那种里面可能添加香料防腐剂等食品添加剂的。 自制豆浆： 在家自制豆浆，一是环境卫生有保障，二是可以做到现做现饮，保证豆浆新鲜和营养。做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6－16个小时，而夏季在6－10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。 一般在家做豆浆都使用自动豆浆机，所以应该选择市场允许销售的正规产品，以九阳这一类的全自动豆浆机为例，制浆的整个过程由机器自动完成，减少人为控制，不仅使用安全，同时也保证了豆浆的卫生，十几分钟自动可做出两三斤新鲜的熟豆浆。 好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感，略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味，喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物，营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完。 另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟。 另外豆浆加糖的话，应该先煮沸后晚加糖，这样不容易产生沉淀。
豆浆其实就是少量的可溶大豆蛋白加水，营养远比不上豆子高。假设你吃了100克黄豆，黄豆的蛋白质含量约43%，消化率63。2%（好象是，差不多的数，反正上60%了），如果你消化不大好，只能吸收40%·60%%100的蛋白质，那么你所摄入的蛋白质也有24克了。而豆浆的蛋白质每百克一般不超过3克，超市卖的豆浆背面也有写。更何况膳食纤维这种很不错的营养物质很难溶解于水。 当然，如果你消化非常非常不好只能以藕粉为食的话，还是喝豆浆吧。另外，黄豆每天吃100克就够了，还补钙，长高。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。 绿豆芽：中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。 日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。
豆浆可以一年四季长期吃(有痛风的人不宜喝)。国产黄豆没有什么，进口的转基因黄豆最好别用。
对啊，大豆油的味道最重了，也是相对花生油,菜籽油,调和油最浓稠的油， 一般来讲花生油是最佳的选择了，花生油味道醇香， 调和油是由花生油、菜籽油、大豆油等调和出来的，关键就是比例了 一般是花生油比例高的口味好， 菜籽油 用油菜种子做的油 比较容易吸收，但是口感不是很好 ------------------------------- 以前我们做菜都是花生油，不过整天吃也腻了，现在是大豆油，也别有一番味道，你可以试一下玉米油，口感也不错，而且营养丰富。
不过一起榨我总觉得很浪费的，毕竟和黄豆不同没那么多浆的。如果是豆浆机的话量有控制那不是占了黄豆的地方吗？ 花生，芝麻，核桃我都喜欢另外弄熟以后磨成粉然后豆浆做好了乘热放进去一起喝，我觉得这样比较好。
通过我掌握的资料来看，有部分人称：蜂蜜与豆浆不可以同吃，因为蜂蜜中有机酸与蛋白结合发生变性沉淀。 但是，这个结论是否有科学依据，还是推断，有待继续查证。 我是东北黑蜂，不知回答是否满意，关于蜂产品事宜，可以去浏览我的博客：东北黑蜂。
用水?ⅫS豆多洗?状危谂菟?2小?r以上〈中間多?Q?状嗡担?r乾水份，???_後倒入黃豆，大火煮30分?，改小火煮2小?r，調味起?，這????]有??題，虫??在泡水?r就?〕鏊妫?]浮出水面煮?r也?〕觯??是可吃。
是不是见阳光了？再让他长长一点儿，大概有两个绿叶就可以炒着吃了。若是再长，就不能吃豆，只能吃上面的茎和叶了。不管怎么说，自己发的又卫生，又健康。吃着放心啊！羡慕你如此热爱生活。
鱼干根菜汤鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、清汤素10克、水1500cc、盐5克
大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分，有紫皮蒜和白皮蒜；由蒜瓣的大小分，有大瓣蒜和小瓣蒜，但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮，所以应以蒜瓣大小为分类依据。<br/><br/> （1）六瓣红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种，株高65-75cm，9片剑形叶，叶色浓绿，蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm，一般6瓣，外皮紫红色，单头重60-70g。质脆，辣味浓，品质好。亩产干蒜800- 900Kg。<br/><br/> （2）柿子红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种，株高70cm，叶9片，浅绿色，蜡粉较少。蒜头扁圆，柿子形，横径5-6cm，单头重40g。辣味适口，蒜皮易破裂，不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。<br/><br/> （3）紫皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种，株高55-65cm，开展度40-54cm，假茎高16-21cm。成株8-9片叶，叶片细长，较厚，扁平实心，草绿色，鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强，苗期抗寒，耐旱，抗盐碱，抗病性强，后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味浓，品质好，耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg，鲜蒜头750-900Kg。<br/><br/> （4）二红皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。由河北省保定市引入内蒙古自治区，株高56cm，开展度45cm，假茎高35cm。成株有大叶片7-8片，叶面光滑，有蜡粉。蒜头纵径4.5cm，横径5.4cm，蒜头外皮浅紫红色。蒜头重80g左右。苗期耐寒，较抗旱，耐盐碱，抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味浓，品质中上，耐贮藏，亩产鲜蒜头1750Kg左右。<br/><br/> （5）宁蒜1号<br/><br/> 黑龙江省农作物品种审定委员会1990年审定。黑龙江省宁安县农业科学研究所用当地紫皮蒜为材料，经辐射处理后选育而成。<br/><br/> 叶片收敛，长势强，叶茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立，长42cm左右，后期薹顶端出现弯钩形状。蒜头重45g左右。在黑龙江省生长期95-100天，需活动积温1280℃左右。平均亩产干蒜356Kg。喜肥水，蒜头品质好，辣味浓，口感性好，抗旱、抗病力强，耐贮运。<br/><br/> （6）嘉祥大蒜<br/><br/> 山东省农作物品质审定委员会1983年认定。山东省嘉祥县地方品种，株高约55cm，蒜头呈圆球形，6-8瓣，皮上有红纹，肉白色，辣味浓。蒜头重约50g，秋种夏收，全生长期约260天，一般亩产蒜薹150Kg，蒜头750Kg左右。<br/><br/> （7）太仓白蒜<br/><br/> 江苏省农作物品种审定委员会1986年认定。江苏省太仓县地方品种，熟性偏早，属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗，叶片阔，叶肉厚，叶色墨绿。 总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm，较粗，单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大，圆而洁白，一般蒜6- 9瓣，较均匀。味香辣。亩产500-750Kg。<br/><br/> （8）苍山蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1978年引自山东省苍山县。株高 100cm，茎粗0.8-1.2cm，15片叶。蒜薹单重30g左右，蒜皮白色，光滑无皱纹。蒜头大，圆形，每头6-7瓣， 平均直径3-4cm，单头重38-40g，单瓣重5-6g。蒜头休眠期长，耐贮性好，但不耐旱，辣味较浓，肉细品质好。抗叶锈病、条锈病。可作蒜头蒜薹兼用品种。<br/><br/> （9）苍山高脚蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种，株高85-90cm，茎粗1.5 cm左右。蒜薹粗长，蒜头6瓣左右，重31g以上，皮白。 生长期240天。<br/><br/> （10）苍山糙蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种，株高80-90cm，茎粗1.3- 1.5cm。蒜头多为4-5瓣，重30g左右，白皮。生长期 230－235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。<br/><br/> （11）苍山蒲棵大蒜<br/><br/> 山东省农作物审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种，株高80-90cm，茎粗1.5 cm，重28-34g，6-7瓣，白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右，蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。<br/><br/> （12）苏联蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1953年由山东省引进，株高35cm，茎粗 0.9-1.3cm。每株13片叶。薹重6.5g，蒜皮紫色，皱皮，有光泽。鳞茎大，扁圆形，横茎5.2cm，单头重49.1g，蒜瓣呈明显的双层排列，头大瓣多，每头11- 12瓣。耐寒性强，休眠期短，贮藏性稍差，辣味较淡，抗锈病稍差。<br/><br/> （13）白皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方品种，株高53-75cm，开展度42-55cm，假茎高22-3lcm，成株8-10片叶。叶草绿色，扁平实心，有蜡粉。蒜头纵茎4.5-6cm，横茎 4.5-5.8cm，每头平均有蒜瓣22-24个。蒜瓣2-3层，最外一层较大，内层渐小。鲜蒜头重39-76g。蒜头外皮白色。 在内蒙古自治区生长期120-125天。植株长势强，抗病力强，幼苗抗寒。对土壤要求不严格，但易受地蛆危害。辛辣味不浓，品质中等，耐贮藏。亩产蒜头1000Kg左右。
未开的可以吃，但已开完的最好就不要吃了，因为开的花会吸引很多昆虫来采，包括有毒的虫子
