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小米,黄米类

  • 合肥步行街哪儿有卖小米粥的?如题。

    合肥步行街上有两家玛雅饭店…玛雅里面有小米粥…但我更喜欢皮蛋瘦肉粥…嘻嘻…

  • 小米瘦肉粥可以加红豆和绿豆吗还有花生~~~~~~

    做肉粥一般不放豆子,而是加一些青菜叶,少量的盐,这样做出来的粥才鲜美

  • 请教各位大侠大米、小米、绿豆、红豆等杂粮分别是哪里产的最好

    都说大米福建地方好。我觉得江南一带好,(小米绿豆 在黑龙江),红豆在山东

  • 嘉善县有没有卖小米粥\馒头之类的店,我北方人,吃不惯大米

    有。不知道你在什么嘉善什么地方。如果方便的话你可以去新四方快餐。解放路和罗星路各有一家。我经常去罗星路那边的新四方吃的,价格也算合理。

  • 早餐吃面包牛奶中餐吃炒菜馒头晚餐只喝小米粥会胖吗

    基本没有摄入什么脂肪,可定不会胖了,建议你多吃点蔬菜。

  • 小米枣仁粥是怎样制作的呢?小米枣仁粥是怎样制作的呢?

    原料:小米,酸枣仁末,蜂蜜。 做法:将小米加水煮粥至将熟,放入酸枣仁末,搅勻煮开即可。 每天'次,加蜂蜜温服。 功效:补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干 燥等症。

  • 小米淮山药粥如何制作的呢?小米淮山药粥如何制作的呢?

    原料:淮山药,小米,白糖适量。 做法:将山药洗净,捣碎或切片,和小米一起煮成粥,待熟后加 入白糖适量调匀,空腹时食用。 功效:健脾止泄,消食导滞。适合小儿脾胃素虚、消化不良、不 思乳食、大便稀溏等。

  • 红豆江米大米小米黑米葡萄干大枣绿豆可以一起煮吗红豆江米大米小米黑米葡萄干大枣绿豆可以一起煮吗

    当然可以了<br/>  你看腊八粥的食材不但有这些,而且比这还多呢O(∩_∩)O<br/>  腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干;又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣;还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆。<br/>  1.大米:有补中益气、健脾、和胃的功效。<br/>  2.小米:清热解毒,安神。小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。<br/>  3.糯米(江米):糯米分为白色糯米和黑色糯米,黑糯米的米粒是不透明的,黑是黑、白是白,非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米,用糯米熬粥黏稠香甜。<br/>  4.薏米:薏米有调节心气的功效,还有养颜的功效,皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米,对皮肤有好处,“薏米 绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃,益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒,根据身体体质来食用。<br/>  5.红小豆:养血,健脾益胃,被李时珍成为:“心之谷”。<br/>  6.绿豆:清热解毒,利尿,是我国独有的豆类。<br/>  7.红枣:富含维生素C,被誉为“天然维生素丸”。红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆 红枣 桂圆补血效果非常好。<br/>  8.花生:润肺、健脾。被称为“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外,没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸,而不含胆固醇。<br/>  9.黑芝麻:种子虽小,营养不低,其中含有的亚麻酸可降血压,防血栓,带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。<br/>  10.燕麦:蛋白质有的高达20%,能降低胆固醇,预防心血管疾病。<br/>  11.桂圆:桂圆有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。<br/>  12.枸杞:枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。<br/>  13.葡萄干:葡萄干可补血气,对心肌有好处,对神经衰弱有辅助疗效,莲子等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。<br/>  14.百合:百合滋阴养肺。<br/>  腊八粥适合人群<br/>  1.孕妇<br/>  孕妇在妊娠初期一般反应比较大,不想吃东西,恶心、呕吐,这是喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多,否则会引起孕妇胃酸过多。孕妇喝粥时可以搭配一些苏打饼干等。怀孕后期,为了宝宝的健康,准妈妈需要的热量、营养素要求有所增加,我们可以给孕妇喝一些富含钙、铁的粥。那么就可以在粥里加一些小枣、桂圆、花生、糯米等补钙、补铁、补血的食材。<br/>  2.老年人<br/>  粥易消化,非常适合老人吃,食材也要选择一些好消化的,不一定非是腊八粥,比如:大米 薏米 绿豆;大米 燕麦 红小豆都是很好的选择。我们经常听同事说“我昨天吃了排骨、或吃了涮羊肉,夜里感到不消化”,很少听说我喝了粥不消化的,如有也是在吃过饭、吃过肉、吃过菜已经饱了的情况下再喝一碗豆粥,那么有可能肚子发胀、不消化。家里有老人,我们可以在粥里加一些有助于降低胆固醇、降血压、降血脂的粥,如大麦、燕麦、荞麦等。<br/>  3.女孩<br/>  我经常被一些女孩问到,我为什么脸色不好,不红润。我们很多女同志都有气血两亏的症状,那么我就建议您喝粥,并在粥里加一些薏米、枸杞、核桃、大枣、桂圆,补气补血。这里告诉女孩一个秘密,粥里的米油一定不要浪费 (米油就是熬粥好了以后最上边的油皮,它是美容的好东西)。<br/>  营养美味的腊八蒜<br/>  化弊为利,相得益彰:大蒜具有上百种功效,从治疗耳朵感染到预防心脏病和癌症,无一不能。但大蒜素具有挥发性,食用后口腔内易留有气味,总有一股股蒜臭的味道,而“腊八蒜”则消除了各自食物原有口味的不足,化弊为利,使原本干辣、呛鼻的食物变得美丽而温和,使人很容易接受,可谓是优势互补,相得益彰。<br/>  颜色鲜艳,口味平衡:“腊八蒜”的翠绿颜色与醋相融的风味,不仅颜色喜人、引人食欲、营养互补,而且,酸、甜、辣、香俱佳,也达到一种口味、味觉的平衡,还给人一种迷人的味觉享受,是大年三十吃饺子、拌凉菜的最佳佐料。<br/>  保心降压,疗效更佳:“大蒜可清动脉、开静脉”,大蒜含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,可降低体内 “坏”的胆固醇——低密度脂蛋白的含量,具有明显的降血脂和防止血栓形成,促进血液循环以及预防冠心病、动脉硬化性心脏病及中风的作用。<br/>  冬令美食,对抗感冒:数九寒冬,气候变化无常,是感冒最容易侵袭的季节,不光是大蒜,还是食醋,都具有非常好的杀灭和抑制多种细菌和病毒,提高机体抵抗力的作用。<br/>  对抗 “自由基”,防癌抑癌:大蒜可刺激谷胱甘肽(一种强的抗氧化剂)的形成,另外大蒜中的维生素C、微量元素硒含量很高,都可防止体内“自由基”的氧化,具有较强的抗氧化作用,可防止老化,延缓衰老。大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用,诱导肝细胞脱毒酶的活性,减少肝脏对亚硝胺(一种自然产生的危险致癌物)的代谢,阻断亚硝胺致癌物质的合成并抑制肿瘤的生长,减少癌症发生几率。<br/>  “腊八蒜”具有刺激胃酸分泌的作用:对于胃酸分泌较少的萎缩性胃炎很有益,但是,对于胃酸分泌较多的浅表性胃炎则不适宜食用,一定要分别对待,不可乱食,以免引起机体不适。<br/>  腊八美食的主角<br/>  腊八粥<br/>  腊八粥又名“七宝粥”,其所用原料,随各地物产和家庭贫富的不同而有区别。腊八前后,正是隆冬季节,天气比较寒冷,人们喝着热腾腾、香喷喷的腊八粥,身体内暖气自生。腊八粥也是人们用朴素的方式庆贺当年大丰收,同时也期望来年五谷丰登。<br/>  甜味腊八粥<br/>  原料:糯米100克,红豆、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆、松子、核桃仁、银耳、百合、山药各50克,砂糖300克。<br/>  做法:糯米洗净,浸泡一个晚上,红豆洗净,浸泡约4小时;将红豆、莲子、花生仁、山药、百合、糯米放入锅内加适量的水煮,至八成熟后再加入红枣、桂圆、核桃仁,银耳煮熟,最后拌入松子、葡萄干及砂糖即可。<br/>  咸味腊八粥<br/>  原料:大米200克,花生、白果、松子、栗子、猪瘦肉、百合、杏仁各30克,香菜、葱、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤(清水也可)适量。<br/>  做法:将猪瘦肉切粒,大米及其他原料洗净,葱、姜切片,香菜洗净切末;锅内放高汤(清水)烧开,放各种原料一同熬至汁浓后再放入其他调料,撒上香菜即可出锅食用。

  • 早晨一杯脱脂牛奶一个馒头10点左右吃饼干中午小米粥土豆泥晚上吃水果会胖吗

    不会,而且瘦的很快,但是你的身体随之会出现问题,你的饮食缺少了动物蛋白和脂肪,而且晚上吃水果当饭不利于消化道的正常运作,水果最好是早上十点左右吃,晚上应当有一碗以上的白米饭,半斤以上青菜,50克(一两的肉类),中午最好也要有少量肉类,这样的配比才是最科学的饮食习惯,早中晚比例.:4:3,肉类蔬菜谷类水果的比例1:3:3:1,肉类是应该少吃,但是不等于就可以不吃,缺少动物蛋白和脂肪会引起胆固醇型的胆囊结石等等的消化道疾病,而且一杯牛奶是不可能代替所有的动物蛋白和脂肪的

  • 小米粥和什么才搭配好吃呢

    我很喜欢小米粥^.0<br/>姥姥做的小米粥 馒头 茄盒<br/>很棒!<br/>你也尝试一下吧!<br/>草莓慕斯蛋糕<br/>巧克力黑森林蛋糕<br/>蔓越莓芝士<br/>云朵上的草莓<br/>轻乳酪红茶蛋糕<br/>榛果巧克力<br/>金莎香梨<br/>和风抹茶<br/>缤丽芝士<br/>伯爵兰姆<br/>咖啡夏洛特<br/>甜风芝士<br/>浓情巧克力<br/>覆盆子蛋糕<br/>焦糖玛奇朵<br/>杏仁可可芝士<br/>可可芭娜娜<br/>杏仁黑珍珠<br/>蛋挞<br/>都很不错的<br/>`我想你会喜欢/. <br/> ∩∞ ∩<br/>(⊙o⊙)

  • 什么食物相克我喜欢煲粥,特别喜欢杂粮混成一锅,但我怕乱搭配会引起食物相克,我平时用大米燕麦绿豆小米红枣枸杞花生玉米混成一锅煮粥,会有相克的问题吗?有时还会混些其他的。

    1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 <br/>2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 <br/>3、海带忌猪血┄┄同食便秘 <br/>4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 <br/>5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 <br/>6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 <br/>7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 <br/>8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 <br/>9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 <br/>10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 <br/>11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 <br/>12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 <br/>13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 <br/>14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 <br/>15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 <br/>16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 <br/>17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 <br/>不能一起吃的食物: <br/>1.红薯和柿子——会得结石 <br/>2.鸡蛋和糖精——容易中毒 <br/>3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 <br/>4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋 <br/>5.萝卜和木耳——皮肤发炎 <br/>6.芋头和香蕉——腹胀 <br/>7.花生和黄瓜——伤害肾脏 <br/>8.牛肉和栗子——引起呕吐 <br/>9.兔肉和芹菜——容易脱发 <br/>10.螃蟹和柿子——腹泻 <br/>11.鲤鱼和甘草——会中毒 <br/>以下食物在两小时内一定不要同吃: <br/>羊肉忌西瓜———同食 伤元气 <br/>牛肉忌栗子———同食呕吐 <br/>柿子忌螃蟹———同食腹泻 <br/>鸡蛋忌糖精———同食中毒 <br/>兔肉忌芹菜———同食脱发 <br/>鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 <br/>洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 <br/>黄瓜忌花生———同食伤身 <br/>香蕉忌芋头———同食腹胀 <br/>猪肉忌菱角———同食肚子痛 <br/>豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 <br/>萝卜忌木耳———同食得皮炎 <br/>狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 <br/>马肉忌木耳———同食得霍乱 <br/>牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 <br/>羊肉忌梅干菜——同食生心闷 <br/>鸡肉忌芥菜———同食伤元气 <br/>驴肉忌黄花———同食心痛致命 <br/>兔肉忌小白菜——同食易呕吐 <br/>鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 <br/>黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 <br/>海蟹忌大枣———同食易得疟疾 <br/>芥菜忌鸭梨———同食发呕 <br/>马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 <br/>一些蔬菜不能搭配吃 : <br/>猪肉菱角同食会肝疼,羊肉西瓜相会定互侵; <br/>狗肉如遇绿豆会伤身,萝卜水果不利甲状腺; <br/>鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; <br/>甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲; <br/>柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; <br/>洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; <br/>豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜; <br/>胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; <br/>香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。 <br/>不宜吃的食物 : <br/>1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。 <br/>2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。 <br/>3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。 <br/>4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。 <br/>5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。 <br/>6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。 <br/>7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。 <br/>8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。 <br/>9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。 <br/>10、久煮的水含有亚硝酸盐,吃则易生癌。 <br/>11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。 <br/>12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。 <br/>13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。 <br/>14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。 <br/>15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。 <br/>16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

  • 韩国济州岛的名小吃海产火锅糕饼类(黏小米糕。圆糕,糯米糕等)烤牛肉荞麦面拌饭冷面这些小吃那家饭店的比较正宗?具体位置?谢谢了越详细越好

    韩国济州岛靠海靠山所以食物都很新鲜,一般的食品或饭店都味道很好很正宗。所以你放心,到哪一家饭店都可以吃到正宗的韩国料理的,(太小的饭店或者快餐店味道有些差一点。)<br/>价格几乎差不多都有明码标价,海产火锅4万-10万韩币(240元 -600元)。糕饼类一盒3千元-5千元韩币(18元-30元)。拌饭和冷面价格约 7千元-1万韩币(36元-60元).

  • 黄米面年糕没蒸熟怎么办?

    是黄粘米面子,做法:盆内放黄米面,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多。用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的。不要到好多水,要有一些小疙瘩有一些是干面,然后上锅蒸(锅内要扑好布)把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后,然后放上些喜欢的豆豆(红豆,白江豆等都可以,还可放写枣,但这些都是提前泡好的)然后在撒些面疙瘩,这样一层一层铺好,盖上盖蒸45--60分钟。就可以蘸这白糖吃了 <br/>注:为什么不能放太多水,因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分,如果活面的时候水太多,蒸熟了就全堆在一起了,太软了,不好吃

  • 我今天吃了一大碗牛奶燕麦粥三根香蕉一个西红柿一个石榴两根黄瓜一个一斤左右的木瓜两碗小米南瓜粥一个鸡早上还吃了一小把花生,一根胡萝卜,一个小西红柿~大概热量多少?会不会胖呢?!~

    这些东西,吃了,不经饱的,因为它们进入体内分解不出多少(葡萄糖)。<br/><br/>减肥,还是最好吃饭的,多做运动就可以了,<br/><br/><br/>不要挑食,节食(特别是节约米饭,而吃这些含有大量汁水和油脂的食物)(花生的油脂很高的)<br/><br/><br/>要多喝,白开水,多吃米饭,多运动。<br/><br/><br/>也不知道你什么情况,一个人肥瘦,是和他的身体,体质,紧密相关的,<br/><br/>比如胖子出的汗水基本都是些水,而瘦子出的汗水却含有很多油脂........<br/><br/>所以说,“有的人喝水都会长胖”,但是那是虚胖......<br/><br/>这些东西,也不是一下解释的清楚的,千万别去听广告上或者什么杂志上说的去做。<br/><br/>记住要了解自己的体质,多运动就可以了。

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小麦类

  • 何谓弱筋小麦?何谓弱筋小麦?

    弱筋小麦是指胚乳呈粉质,面筋含量低,面团耐 柔性、弹性弱,硬度指数不高于45,适合于制作饼 干、糕点的软质小麦

  • 什么是绿色小麦粉?什么是绿色小麦粉?

    绿色小麦粉是指在无污染的条件下种植, 施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、 生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并 使用专门标识的安全、优质小麦粉。

  • 札幌ラ・パウザ小麦の家(白石環状通店)好吃吗?札幌ラ・パウザ小麦の家(白石環状通店)好吃吗?

    这是一家意大利连锁餐厅,价格实惠,菜品也很美味。主打的是意大利肉酱面、意大利蛤蜊面、海鲜披萨、烤鸡翅等等。离白石站不算近,如果路过可以尝一尝。

  • 食用小麦都有哪些吃法呢?食用小麦都有哪些吃法呢?

    食用小麦的吃法如下: (1)麦麸和麦胚通常被加在谷物类早餐食品中或加入馅料、面粉糕讲里。将精制白面粉和麦胚或麦麸混合可以增加面粉的营养价值(用1/4杯麦胚代替1/4杯面粉)。 (2)粗碎小麦是将粗麦压碎而成的小颗粒。烹饪前必须浸泡(1杯小麦用2杯水),烹饪时间为30~40分钟。粗碎小麦可加入做面包用的生面团里,也可以当早餐食品或奶油甜点。 (3)烹制好的麦片的营养价值很大程度上取决于精制的程度和小麦的烹制过程。生麦片的获取方式和滚制燕麦相同,将谷拉放在大滚筒里打磨。 (4)硬粒小麦种子较长,有棱。普通小麦种子一般都比较短圆。硬粒小麦品质好,杆粒蛋白质含量较高。 (5)在蔬菜和煎蛋卷上撒麦胚可以增加营养价值。麦胚也可以用来代替蛋糕和小甜饼里的坚果。 (6)小麦不仅可以制作面粉,或将麦麸和麦胚分离出来单独使用,也可用以制成粗麦或粗碎粒。 (7)生麦片在食用前要先浸泡几小时,再烹制大约1小时,每1杯麦片要用2杯水。

  • 小麦粉改良剂有何作用?小麦粉改良剂有何作用?

    小麦粉的品质特性与品质改良剂之间有着密切 的关系,小麦粉必须要有筋性,没有筋性就没有面制 品的框架结构,就不会使面制品具有良好的形状和 内部组织。不同面制品从质量上对小麦粉筋性有不 同的要求,因此,根据不同食品的品质要求,分成高 筋小麦粉、中筋小麦粉和低筋小麦粉。如果小麦粉 筋性不符合某种食品的品质要求,用其制作该食品 就会出现质量问题。此外,品质改良剂具有优质小 麦粉所不具备的特殊功效。品质改良剂的特殊功效 就在于可以进一步改善小麦粉筋力和面筋网络结 构。主要的面粉改良剂有增白剂、强筋剂、乳化剂、 增稠剂、膨松剂等。

  • 怎么选购营养强化小麦粉?怎么选购营养强化小麦粉?

    从外观上看,普通小麦粉和营养强化粉无论颜 色、味道、还是手感都难以区别。加工成各种食品, 如馒头、面条、饺子、大饼等,在外观、口感方面也无 差异。唯一的区别是后者加进了微量营养素,更具 有营养,更有利于人们的健康。由于这些营养素都 属于微量营养素,数量少、颗粒又极微小,用肉眼是 看不出来的。小麦粉中添加的营养素品种和添加量 应符合GB 14880《食品营养强化剂使用卫生标准》 的要求。例如,铁120 mg/kg~240 mg/kg,锌 80 mg/kg~160 mg/kg,|丐 8 g/kg~16 g/kg、尼克 酸(烟酸)40 mg/kg~50 mg/kg,维生素民(硫胺 素)3 mg/kg~5 mg/kg,维生素压(核黄素)3 mg/kg~5 mg/kg,叶酸(婴幼儿食品 380 pg/kg~700 pg/kg, 母乳专用食品2 000 pg/kg~4 000 pg/kg)。对于强化钙和多种矿物质的营养强化小麦粉,灰分指标 在相应等级小麦粉基础上增加0. 27%(如正常特一 等小麦粉的灰分&lt;0. 70%,则强化钙和多种矿物质 的营养强化小麦粉灰分可为&lt;0.97%);而对于不含 钙的其他矿物质的营养强化小麦粉,增加0. 02%。 所以,消费者在选购营养强化小麦粉时应注意查看 包装上的说明。

  • 小麦粉的储藏特点是什么?小麦粉的储藏特点是什么?

    小麦粉的储藏特点:(1)容易发热霉变。小麦粉 颗粒细小,与外界接触面积大,吸湿性强;同时粉堆 孔隙小导热性特差,最易发热霉变。(2)容易发酸变 苦。小麦粉在高温的环境下储存或储存时间过久, 其中的脂肪容易在酶和微生物或空气中氧作用下被 不断分解产生低级脂肪酸和醛、酮等酸、苦、臭物质, 使小麦粉发酸变苦。(3)容易结块成团。小麦粉颗 粒小,如果被压实易结块成团。储藏时间越长,水分 越大,结块成团就越严重。

  • 小麦有哪些功效?小麦有哪些功效?

    小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功 效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服 用。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖 尿病、动脉粥样硬化、涛疮、老年性便秘,都有防治 作用。

  • 小麦的营养成分是怎样的?小麦的营养成分是怎样的?

    生麦麸富含镁、钾、磷、烟酸、维生素B6、铁、锌和铜,也含有维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸,另外,它的纤维含量也很高。 麦芽在麦仁的根部,虽然它只占果仁忌重的2.5%,但却包含了大部分营养。麦芽富含脂肪酸(约10%),所以易腐烂,麦芽中的脂肪酸大部分是亚油酸。麦芽也含大量赖氨酸。 生麦芽富含维生素B1、叶酸、烟酸、镁、锌、维生素B6、磷和钾,也含有泛酸、维生素B2、铁和铜,纤维含量也很高。

  • 何谓营养强化小麦粉?何谓营养强化小麦粉?

    GB/T 21122—2007《营养强化小麦粉》是2008年 1月1日实施的推荐性国家标准。标准中定义营养 强化小麦粉是指采用符合国家标准要求的小麦粉为 原料,按照GB 14880《食品营养强化剂使用卫生标 准》规定的营养添加剂品种和使用量,添加一种或多 种营养素的小麦粉。标准明确了不得添加过氧化苯 甲酰、过氧化钙。营养强化小麦粉的质量指标,除灰分外,都按照 GB 1355《小麦粉》中的质量指标执行。对于强化钙 和多种矿物质的营养强化小麦粉,灰分指标在 GB 1355规定的相应类型和等级小麦粉的基础上增 加0.27%;对于强化不含钙的其他矿物质的营养强 化小麦粉,灰分指标在GB 1355规定的相应类型和等级小麦粉的基础上增加0.02%。维生素类、氨基 酸类及含氮化合物类营养强化剂,在保质期内,其损 失率不应大于标称值的20%,并且实测含量应在 GB 14880规定的范围内。

  • 什么是强筋小麦?什么是强筋小麦?

    强筋小麦是面筋含量高,面团柔和,性能、延伸 性能好,硬度指数不低于60,适于生产面包粉以及 搭配生产其他专用粉的硬质小麦。

  • 小麦淀粉的特点是什么?小麦淀粉的特点是什么?

    小麦淀粉是麦麸洗面筋后,沉淀 而成或用面粉制成。特点是:色白,但光泽较差,质 量不如马铃薯淀粉,勾芡后容易沉淀。

  • 如何减轻妈妈回奶的痛苦多吃点巧克力和小麦制品帮助回奶的?如何减轻妈妈回奶的痛苦多吃点巧克力和小麦制品帮助回奶的。

    那干嘛要断啊,奶水挺多啊,不喝奶瓶夜里只要妈妈都是母乳宝宝的必然现象。我也母乳,六个多月上班,现在也没断,白天上班后不吃就行了

  • 小麦营养组成有哪些?小麦营养组成有哪些?

    小麦营养组成:小麦富含碳水化合物、月旨 肪、蛋白质、粗纤维、磷、钾、维生素B1、维 生素B12,及烟酸等营养成分。此外,麦胚里含 丰富的食物纤维和维生素E,及少量的精 氨酸、谷留醇、卵縣脂、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素B等。

  • 小麦的养生功效是什么?小麦的养生功效是什么?

    小麦养生功效:小麦具有缓解也神不宁,心烦失眠的功效,对烦躁不安、精神抑郁、悲 伤欲哭等病症的患者有一定的辅助疗效。小麦用水淘,不沉于水的叫"浮小麦",浮小麦对 于治愈自汗、盗汗、骨蒸劳热效果很好,此外还可治疗腹泻、血婿、毒疮、丹毒等症。

  • 吃小麦有哪些禁忌事项?吃小麦有哪些禁忌事项?

    吃小麦有以下禁忌事项:小麦味甜,患有糖尿病等病症者不宜食用。此外,小麦面畏汉椒、萝卜。所以一定要多加注意。

  • 小麦胚芽适宜哪些人食用?小麦胚芽适宜哪些人食用?

    适宜以下病症:小麦胚芽特别适合儿童、 老年人、脑力劳动者食用,是非常优质的保健 品。最简单的方式就是直接用于蒸饭,制作面包、慢头、面条等,适量加入即可。

  • 关于小麦的介绍有哪些?关于小麦的介绍有哪些?

    俗名:普通小麦宝、浮麦、浮小麦、空 空麦、麦子软粒、小麦。小麦是中国人的主要粮食之 一,也是一种在世界各地广泛种植的禾本科植 物。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、優头、饼干、蛋糕、面条等食物; 发酵后可制成啤酒、酒精。小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。性味归经:性凉、味甘,归大肠经。

  • 小麦胚芽营养组成有哪些?小麦胚芽营养组成有哪些?

    营养组成:小麦胚芽含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B6、膳食纤维、铁、钾及含硫抗氧化物——谷脫甘肤等营养成分。小麦胚芽还含有8种人体必需的氨基 酸,且比例合理。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中的维生素E含量是植物油的冠军,所心以 它又被称为"长寿维生素宝库"。

  • 小麦适宜哪些病症?小麦适宜哪些病症?

    小麦适宜以下病症:古人称妇人脏燥(療症)者 适宜食用;患有脚气病、末梢神经炎者宜食;必 血不足、也惇不安、失眠多梦、情绪不稳者宜多食用;体虚自汗、盗汗、多汗者,宜食浮小麦。

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