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茶具的选择 有一句说:“水为茶之母、器为茶之父。”那茶器也在泡茶中起到至关重要的作用,一般要首选瓷器,因为瓷器可以令茶叶的香味、品质得到更有效的发挥。 学会识茶 泡茶在之前还要懂得学会辨识茶叶的好坏,大家可以先观看茶叶、嗅闻一下茶叶,再先品尝一下茶味,再看一下茶渣,看到有文化、变味的就不要用来泡茶了...
2个回答
建议你去静清和学,他家有关于所有的关于茶的培训
1个回答
1. 将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。 2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。 3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。 4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。 5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。 6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了...
贵州静清和茶学堂,专门做关于茶知识的培训,建议你去看看
青茶:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 黄茶:著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天。 白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
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家庭保存:茶叶是可耐久存放的产品,只要保存得当,如:保持干燥、避免吸入异味、避免阳光直射等,均可长久存放。一般标示保存期限为两年。如果超过时间,只要不发霉,经过适当烘焙,除了没有原来“清香”味外,陈年茶汤仍别有一番滋味。 陈年老茶:茶叶因为不当的贮藏而发生质变,但如果茶商以适当的环境保存茶叶,虽然...
静以修身,仪以养容,茶艺师在梳妆打扮上宜淡雅自然,不用气味过浓的香水,不留长指甲,头发以自然色甚好,发型要美观、大方,不宜长发披肩,坐着端庄,站着挺拔,走路潇洒,保持良好的仪容仪表。 泡茶不仅仅是简单的冲泡,懂茶艺礼仪的茶艺师优雅,无论南北,不分民族,给上门之客礼貌敬上一杯香茶,则是肯与邻客相对饮...
一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 三、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。 四、高冲:...
1、斟茶的顺序 斟茶的顺序要记得是先老的后小的,先是地位高的后是地位略低的,这样体现着一种尊重。 2、先给客人斟茶 斟茶的过程中,要按先尊后斟茶完毕之后,先是客人再是自家人,一轮过后,最后才给自己(泡茶者)斟茶,这样才能显示对客人的恭恭敬敬。 3、不能让客人喝头茶 切勿让客人喝泡第一次的茶,因为第...
(1)牛肉属于比较难烧熟的食物,但是,如果在烧牛肉时加入少许茶叶的话,牛肉会熟的更快,且味道清香。 (2)当我们吃到特别辣的东西时,口中辣味一时无法散去,这时,可先用清水漱口,然后咀嚼一点茶叶,口中的辣味就能迅速消除。 (3)在煮鸡蛋时放入茶叶,最后出锅的茶叶蛋味道清香无比。 (4)当我们吃了葱蒜...
洗茶在茶艺中是很重要的一道工序,任何茶都是要经过洗过后才能有更好的色香味,洗茶对乌龙茶尤为重要。 洗茶一是洗生冷之气。经过洗茶后的茶叶再进行沏泡,其茶汤的香、味要较未经洗茶就沏泡的茶汤更佳。洗茶对乌龙茶尤为必需。 传统上乌龙茶在加工完后并不马上饮用,一般要存放至少半年以上再饮用,一是为了去除火气,...
人——在茶艺活动中人之美主要表现在:仪表美、风度美、语言美以及心灵美。 茶——茶之美包括茶名之美、茶形之美、汤色之美、香气之美、滋味之美。 水——水之美表现的标准是水质要清、水体要轻、水味要甘、水温要冽、水源要活。 器——要因茶制宜、因人制宜、因艺制宜、因境制宜。 境——讲究环境美、意境美、人境美...
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可能是静清和吧,他们专门做关于茶的所以的内容,这个你可以去看看的
茶气,在普洱茶品茗中具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。云南所产的乔木大叶种老茶树普洱茶,茶叶内所含成分浓酽且丰富,制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后,有机锗进入品茗者体内,可达到补气的功效。古往今来品茗者千千万万,有...
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。 (2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶...