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食物供應需求
2个回答
不知道。 知道它就不会将翅长得那么大,那么好吃了。 (照片:女儿和天九翅)
14个回答
人们常常把“鱼翅、鲍鱼、海参”当作营养和身份的象征,可是你知道什么是鱼翅。鱼翅到底有没有所谓的神奇功效呢。鱼翅并不是鱼的翅膀,而是用鲨鱼的鳝加工而成的一种海产品。鱼翅主要产于我国的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛,曰本、美国、印尼、越南、泰国等地也有产出,但吃鱼翅是亚洲特有的文化现象。鱼翅...
鱼翅取自鲨鱼等软骨鱼类鳍中的软骨,每百克鱼翅(干品)中含蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙146毫克、磷194毫克、铁15.2毫克
1个回答
鱼翅的食用据说始于宋代,《金瓶梅》中已经把鱼翅、燕窝列为除“龙肝凤髓”外最好的珍馐美味。龙肝凤髓现实生活中没有,因此鱼翅几乎就是珍馐中的龙头老大了。 鱼翅取自于鲨鱼的鳍。古代的捕鱼方法落后,捕鲨非常困难。物以稀为贵,身价自然就高了。鱼翅的加工过程非常复杂,先要除去鳍基部附着的肉,然后浸洗、加热、...
5个回答
所有人都知道鱼翅不是寻常食物。鱼翅取自于鲨鱼的鳍(鱼翅包括背翅、胸翅、尾翅)。鲨鱼难捕,收拾起来也极为不易。鲨鱼肉必须尽快处理,否则高尿素含量会使一些鲨鱼肉发臭。而鱼翅的加工过程更为烦琐,先要除去鳍部附着的肉,然后经过浸洗、加热、脱砂、去骨、挑翅、除肢、漂白、干燥等8道工序。鱼翅能够烹成菜肴,送进口...
3个回答
因为鲨鱼的身体内部没有瞟,不能用调节瞟体积的方法调节浮力,所以鲨鱼必须一刻不停地游动,通过游动产生升力,保持自己不会沉到海底。 捕捞鲨鱼的渔民通常将鲨鱼的背鳍、腹鳍和尾部都切割下来,随后将没有鳍和尾部的鲨鱼再投入海中。这样的鲨鱼无法游动,只能无奈地沉到海底,即使不被同类撕碎,也会因为血液流尽...
因为人是杂食性动物,可能是因为它金贵吧! 毕竟人印象中鲨鱼都是吃人的,能征服一条鲨鱼吃他的翅蛮有满足感的
所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看,鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养,所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷,旱涝天灾频仍,内陆地区距海洋比较遥远,故食品保存技术十分...
没有,一点希望都没有!
因為魚肉需求才捕鯊,不是魚翅
1》桂花鱼翅 原料: 水发鱼翅针150克,鸡蛋黄150克,火腿末30克。调料 大油50克,料酒10克,盐2克,味精2克,葱姜油25克,毛姜水适量。 作法: (1) 把水发鱼翅下入开水锅内,加适量的碱煮沸,后再用开水氽两次去掉腥味和碱性味,捞出来放在碗里。 (2) 再在鱼翅碗里加入鸡蛋黄、盐毛姜水、料...
海洋佔地球3分之二漁是人類重要糧食
吃不吃魚翅是個人問題,魚翅只是副产品
看看是不是这个问题?
當然不會,因為鯊魚全身都可以利用
所谓鲨鱼的翅,就是鲨鱼的软骨阿。 制作工艺如下: 鱼翅是海味八珍之一,它是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成,不仅是有名的美味佳肴,而且还有很高的食疗价值。中国传统认为吃鱼翅可益气、清神、去痰、利尿、开胃、润肤、养颜;能够补五脏、长腰力、解肝郁、活气血、润肌理。中国人吃鱼翅的历史,可追溯到明...
从我做起,抵制野生动物制品。同时,保护环境才是我们每个人力所能及的事情
鯊魚現在是可持續的物種,現在大家較知的有400多個品種,但据FAO報告已知的品種已有1200多種
记得原来看过一篇文章将环保和生态的,上面就讲到海员为了得到鱼翅,就是将鱼翅割下后将鲨鱼有扔到海里,鲨鱼的存活性为零。 这里不是指鲨鱼鳍受伤,是没有了!!!!! 为了动物,请从自我做起!人类做的一些事情实在是太残忍了!
我们也期待人大《动物保护法》尽快出台
“泡”,无论是生的鱼翅还是熟的鱼翅,只要放到水里不会收缩,那肯定有假。 “看”,即观察鱼翅的色泽及透明度,真的鱼翅色泽自然,层次丰富;而假鱼翅颜色偏白,无层次感,水一泡显得特别通透,看起来像塑料的。 “闻”,如果鱼翅使用了药水发泡或双氧水漂白,会残留药味。 “尝”,真的鱼翅吃起来口感细致...
鱼翅由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成,其营养价值丰富,具有补血、补气、补肾、补肺和补胃等功效,为了进一步规范鱼翅的加工工艺,将鲜鱼翅加工成明翅的工艺技术。 一、工艺流程 急冻鲨鱼鳍→解冻→干燥→去基肉→烫沙→刮沙→洗涤→漂白→漂洗→去骨→晒干或烘干→分级→包装→明翅成品。 二、...
如果有一天人类灭亡了,绝不会是天灾造成的。而是人类自己毁灭自己。
7个回答
加拿大有主要的捕鯊船,但主是要因其有龐大的魚肉需求
捕不捕鯊與否不是因魚翅需求,而是魚肉需求
查核FAO&CITES的魚肉各國進出口量就可以証明有魚肉的龐大需要在其中
鯊魚是因魚肉市場,魚翅我們拿來利用,是珍惜資源的美德
如果为了保护人类的生存而在科学试验中使用一些有限的动物制品是可以理解的,但是和大规模消费珍惜动物是完全不一样的
2004年11月,成员包括来自140多个国家的超过1000个政府组织和非政府组织的世界自然保护联盟,通过决议,建议其所有成员国颁布切鳍禁令,并要求“全鱼进港”。