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什么牌子料酒好相关问答

  • 问: 料酒什么牌子好

    答:李锦记的好,

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  • 问: 料酒什么牌子?

    答:在家做饭的时候,很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了,随手抓起一瓶白酒或是黄酒来代替。那么,白酒、黄酒、啤酒和料酒到底有什么不同,这种互相替代使用的方法正确吗?有专家指出,不同的酒类与料酒相比,所烹饪出来的菜肴风味相距甚远,由于料酒具有10°~15°的酒精浓度,故乙醇含量是比较合适于烹饪菜肴...

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  • 问: 什么牌子的料酒好?

    答:王志和................

    答:说起料酒,也许对北方人稍微陌生一些,人们只是把它当作调味品使用。现如今,人们对料酒又多了些了解。比如,在您做菜加热时放些料酒,它会产生一些对人体有益的营养成分,是原来不被您所注意的。   料酒是以黄酒为原料的,所以料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等,它们在被加热时,可以产生多...

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  • 问: 什么牌子的料酒比较好?

    答:我用的是"王致和"的

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  • 问: 什么牌子的料酒好啊?

    答:料酒还能够去腥解腻,像我们经常吃的鱼、虾、肉都有腥膻味,造成腥膻味的是一种胺类物质,而胺类物质能溶解于料酒中的酒精,在加热时一起随酒精发酵,达到去腥的目的。这样一来,当然不会吃到腥膻味了。   除了去腥除腻,料酒还可以增加食物的香味道呢,首先是因为料酒中的氨基酸在烹调时能与食盐结合,生成氨基酸钠盐,...

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  • 问: 什么牌子的料酒比较好?

    答:烹饪用酒统称"料酒",它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。

    答:料酒是烹饪用酒的称呼,主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候。和其他调味料一起加入。烹调过程中,酒精帮助溶解菜肴内的有机物质,其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用,产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。一说酒精与食物中的羧酸反应产生芳香且有挥发性的酯类化合物。烹调完毕后,大部分酒精受热...

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  • 问: 用什么牌子的料酒做菜比较好一点

    答:绍兴料酒

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  • 问: 烧菜用哪种料酒比较好 哪个牌子的好 我原来用过一个牌子的料酒很好 后来买不到了

    答:双宫灯,六必居的,大厨料酒,都不错,但是还有一个敲门,料酒买回去,你弄点大料,花椒,桂皮,塞到瓶子里,"泡料酒",那样的料酒味道更好,也更有味!

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  • 问: 什么牌子的料酒炒菜好吃

    答:我觉得产地是绍兴和浙江的料酒比较好吃,我家里,经常用黄酒代替料酒,做出的菜很好吃

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 急,料酒是不是老酒

    答:料酒是黄酒,至于什么牌子,就像矿泉水一样吧有各种各样的,只是看个人偏爱而已吧

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 买哪个牌子的料酒好呢[思考] ?

    答:王致和料酒

    答:料酒基本都是差不多的,

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  • 问: 料酒是什么牌子的?化学名是???

    答:调味料酒是指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体、添加食用盐(可加入植物香辛料)、配制加工而成的液体调味品。

    化学 1个回答

  • 问: 饭店里用什么牌子的料酒?

    答:用绍兴的吧 这个牌子好像比较出名

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 黄酒和料酒之间的区别?什么牌子的黄酒好呢?

    答:料酒与黄酒的最大区别为,黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道好,而且价格还比较便宜。古越龙山的知名度是最高的。

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 请问料酒是什么样的酒呢?

    答:料酒是一种度数很低的黄酒,呈淡黄色,烹调时用于去腥味。

    答:呵呵,刚跑去厨房看了下下哈,我用的料酒是巨龙料酒王,在一般的超市里应该都有卖的吧。料酒是用来给食物调味去腥增香的,不是白酒哦~

    上网帮助 2个回答

  • 问: 外面卖的料酒什么牌子的好?

    答:绍兴黄酒 烹饪用酒统称"料酒",它包括黄酒、汾酒等

    服装/首饰 1个回答

  • 问: 哪个牌子的料酒好?

    答:李锦记的好

    答:海天的吧 我一直 都用

    美食/烹饪 3个回答

  • 问: 料酒哪个牌子的好?

    答:李锦记的好,

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 做菜用的绍酒和料酒分别指什么酒?举例一下该酒的牌子

    答:如果是炖菜或者卤肉,要用广州米酒,如果拌凉菜或者炒菜要用王致和的料酒或只是老财臣料酒,都比较不错,如果是炒饭要用加饭酒,相信我,我家是开店就是这样用的。

    酒类/饮品 1个回答

  • 问: 那种牌子做菜的料酒?

    答:在怀孕期间的孕妇是不可以吃料酒的,很容易导致流产,做菜的时候不要放太多调味料。

    烹饪方法 1个回答

  • 问: 料酒有哪些好处和害处

    答:应该是调味用的吧

    生活常识 2个回答

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