你好,多吃洋葱是挺好的,是可以抗菌的,一般吃洋葱是可以生吃,或者是吵着吃的,在饮食上要荤素搭配,营养均衡,可以吃洋葱饺子的,都是挺好的,
健康指导:您好,鹅蛋是可以和葱一起吃的,不会对身体有什么大的影响,大可放心。鹅蛋中含有丰富的蛋白质,维生素和脂肪,对身体很有好处,但是鹅蛋含有一种碱性物质,一次不要吃太多,以免加重身体的负担。
个人觉得这类面包吃多了不太好的,肉松的材料是猪肉或者牛肉等肉类,如果食材不新鲜,做出的肉松则存在很大的健康隐患的。因此个人觉得这类面包少吃为宜,除非是自己做的肉松面包。另外,孩子的早餐也要特别注意一下营养均衡,每天都是面包的话未免有些单调哦。
大葱的营养价值比较该,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,可以壮阳补阴的功效。眼睛不好的人最好是不要多吃大葱。
好吃啊,我是四川的,我们冬天的时候经常吃这道菜,洋葱有点甜味,香肠有辣的,有广味的,都好吃,另外,可以在里面放点西兰花,一菜多吃,呵呵。
炒菜吃,味道好的,可以杀菌消炎的,可以增强抵抗力,不要吃太多就行,均衡饮食
俗话说“一根葱,十分钟”,很多男人认为吃大葱具有强大的壮阳效果。实际上,大葱确实具有解热、通阳、防癌的功效,但是并没有传说中那么神奇。对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,可以达到壮阳补阴的作用。适量食葱壮阳补阴壮阳补阴,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。建议找好的中医看一下,根据人的寒热虚实体质调理。同时生活中多吃海鲜(含锌)、水果蔬菜。必要时用营养补充剂。
扇贝的价位是不高的,一般情况下在海边的城市也就是7快到15块钱一斤,但是饭店里加工好的大概是十块钱一个蒜蓉粉丝蒸扇贝,如果条件容许的话最好是自己买会来做,还干净卫生。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法还是比较简单的,首先将扇贝清洗干净,用料酒泡一下去腥,其次是把粉丝用开水泡软放入扇贝壳上,加上蒜蓉,最好放上泡好的扇贝进行蒸。
糖蒜腌制法 目前,正值腌制糖蒜的时节,怎样腌制的糖蒜味美适口,为此向您介绍一种简便的方法,不妨一试。选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮。放入清水中浸泡5天左右,(每天换一次水)。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制3天,取出晾干。再以300克红糖、50毫升食醋、600毫升水的比例腌制一周时间即可食用。 北京糖蒜 原料及配方 紫皮蒜10kg、食盐690g、白糖5kg 生产工艺: (1)原料选择:选用优质紫皮蒜,俗称“大六瓣”,选取夏至前4~5天的蒜最好。 (2)剥蒜:将蒜的外皮剥去2~3层,然后用刀削去蒜根,要削平,再削去蒜茎的过长部分,蒜基留1.5cm长为合适。 (3)腌制:按每100kg加盐5kg,一层蒜一层盐放入缸内,少洒一些水以促使盐溶化,每天翻缸2~3天,食盐溶化开始泡蒜。 (4)泡蒜:将蒜泡入清水内,3天后开始换水,以后勤部每天换水1次,一般换6次水即可,时间8~9天。 (5)控蒜:将泡好的蒜捞出,放在室内席上,将蒜茎朝下堆码,最高不能超过3层,控蒜时间为24~30h,即可装坛。 (6)装坛:一层蒜一层糖装入刷好的坛内,最后按750g白开水,190g盐的比例加水,用塑料布和白布封紧坛口。 (7)滚坛:封紧坛口后即可滚坛,第1个月每天滚坛4次,第2个月每天滚坛3次,第3个月每天滚2次,3个月即为成品。两天后放气,以后每天晚上打开坛口放气,早晨滚坛。 腌渍糖蒜是大众爱吃的食品之一。它富含维生素和其他营养元素。医学家认为,常食用大蒜能起到驱寒温胃、补肺明目、排毒养颜之功效。现将其加工方法介绍如下: 1、去皮。先用刀紧贴蒜瓣去掉根部,然后去皮,保留三层。这期间蒜不能见阳光,堆放不能过夜,以防表皮发红。 2、浸泡。把去皮的蒜及时放入容器内,加入2/3的水进行浸泡,每天换水两次,连续浸泡3-4天,大蒜全部沉底,水不停地冒白泡为止。 3、腌渍。浸泡好的蒜放入没有水的容器内,一层蒜一层细盐,下盐的比例为8%左右。腌渍8小时后,放入微量的水,刚好能浸泡大蒜即可,腌渍时间为24小时,可以抑制蒜酶分解,防止蒜根部在糖渍时变化。 4、晾晒。选择好阳光充足的天气,铺上席,把蒜放在席上,蒜的厚度为二头蒜的厚度为好,早晨6点晒到下午5点,这时候蒜皮发白。 5、糖水。制做糖水和收购蒜同步进行,每百公斤蒜加入56公斤白糖、70公斤水、3公斤白醋。糖水加热至沸,放入缸中冷却,加入白醋,然后按比例放入大蒜 6、打耙。每天打耙4-5次,以散发蒜辣味。打耙时,耙头应沿着缸边打,打中间时用力要轻。 7、封缸。糖渍18-25天后,大蒜逐渐吸收糖水下沉,缸用盖子闭缸,灌入糖水,使糖水超过大蒜2-3厘米为止。 8、贮存。贮存时应注意通风,工房要有防蝇纱窗,每天观察缸内糖水的发泡程度,如极个别发泡严重,且产生刺鼻的酸味,应及时取出,以防影响其它大蒜质量。贮存3个月即为成品,表皮透明,蒜瓣洁白、有光泽,风味更佳。 腌制糖蒜的方法 糖蒜简史: 据记者了解,糖蒜起源于北京。老北京人吃涮锅子,讲究吃涮羊肉就着一口脆美无比的糖蒜。科学分析,糖蒜解腻、去腥,助消化。腌制糖蒜,讲究的是甜、脆、嫩、爽。 腌制糖蒜方法一: 将新蒜去外皮,仅留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天。把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里,再加绵白糖——5公斤蒜大约需要1.25公斤白糖、3公斤醋、0.5公斤酱油,必须要没过蒜头。这些调料既可以熬好晾凉后放入,也可以直接放入。 据说熬好的糖蒜调料不容易发酸变质。同时还可以放入一些蜂蜜,这样糖蒜能够变得晶莹剃透。糖蒜坛子要放在阴凉处,一般两个半月就可以吃了。 腌制糖蒜方法二: 将新蒜放入坛中,直接放白糖后再加清水,不用酱油和醋,但必须将坛子密封,据说这样的糖蒜甜、不酸。如果有酸味,就是坛子没密封好,这种酸了的糖蒜吃不得。 注意事项: 据了解,腌制糖蒜的方法很简单,但对于调料的放置比例,可以根据个人的口味不同进行增减。 北京特色小吃--桂花糖蒜 原料配方: 鲜蒜头100千克食盐4千克白糖43千克酱油1千克食醋1千克五香粉1千克清水27千克桂花400克 制作方法: 1.选好蒜头,根据老嫩程度剥去2~3层老皮,留下2~3层嫩皮。切去须根和假茎(假茎部分不要全切掉,要留6~9厘米)。 2.整理好的蒜头放入清水中浸泡7天,每天换一次水,浸毕,捞在筐内沥水、晾干。 3.将晾干后的蒜头装入缸内,一层蒜头一层食盐,盐腌一昼夜,白天每隔5~6小时换缸一次(倒入另一空缸),共换二次缸,使盐溶化、不良气味排出、蒜头腌得均匀。腌好后,把蒜头拿到晒场上倒插蒜茎晾一夜。 4.将晾后的蒜头装入缸内,把配制好的糖、醋、酱油、五香粉、水(需煮沸、冷却)灌入缸内。 5.在缸口上蒙上清洁油纸,再蒙上一层干净布,最后把油纸和布用麻绳捆扎结实。 6.将缸歪倒,斜靠着木杆,与地面约成30~40°的斜角滚动,白天要滚动4~5次。每隔一天把缸口打开散出辛辣气味,每次4~5小时。20天后,辛辣气渐少,这时滚缸和散气可改为2~3天进行一次。40天后,浸渍过程即可完成。食用前3天,加进200克桂花。 一般在阳历六月下旬,大量采收以前,蒜头比较鲜嫩接近成熟时腌蒜。 产品特点: 北京的桂花糖蒜、蒜肉细嫩,略带米白色,口味香甜,稍有酸咸味。 买好新蒜,去外皮至只剩下蒜瓣的外皮。放入瓶中放一层大约五厘米厚再撒入一层冰糖一直这样一层蒜一层糖,直到把蒜放完为至。把糖与蒜放好后加入老陈醋把蒜淹没为至。密封放至阴凉入。二星期左右即好。
洋葱, 多年生草本。鳞茎柱状圆锥形或近圆柱形,单生或数枚聚生,长4~6厘米, 【异名】玉葱(《植物学大辞典》)。 俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”,其营养成分丰富,除不含脂肪外,含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。 新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。洋葱除含一般营养素外,还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质。洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌;洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用;洋葱油具有降低血脂的作用;洋葱中K因子(钾/钠之比值)较高(33.42)及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用;洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用;洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等。近年来医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品,享有“菜中皇后”的美称。 洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。 洋葱营养价值极高, 其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。 经中西医临床证明:洋葱有平肝、润肠的功能,它所含挥发油中有降低胆固醇的物质———二烯丙基二硫化物,是目前惟一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成分,这些物质均有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降和预防血栓形成。 近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。 洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 此外还有“蔬菜皇后--洋葱”,洋葱对身体好,还能减肥。
葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面。另外,和面的时候,面里头还需要加盐和高汤,高汤是用来代替水的,盐是为了让面有味道。高汤必须是滤过的,不能有油,否则会破坏猪油的香味。当然最重要的,就是面里要有葱花,否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱,去掉绿叶,留下三寸长的葱白,然后剁成葱蓉,葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候,加进面粉里,这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软,和好后,省一个小时左右,然后上案加薄面擀成千层饼,就是手掌大小就可以了。最终的厚薄大概也就不到半分,非常软。然后用清色拉油,加上三分之一猪油烙,注意一定要用白色的水状色拉油,黄色的会有怪味,或者掩盖猪油的香味。火候不要大,熟了就可以,讲究一个嫩香。最后要注意的就是,葱花饼必须是现烙现吃,一般都是一个厨师烙,三五个人在吃。烙好的饼,放5分钟味道就差很多。高手烙出来的,半透明,葱香四溢,入口猪油的香味直冲脑门,口感筋道但是绵软,据说有的极品甚至能铺在报纸上看下面的字…… ==================== 葱花饼的做法 [原料]面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 [制法] (1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 (2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 (3)将大葱洗净,切成葱花。 (4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 (5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金黄色时取出。 (6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 [营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。大蒜可切片、捣烂或 绞汁食用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。 每天食用新鲜大蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病 治病之功效。 研究人员早已发现,生蒜能刺激肠产生酶,从而消除肠里的致癌物。不过,研究人员无法断定需要产生多少酶才会有效。国外研究人员让老鼠进食生蒜含有的一种称为蒜臭素的物质,据说此物质含有最丰富的抗癌物质。研究结果发现,生蒜能产生这种酶,不过过去的研究发现,人类必须进食和自己体重相等的生蒜,才会有效。但他们现在发现,有效的每日进食量约半粒生蒜也同样有效。而且蒜最好是生吃,如果你煮熟了才吃,就必须比生吃的多8倍。 但是,如果长期过量地吃大蒜,尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人,会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人,到了五六十岁,会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等,这就是长期嗜食大蒜的后果,故民间有“大蒜百益而独害目”之说。 祖国医学很讲究忌口,认为眼病患者在治疗期间,必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物,否则将影响疗效。如有些患眼疾的病人,虽采用了中药、针灸、磁疗等治疗,可没有忌大蒜等辛辣食物,结果疗效往往不佳。 虽然有许多人对大蒜有特别的喜好,认为大蒜既能杀菌消炎,又能健脑益智,多吃无妨,但科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃并无益处。 大蒜因为能预防和治疗多种疾病,也被人们认为是健康食品,受到很多人的“追捧”,不少人甘愿冒着“出口熏人”的危险猛吃大蒜。其实,任何健康食品吃起来都有适当的量,科学家认为,每天吃一瓣生蒜(约5克重)比较合适,如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃无益。
这种说法不是没有道理的,同意的蒜,一般是做事比较急躁的人,砸的快的蒜就比较辣一些,否则就不太辣,因为短时间内就完成了,蒜中的成分发生化学反应就少,辣味就保留的比较多,我想是这样的原因吧。
小葱拌豆腐阻碍营养吸收 有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜,很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。
葱和姜车成末,至于比例要看个人,但是葱和姜比例最好配合在7:3之间,然后在锅里倒油用小火加热至温和的程度的时候,同时放入姜末和葱末,(油和料的比例应该维持在2:1)同时不停的搅拌锅里的调料以求葱和姜的味道能更好的深入至温油中,然后放盐给调料增加味道,自己觉得味道差不多,合适就好,然后等放晾后,就可使用,还有姜葱酱里面因为有油的关系可以在冰箱里面保存很久,如果喜欢这个酱的人可以一次多做点 注意做这个姜葱的时候,整个过程在油锅里面的时间其实也就是2-3分钟,而且油锅应一直呈小火状态,至于咸淡问题完全是要凭自己平时做饭的感觉,因为你没有办法试味(油的温度不适意做这项),
正是新蒜上市的季节,趁这个时候腌点糖蒜,不仅吃起来甜、脆、嫩、爽,还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处。 大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。 糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了。 糖蒜腌好之后,不仅蒜可以吃,用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就另有一番味道。 在饭店吃糖蒜或在外面购买时要注意,如果蒜有点发苦,可能是在泡时放进了糖精,这样的糖蒜最好别吃。 有的人还愿意腌制成红色的糖蒜 选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5天左右(每天换水一次)。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制3天,取出晾干。再以300克红糖、50毫升食醋、600毫升水的比例腌制一周时间即可食用。 此法也可以将白糖用水熬制成糖色腌制,成品红亮不黑,但千万不可图省事用酱油腌制,颜色味道都会大打折扣;我还曾经用落滚头的热糖醋汁,直接腌加工好的蒜,效果也不错,但是需一周后才可启封口,否则口感不爽,还有好多种方法都很好,知识有限,不可能一一道来,不知符不符合你的口味,以后多沟通吧。
炖排骨 炖排骨 [原料/调料] 牛排600g﹐水4杯﹐萝卜300g﹐胡萝卜200g﹐香菇8个﹐鸡蛋1个﹐栗子10个﹐银杏10个 * 佐料酱﹕酱油6大勺﹐磨的梨6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐香油1大勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒面少量 [制作流程] (1)把牛排切成5cm大小的块儿,泡在凉水里放血捞出来再放4杯水煮出来。将排骨的筋或脂肪去掉﹐并以2cm间距划出刀纹﹐漂去肉汤中的油。 (2)把梨去皮﹐磨成碎沫后做佐料酱。 (3)把熟排骨放在平锅里﹐放2/3佐料拌匀﹐再加2杯左右的肉汤﹐用弱火中煮至排骨烂煳。 (4)萝卜和胡萝卜切成四方形3cm大小﹐切除棱角放在开水里煮出﹐香菇泡后切成银杏叶模样。 (5)排骨煮烂煳﹐汤剩一点时放煮的萝卜﹑胡萝卜﹑香菇﹐加剩余的佐料酱和肉汤在弱火中焖出来。 (6)有润泽并入味后放上栗子和银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面。 以上是经典菜谱,由此可见,是可以的哦, 葱适合烹调贝类食品。它不仅能缓解贝类的寒性,还能避免吃了贝类后咳嗽、腹痛等过敏症状。小葱更适合烹制水产品、蛋类和动物内脏,可以很好地去除其中的腥膻味。 蒜适合烹调鸡、鸭等禽肉,因为其能提味,可使禽肉的香味发挥得更充分。此外,大蒜的杀菌、解毒作用对于禽肉中的细菌或病毒能起到一定的抑制效果。不过,生蒜杀菌作用更大,可在食物做熟后将蒜切碎放进去。
做法: 1.准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。 2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。(油以芝麻油最佳,但成本较高;因为用油量较大,一般食用油即可。) 3、最后,大罐口蒙上一层保鲜膜,盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。外面卖的辣椒酱也吃过不少,但感觉还是自已做的最好吃。 4、注意事项:所有物品不要有水,一定要晾干。另外,不喜欢大蒜、生姜可不放,所有用量因个人口味而异,并不限定;但辣椒一定要选辣的, 否则没有做的必要。 本来想自己把做法打上去的,但看到这文章,就直接贴了,想吃甜一点的,多放点白糖就是了.要注意:装辣椒酱的器皿要干燥,忌有生水.如果再加点烈酒成品更香.可以试试哦,祝你成功
可以用高压锅做的,很快也很好吃.具体做法:将面粉和成不软不硬的状态,和面时可适量加入点盐(不多加)可以调节饼的筋道的状态,口感会更好,然后放在面盆里盖上盖子让面醒15分钟,另外准备葱花和盐还有油,然后,将和好的面揪成略大于拳头的面团,用擀面杖擀到比较薄的状态,在薄饼上均匀放上葱花/盐和适量的油,将薄饼卷成擀面杖形态,然后从中间切开分成两截,每节卷成一个圆形,用擀面杖擀成饼状,估计4--5mm厚的样子,然后将高压锅烧热放入些许油,将火力调到中火即可,再将做好的饼放在高压锅里,盖上锅盖但不放高压阀,去擀第二张饼,擀好第二张饼的时间就可以将锅里的饼翻面继续烙,再有擀一张饼的时间锅里的饼就烙好了. 如果想第二天再吃饼的话,应该将不烫但温热的饼装入食品袋放入冰箱,第二天吃仍然会比较软,夏天吃凉的也很好吃喔.
蘑芋不是芋头,不能用来做菜,它也含有淀粉类物质,磨成浆后可做成豆腐一样的食品,称为蘑芋豆腐。成都的菜场上有买,营养价值很高。
豆腐丸子主要原料:老豆腐、胡萝卜、土豆、肉糜烹饪方法:在肉糜中加少许黄酒、味精,然后拌匀蒸熟。把土豆、胡萝卜蒸熟,土豆去皮,和胡萝卜一起捣烂。在肉糜中倒入土豆和胡萝卜泥,一起搅拌成糊状后,放入盐、味精、葱花,做成肉馅。然后塞入老豆腐中,做成豆腐丸子。等油锅七分热,放入丸子。待丸子炸成金黄色就捞起装盆。 土豆菜谱 土豆酥泥 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:37. 土豆菜谱 原料: 土豆 调料: 白糖、瓜条、橘红、蜜枣、马蹄 烹饪方法: 将土豆削皮洗净切块,入笼蒸火巴,取出压成细茸,另将瓜条、蜜枣、橘红、马蹄切细颗待用。锅置火上下油烧至四成热时,下芋茸,用中火反复炒至水分快干时,加白糖、瓜条、橘红、蜜枣、马蹄等料炒匀,起锅装盘即成。 菜肴特点: 细腻柔和,甜蜜味浓。 » 发表评论 | 72 reads | 0 trackbacks 葱油土豆 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:37. 土豆菜谱 原料: 土豆300克、猪油25克、植物油25克,葱一根,盐5克、味精少许 烹饪方法: 【制法】: 1.将土豆冼净带皮放锅内、加适量水,上火煮熟,然后捞出晾凉剥去皮,绞成细泥。 2.炒锅上火,放入猪油,植物油烧热后投入一半葱花,炒出香味时,将土豆泥下锅,加盐、味精、徐徐对水翻炒,待土豆泥稀稠适当时,撒入另一半葱花即可出锅 菜肴特点: 清香滑润、爽口不腻 » 发表评论 | 69 reads | 0 trackbacks 酸辣土豆 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:36. 土豆菜谱 原料: 土豆500克、青蒜10克,植物油500克(实耗75克),辣椒糊10克,白糖40克,米醋20克、酱油10克,精盐2.5克,水淀粉15克。 烹饪方法: 酸辣土豆 【原料】:土豆500克、青蒜10克,植物油500克(实耗75克),辣椒糊10克,白糖40克,米醋20克、酱油10克,精盐2.5克,水300克,水淀粉15克。 【制法】:1.将土豆切成象眼片,用热油炸成金黄色捞出;青蒜择洗干净,切成2厘米长的段。 2.将油放入锅内,下入辣椒糊炸成红油;加入米醋、白糖、酱油、精盐、水、开锅后勾芡,投入土豆片、青蒜、搅拌 均匀即成。 » 发表评论 | 阅读全文 | 72 reads | 0 trackbacks 炸土豆球 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:35. 土豆菜谱 原料: 土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个,面粉75克、面包油100克,黄油少许,植物油150克,盐、胡椒面各少许。 烹饪方法: 1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度),上火煮沸,加盖至煮熟,然后取出晾凉,剥去皮,用绞刀交成细泥放一盆中,加盐、蛋黄、胡椒面、面粉,牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许,把土豆泥混合物置于上面,用刀切成小块,用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋,再放到面包渣里,滚上面包渣、用手揉圆。 » 发表评论 | 阅读全文 | 44 reads | 0 trackbacks 炸土豆片 Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:35. 土豆菜谱 原料: 净土豆500克,植物油1000克(实耗7.5克左右),精盐5克。 烹饪方法: 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片,用冷水浸泡,,并冲洗去淀粉,然后控干水分待用。 2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至油发烟时,将土豆片撒入,上旺火炸,至土豆片发硬时移到微火,并用叉子轻轻搅 动,直炸到黄而脆,捞出撒上精盐即可。 炸土豆条 原料: 净土豆500克,植物油1000克(实耗30克左右),盐少许。 烹饪方法: 1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。 2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油,撒匀盐,即成。 3.可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色。 豆尖土豆汤 将切成片的土豆放入水滚开的锅内,煮上五六分钟后放入豆尖,再煮三四分钟,放入调味品,简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。 煮土豆 原料: 土豆350克,精盐7克,清水适量、黄油少许。 烹饪方法:挑先大小均匀的白皮土豆,将每个顶部削去,然后用力削皮鼓形。用清水洗净之后,放入锅里,加入适量清水,以没过土豆为度。最后放入盐上火煮沸后,改文水煮熟即可。食用时用漏勺捞出,控去水,放在盘里、淋上少许黄油。 菜肴特点: 清淡适口,咸香味浓。 青椒土豆丝 将洗净的土豆切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。 咖喱土豆 同样取去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,这时等土豆烧熟后,放上食盐和咖喱粉,再煮上数分钟,黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。 土豆菜谱 鸡汁土豆泥 将去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,待土豆熟透酥烂,再用勺背将土豆压碎成泥,淋上鸡汤,放上少许食油和精盐,一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。 酸辣土豆丝 用料: 土豆250克,里脊肉50克,醋20克,干红辣椒少许,葱花,精盐,味精各少许。 做法: 1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。 2 将里脊肉切丝待用。 3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒,随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋,撒上葱花即可。 特点:土豆鲜香脆嫩,酸辣适口
材料: 主料:鸡肉——400克,马铃薯——100克,笋——100克,葱——2条,姜适量,油适量。腌料:酱油——2匙,淀粉——半匙。 调味料:生抽——3匙,水适量。 制作方法: 1.鸡肉、马铃薯、笋分别洗净并分别切块,葱洗净切段,姜洗净切片,备用; 2.将切好的鸡肉放入大碗内,拌入腌料并拌匀,腌约30分钟左右; 3.用锅烧开水,放入马铃薯和笋并略煮一下,捞起沥干水分; 4.锅烧热注入2匙油,爆香姜和葱,放入鸡肉、马铃薯和笋并炒匀; 5.加入调味料,加盖,焖煮至熟透并汁浓即可供食。
拔丝的步骤是大同小异,像白薯、土豆含水分少的不用上糊拍干粉什么的、直接炸就好.如果是苹果要拍点粉,香蕉要上糊才会脆。至于熬糖么,可以用水熬,也可以用油。从健康的角度讲还是用水好喽!
当然可以洛 『菜名』土豆烧豆腐 『特点』口味浓厚。 『原料』 主料:豆腐两块,去皮土豆半斤。佐料:酱油、花椒水、葱、姜末各少许。 『制作过程』 (1)先将土豆切成滚刀块,豆腐切成小方块,分别下锅炸成金黄色; (2)锅内放点油,油热后用葱、姜末炸锅,加入酱油、一勺半汤,放入土豆、花椒水,汤开后放入豆腐用小火焖一会即可。
你好,土豆和豆腐是可以炖在一起做菜的。具体做法如下: 豆腐炖土豆 一、原料组成: 原料:豆腐、土豆、青椒片 调料:干辣椒、辣酱、葱姜蒜末、麻油 二、成品特点: 色泽红亮、咸鲜香辣 三、制作方法: 1.将土豆切薄块。 2.将干辣椒炒香,将辣酱煸出红油,加入葱姜蒜,加入盐、酱油,放入土豆。 3.土豆熟了之后,放入豆腐,待入味后出锅。 再介绍你一个菜,土豆烧豆腐 【原料】 豆腐2块,土豆250克,酱油、花椒水、葱、姜各少许。 【做法】 去皮土豆切成滚刀块,豆腐切成方块,分别入油锅炸成金黄色出锅,锅内放油,用葱、姜末炸锅,加入酱油、一勺半汤及花椒水,再将土豆放入,待锅开后放入豆腐,用小火焖一会即成。
用土豆泥做馅?没听说过。我只作过芋皮水饺,是用煮熟的芋头捣成泥,和进生粉,擀成饺子皮,其他的程序就跟做饺子一样了。可以搁火锅里吃,也可以做成汤,滑爽的很。
肉片烧土豆 【原料】: 土豆400克,净青椒50克、西红柿50克,肥瘦小肉片100克,植物油500克(实耗50克),猪油25克、酱油25克、白糖10克,米醋5克、精盐5克、葱、姜末各少许。水淀粉20克、水300克。 【制法】: 1.把土豆去皮切成6厘米长,1厘米见方的条,用七成热油炸熟,呈金黄色时捞出。青椒,西红柿均切成与土豆条同样大小的条。 2.将猪油放入锅内,下入肉片煸炒断生加入葱、姜末、酱油、白糖、米醋、精盐、味精、水、投入土豆、青椒、西红柿、开后勾芡即可。 【特点】:咸、甜、酸、色金黄。
香芋扣肉 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽铁红,肉质烂而不糜,荔芋松粉,肉富芋味,芋有肉香,风味别致 【原料】 主料:猪五花肉500克。配料:荔浦芋头400克,青菜适量。调料:蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精盐2.5克,白糖5克,深色酱油25克,湿淀粉10克。淡二汤200克,花生油1500克(约耗75克)。 【制作过程】 (1)将芋头切成长6厘米,宽3.5厘米、厚4厘米的长方块。用火燎去肉皮上的毛,刮洗干净,放入沸水锅中煮至七成软烂时取出,用酱油(10克)涂匀。 (2)将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油(10克)调成料汁。(3)用中火攻热炒锅,下油烧至八成熟,放入芋块炸至熟后捞起,再放入猪肉炸约3分钟至大红色,倒入笊篱沥去油后,用清水冲漂约30分钟,取出切成与芋头同样大小的块。 (4)将肉块放入料汁碗内拌匀,再逐块将皮向下,与芋块相间排在大碗间,上笼用中火蒸约1小时至软烂取出,复扣在大碟中。周围饰以焯过的青菜。 (5)用中火烧热炒锅,倒入蒸肉的原汁,加淡二汤和酱油(5克),用湿淀粉调稀匀芡,加油(15克)推匀、淋在扣肉上便成。
土豆洗净,放入高压锅中,加少许盐,加水,煮烂去皮,放入小型的锅中,捣烂。小火加温,1/3升牛奶,加少量的盐,胡椒,肉桂粉,搅拌,等到完全成为土豆泥状,趁热拌入20克黄油,搅拌至黄油完全融化,即可!
早餐: 苹果一个酸奶一杯面包一只 保持体型营养特好 午餐: 多吃鱼类小菜吃饱吃好 晚餐: 少吃高脂舫小心发胖
沙茶薯条 【材料】 马铃薯2个、香菜1棵 调味料 沙茶酱2大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、清水4大匙 【作法】 1.马铃薯去皮,切成粗条,用盐水漂洗,捞出沥干。 2.锅内放5碗油并烧至八成热,将马铃薯拌入4大匙淀粉后,放入热油中炸至酥黄捞出。 3.炸油倒掉,留2大匙油炒所有调味料,再放入马铃薯条快速拌匀盛出,上面撒上切碎的香菜末即成。 【重点提示】 1.马铃薯用盐水漂过,可防止色泽变黑。 2.油要热,放入的马铃薯条才不会掉粉末,但入锅前要先将多余的粉抖落,以免沉淀在锅底。 精美图片
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱的物质,这种物质在参与人体代谢过程中生成氧化二秋水仙碱,氧化二秋水仙碱对人体呼吸道、胃肠有强烈的刺激,其主要症状表现为恶心、胃痛、腹泻,严重的还可能产生血尿症。因此,采摘的鲜黄花不宜直接食用,应先将黄花蒸熟、晾干,以备烹调菜肴。或者用凉水浸泡或开水煮烫后,彻底炒煮加热方可食用。如果烹调方法不当,食用者会出现呕吐、腹痛、头疼、口渴、喉干等中毒症状,腹泻剧烈者可能导致死亡。 干黄花菜也叫金针菜,用清水泡开洗净就可以烧菜了。可以和面筋泡,黑木耳,香菇蘑菇等一起炒。 黑木耳炒黄花菜 原料 木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。 制法 (1)将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切成小段。 (2)锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜段、木耳、煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。 百花炒素 用料:金针菜、黑木耳各少许,油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克,菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。 制法:鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水氽一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。款 化、沙参、桔梗分别用水浸泡,煎煮,沥去药汁,共2-3次,以嚼尝无苦味为准,沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把油豆腐、豆腐干、甜椒切丝,将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。 此菜营养丰富,滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药,再配以润肺养阴的沙参、宣肺止渴的桔梗,润养肺阴和止渴的作用良好。 糖醋金针菜 原料:金针菜50克、鸡蛋4个、面粉50克、百合粉25克、姜葱各10克、湿淀粉50克、黄醋(或白醋)25克、白糖50克精盐1克酱油10克、熟猪油55克(实耗75克) 制法: 1、金针菜两根打一结,泡湿挤干水,加精盐;葱、姜切碎;蛋清用筷子搅得可以氢筷子立起来,蛋黄搅匀兑到一起来,加入面粉、百合粉调成糊状,然后把金针菜放入挂糊。 2、炒锅置旺火上,放入熟猪油500克,烧到七成熟,用筷子把金针菜逐个往锅里夹,烧成金黄色倒入漏 沥干油。炒锅内放入油50克,再放糖、醋、酱油、葱、姜、湿淀粉,炒成汁子,然后再放入炸黄的金针菜,持锅簸两下,盛入盘中即成。味道特别香脆可口。
只吃了几根,应该没什么大问题的,呵呵。 鲜黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质,进入人体后,经氧化生成的二秋水仙碱对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用,可以使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。因此,食用鲜黄花菜前一定要先经过处理,去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的,所以可以将鲜黄花菜在开水中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲洗,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再行烹调,可保安全食用。 食用鲜黄花菜后,一旦出现呕吐、腹泻等症状,不必惊慌,尽快到正规医院就诊。同时也可先自行采用简易方法进行催吐,以减少有毒物质吸收,但不要自行乱服药物,以免加重病情。
它可以清热,利尿,除杂质等等.... 但是鲜黄花菜必须煮熟,不然和豆角一样会导致食物中毒的 建议买回来清水泡30分钟,在沸腾的水中至少煮10分钟以上食用. 一般黄花菜都已配菜为主,你也可买鲜黄花煮熟凉拌食用,总之一定煮熟,不然后果可不是开玩笑的
猪肺做汤最鲜香,肺片汤在过去的成都算得上小有名气,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了。肺片汤的做法根肉片汤类同,菜多为小白菜、西红柿、黄花菜、粉条等,汤是用猪骨与猪肺炖出来的。肺片是将生肺切成薄片以盐、料酒、花椒面、姜水、味精、淀粉拌匀,再下入沸腾的汤中。这时火候和时间要掌握好,不够就生,过了则老(吃不动)。正好时肺片带脆,非常可口。 另:吃肺时肺要反复的洗揉,至到雪白为止 益身汤谱:桑杏炖猪肺 用料:桑叶3克,北杏3克,猪肺80克。 方解:桑叶味甘性寒,能疏风清热,清肝明目;北杏味苦而性微温,能止咳平喘,润肠通便;南杏味微甜而不苦,长于润肠通便;猪肺味甘性微寒,功能补肺。 做法:将猪肺冲洗干净切块,再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内,加水300ml,隔水炖2小时即成。 适用人群:风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多,肝火上炎之目赤肿痛,肺虚咳嗽兼见表证者。 猪肺桔梗汤 用料:猪肺1个,桔梗10克,紫菀10克,油盐酌量。 做法:将猪肺用水灌洗多次,清除肺内气沫,沥干后切成细块。用适量清水,连同猪肺与药材一起放人煲内,先用猛火煮沸,再改慢火煮约2小时,调味即可。功效:猪肺能补肺,除痰止咳。 剑花猪肺汤的制作方法 剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚 做法:1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。 2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 3.以少许盐调味,便可食用。作用:清肺润燥、止咳、化痰。 菜干猪肺汤 材料: 猪肺一个、瘦肉一块或猪骨两块、蜜枣1粒、南北杏1汤匙、海底椰几片,菜干2条、姜2片 做法: 1、洗猪肺。将猪肺上的喉管对准水龙头灌水,猪肺充满水涨大,将充进去的水挤出,可以看到有很多血沫被挤了出来,这是很脏的东西。如此进行n次,直至猪肺变白。 2、将洗好的猪肺切小块,炒锅开火烧热,下猪肺煸炒,用锅铲用力压猪肺,又有黑的泡沫压出来,炒至猪肺变色即可。将猪肺倒出,洗净沥干水。这才算把猪肺处理完了。 3、瘦肉或猪骨焯水,捞出洗净,沥干水。 4、把所有材料放入电子紫沙锅内,加入清水,高火煲3~4小时。吃之前下盐调味。 注: 偶这次用紫沙锅煲,如果用瓦煲的话,大火烧开后煲2~3小时即可。如果用清汤煲的话,瘦肉或猪骨可以不放或减量。这个汤没有多少油,嫌太寡可以加1汤匙油。 南杏猪肺汤 原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上),所以润燥之功较好。 猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。 做法:把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。 功用:可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。 花生炖猪肺 原料:花生米60g,熟猪肺400g,青蒜、火腿、冬笋各20g,食盐、料酒、胡椒粉、猪油各适量,葱结、姜块各少许。 制法:将花生米用温水浸泡回软、洗净;熟猪肺改刀成厚片。砂锅加猪油烧热,放入葱结、姜块炒出香味,加鲜汤、猪肺、花生米、火腿片、冬笋片、料酒、胡椒粉,用小火炖至猪肺酥烂、汤汁醇香乳白,加食盐、青蒜烧沸即成。 烹调要点:猪肺必须灌水冲洗,去净肺管内粘液和血沫,以保证煮后猪肺色白;花生米用温水浸泡,去除部分红色素,使汤汁呈乳白色。 功效:花生米含有多种维生素和卵磷脂,具有养血补脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的作用;猪肺味甘、性平。具有补肺止咳功效。 吃猪肺最好的吃法是做成猪肺汤。 做法: 1、洗猪肺。猪肺一只,把嗓头处固附在水龙头上,用水将猪肺充起,然后用刀轻轻划开肺叶,用手适当搓洗,即可将猪肺洗净。 2、将洗净的猪肺放入铁锅,加水至将猪肺浸没,急火烧开时将锅内浮油物用勺取出,再加清水约1升,文火烧60分钟。 3、取出猪肺,切成片状(大小自己掌握)后,返回铁锅中(如水过少可加适当开水),加入适量精盐(不要多),将锅烧开。 4、停火后,加入切好的芫荽(50克左右)。 这样就做好了原汁原味、美味可口的猪肺汤了,你可以尽情享用。注意:美食不要过量。 猪肺海带汤 主料:猪肺半只 辅料:鲜海带300克,高汤适量 做法: 1、猪肺洗净,切成麻将块大小,海带涨发好后切成菱形片。 2、猪肺下油锅中炒出香味,注入清水烧开后改小火。 3、用砂锅小火慢炖90分钟左右下入海带片,再炖60分钟,用盐胡椒粉浓汤调味即可。 小编乱弹:湖北农家风味,汤汁浓白,味鲜香。 南杏猪肺汤 原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上),所以润燥之功较好。 做法:把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。 功用:可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。 金银菜杏仁猪肺汤 用料:猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗 做法: (1)陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净,沥去水分 (2)把杏仁、白菜干、蜜枣,陈皮与清水同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下猪肺、白菜,再滚起时,改文火煲三小时
黄花菜的采收时间除了与品种有关外,还会受气候的影响。下雨天黄花菜花蕾生长快,开花早,采收时间需要适当提前。黄花菜的花蕾是陆续开放的,所以开始采摘后每天都要坚持按时采摘,不论阴、晴、风、雨都要采摘,否则花开了就降低了黄花菜的商品价值。
青梅精能预防尿液与血液中尿酸的增加,其功效随着青梅精的投入量的增多而变大。青梅精还能抑制和阻碍人类淋巴性白血病细胞的核酸合成与增生,从而阻碍了一系列的核酸代谢,减少了尿酸的形成。 另外,青梅精属于强碱性食品,可以预防血液PH值和尿液PH值降低呈偏酸性的情况,构筑不易增加尿酸的环境,这也是为什么能降低尿酸值的原因之一。 在饮食方面的基本原则是不喝酒,不吃动物内脏(例如肝、肾、脑、心、肠等)和肉类的汤,少吃海产品,并且喝充足的水分,其他食品均可适当食用,但如果因某种食物过量摄入,确实曾引起过痛风发作,那么也应加以限制。 梅丹本铺青梅精是纯青梅提取,不含任何添加剂,属于食品级,非常安全,不会对肝肾造成伤害。 黄花菜没听说对痛风有效的。
手撕杏鲍菇 双椒蟹味菇 松仁白菜糖醋笋 草菇炒山药 拔丝红薯 海带清拌萝卜苗 麻辣藕片 烤茄子 凉拌包菜 酱汁杏鲍菇 醋熘白菜 锅塌豆盒 孜然土豆片 烤玉米 香菇土豆焖面 柠香蔬菜沙拉 ... ...
河南那边很多,而且妹子你在哪啊,北京的店铺做的好的不是 很多
蔬菜类食物:如香椿芽、香蕈、香菜(芫荽)、辣椒、韭菜、芥菜、黄花菜、春笋、蚕豆、芹菜、部分海藻类蔬菜为发物。 但实际上食用“发物”所致的不良后果常因食者的体质和所患疾病不同而具有明显的专一性,即一种所谓“发物”并不会导致所有食客都产生不良反应,往往只有一小部分人出问题。也就是说,“发物”的确定是有条件的,最应注意的是个人的体质和所患疾病的种类。 希望对您有帮助,请点击有用,谢谢!
你好我觉得当然是喝黄豆的豆浆比较好了因为黄豆的营养价值比黑豆的丰富,可以经常和豆浆而且还可以增加羊水
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。 区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好。
例如,大豆若用盐炒,则老年人很难消化利用;而若用高压锅将大豆煮烂,则其中保留的大半营养素可被利用;若把大豆磨成豆浆、制成豆腐,那么其中的营养素的利用率就大得多了
健康指导: 如果是正常体质的人服用这些是没问题的,这些食物不会相克。建议不要放这么多种,苡米脾虚无湿,大便燥结者及孕妇忌服。绿豆脾胃虚寒滑泄者慎服。红豆阴虚津伤者慎用。枸杞脾虚便溏者慎用,黑芝麻可以润肠通便,便溏者禁服。还是要根据体质服用。
鱼干根菜汤鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、清汤素10克、水1500cc、盐5克
大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分,有紫皮蒜和白皮蒜;由蒜瓣的大小分,有大瓣蒜和小瓣蒜,但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮,所以应以蒜瓣大小为分类依据。<br/><br/> (1)六瓣红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种,株高65-75cm,9片剑形叶,叶色浓绿,蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm,一般6瓣,外皮紫红色,单头重60-70g。质脆,辣味浓,品质好。亩产干蒜800- 900Kg。<br/><br/> (2)柿子红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种,株高70cm,叶9片,浅绿色,蜡粉较少。蒜头扁圆,柿子形,横径5-6cm,单头重40g。辣味适口,蒜皮易破裂,不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。<br/><br/> (3)紫皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种,株高55-65cm,开展度40-54cm,假茎高16-21cm。成株8-9片叶,叶片细长,较厚,扁平实心,草绿色,鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强,苗期抗寒,耐旱,抗盐碱,抗病性强,后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味浓,品质好,耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg,鲜蒜头750-900Kg。<br/><br/> (4)二红皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。由河北省保定市引入内蒙古自治区,株高56cm,开展度45cm,假茎高35cm。成株有大叶片7-8片,叶面光滑,有蜡粉。蒜头纵径4.5cm,横径5.4cm,蒜头外皮浅紫红色。蒜头重80g左右。苗期耐寒,较抗旱,耐盐碱,抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味浓,品质中上,耐贮藏,亩产鲜蒜头1750Kg左右。<br/><br/> (5)宁蒜1号<br/><br/> 黑龙江省农作物品种审定委员会1990年审定。黑龙江省宁安县农业科学研究所用当地紫皮蒜为材料,经辐射处理后选育而成。<br/><br/> 叶片收敛,长势强,叶茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立,长42cm左右,后期薹顶端出现弯钩形状。蒜头重45g左右。在黑龙江省生长期95-100天,需活动积温1280℃左右。平均亩产干蒜356Kg。喜肥水,蒜头品质好,辣味浓,口感性好,抗旱、抗病力强,耐贮运。<br/><br/> (6)嘉祥大蒜<br/><br/> 山东省农作物品质审定委员会1983年认定。山东省嘉祥县地方品种,株高约55cm,蒜头呈圆球形,6-8瓣,皮上有红纹,肉白色,辣味浓。蒜头重约50g,秋种夏收,全生长期约260天,一般亩产蒜薹150Kg,蒜头750Kg左右。<br/><br/> (7)太仓白蒜<br/><br/> 江苏省农作物品种审定委员会1986年认定。江苏省太仓县地方品种,熟性偏早,属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗,叶片阔,叶肉厚,叶色墨绿。 总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm,较粗,单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大,圆而洁白,一般蒜6- 9瓣,较均匀。味香辣。亩产500-750Kg。<br/><br/> (8)苍山蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1978年引自山东省苍山县。株高 100cm,茎粗0.8-1.2cm,15片叶。蒜薹单重30g左右,蒜皮白色,光滑无皱纹。蒜头大,圆形,每头6-7瓣, 平均直径3-4cm,单头重38-40g,单瓣重5-6g。蒜头休眠期长,耐贮性好,但不耐旱,辣味较浓,肉细品质好。抗叶锈病、条锈病。可作蒜头蒜薹兼用品种。<br/><br/> (9)苍山高脚蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高85-90cm,茎粗1.5 cm左右。蒜薹粗长,蒜头6瓣左右,重31g以上,皮白。 生长期240天。<br/><br/> (10)苍山糙蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.3- 1.5cm。蒜头多为4-5瓣,重30g左右,白皮。生长期 230-235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。<br/><br/> (11)苍山蒲棵大蒜<br/><br/> 山东省农作物审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.5 cm,重28-34g,6-7瓣,白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右,蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。<br/><br/> (12)苏联蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1953年由山东省引进,株高35cm,茎粗 0.9-1.3cm。每株13片叶。薹重6.5g,蒜皮紫色,皱皮,有光泽。鳞茎大,扁圆形,横茎5.2cm,单头重49.1g,蒜瓣呈明显的双层排列,头大瓣多,每头11- 12瓣。耐寒性强,休眠期短,贮藏性稍差,辣味较淡,抗锈病稍差。<br/><br/> (13)白皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方品种,株高53-75cm,开展度42-55cm,假茎高22-3lcm,成株8-10片叶。叶草绿色,扁平实心,有蜡粉。蒜头纵茎4.5-6cm,横茎 4.5-5.8cm,每头平均有蒜瓣22-24个。蒜瓣2-3层,最外一层较大,内层渐小。鲜蒜头重39-76g。蒜头外皮白色。 在内蒙古自治区生长期120-125天。植株长势强,抗病力强,幼苗抗寒。对土壤要求不严格,但易受地蛆危害。辛辣味不浓,品质中等,耐贮藏。亩产蒜头1000Kg左右。
未开的可以吃,但已开完的最好就不要吃了,因为开的花会吸引很多昆虫来采,包括有毒的虫子