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糖醋蒜的简单做法3种 一、糖醋蒜的简单做法 原料配方:鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许 制作方法: 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。 2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同...
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第一招:将已经剥掉两层表皮,已经去掉须梗的蒜头放在清水里浸泡7天,每一天换水一次,然后再将其捞出来晾干同,直到它的表皮已经呈现皱纹时再装入坛内。然后把白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,把盖盖严,一般情况下30天左右的时间便可以完成糖醋蒜的腌制成功。 第二招:把蒜茎切去,留下大概6厘米的假茎,此...
只是老陈醋太酸,因此要兑部分纯净水(或凉白开),我兑醋与水的比例是3:1,喜欢酸的可以少加点儿水
原料配方:鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许 制作方法: 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。 2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用。 3.每天早晚各换缸一...
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方法四:糖蒜要在新蒜下来的时候腌制,时间一般在6月中下旬
方法三:配比:5斤蒜、1.5斤醋、半斤水、1.2斤红糖、三到四两盐
方法五:原料:青嫩蒜5公斤,白糖2.5公斤,精盐450克,醋75克,清水1公斤
1.准备蒜头。 2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。 3.将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻。 4.见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份。 5.在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中。 6.最后,将蒜头压实,倒入香醋。 7.加上保鲜膜...
1 蒜要选嫩的,不要选老的 腌制之前要洗干净2 最好是用瓷质的容器装3 配料:酱油,糖,八角,茴香,盐,醋,凉开水4步骤:将配料放入锅里烧开,5 等配料水冷却后,将蒜头放入,密封好,放入阴凉的地方。
大蒜2公斤,新盐水1.4公斤,川盐400克,干红椒20克,白酒30克,红塘30克,香料包1个. 大蒜去粗皮,洗净后用盐,酒拌匀,放盆内腌十天(两天翻一次)捞出沥干 . 将各调料匀装坛内,放入大蒜及香料包,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡一个月既成.
口味其实你自己调就行了,关键是腌制方法,下面的关键步骤请你记牢,这是能否成功的关键步骤:1、大蒜一定要选新鲜的,不能卖太老的蒜,可以把蒜剥开,蒜皮要很新鲜,否则就无法入味。2、把大蒜外面的一层皮撕掉,削去根须,用清水泡24小时以上,中间换1-2次水。3、沥干水分,将大蒜泡入调好口味的糖醋汁中泡1个月...