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新鲜的叶菜类,叶帮挺拢,水分充足。新鲜的茎菜类,质地坚 实而脆嫩。新鲜的瓜果菜,表皮光滑无皱纹。
1个回答
有害物质超标的蔬菜有以下特点: (1)化肥过量的青菜颜爸呈黑绿。 (2)施过尿素的绿豆芽,光溜溜的不长 须根。 (3)用过激素的西红柿,其顶部凸起,看 起来像桃子。 有的人认为带有虫眼的菜没有施过农药, 其实不然,有的虫子对药有很强的抵抗力,或 者是生虫后才用农药。目前有害物质在蔬菜 体内积存量的平...
颜色集合了蔬菜的众多信息,如果能够充分解读,对于鉴别蔬菜是否新鲜必然大有 用处。一般来说,颜色比较鲜艳的蔬菜本身也会比较新鲜,但是切记:一、颜色鲜艳是 指比较自然的鲜嫩纯正,而非化学药剂或人工干涉下的异常鲜艳;二、颜色鲜艳并不等 于颜色浓重,比如干豆角如果呈现浓绿色购买时反而应慎重。參观察蔬菜形体菜...
冬春季节,利用温室大棚种植蔬菜,为了保温,通风换气少,密 闭时间较长,很容易造成温棚内有毒气体浓度升高而危害蔬菜。 常见的温室大棚有害气体有:二氧化碳、亚硝酸气、氨气。 (1) 有毒气体鉴别 ① 温室大棚内二氧化碳浓度过高,叶绿体被破坏,蔬菜组织脱 水,受害叶脉出现明显的点状、块状或片状的白色伤斑...
现在的社会是经济社会,很难保证有百分百的了。要鉴别蔬菜瓜果是否是健康食物就一定要有专业知识和专业仪器设备才可以。(你看新闻就知道有多少这个超标那个超标,而且很多都是打着绿色/环保的大企业和超市) 唯一的方法就是自己或自己的亲朋好友自己中!不然就多注意身体,提高自己的免疫力。
笼统地讲非侵染性病害是由不良环境因素,或者称非生物 因素引起的。具体有以下几个方面:气温过高、过低,过高容易 造成灼伤,过低容易发生冻害、冷害;地温过低容易形成僵苗,不发新根;水分过多、过少,过多容易烂根,过少容易萎蔫;光照不 足,植株颜色偏黄,生长偏弱;土壤中养分问题,表现为缺素症或 者元素中毒,...