水果中的糖一般是小分子的糖,和甜食、糖果类差不多,粮谷类含有的是多糖。糖类进入体内都会产生能量,如果摄入的能量机体消耗不了就会转变为脂肪,糖在体内是极易转变为脂肪的。 不过因为高血脂就不吃水果有些极端,水果还是可以吃些的,而且水果的营养价值是其他食物所不能代替的。
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推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。 慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水...
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水果含糖量排名 含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。 含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。 含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。 含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
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值得注意的是,水果的糖分含量并不由其口感决定,而是由升糖指数决定,低升糖指数水果摄入后,不会在短时间内引起血糖的剧烈波动,并且因其升糖指数低,还有控制血糖的效果
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与水果等天然食物不同,绝大多数的浓缩糖基本不含有任何维生素和矿物质,白糖中90%以上的维生素和矿物质都被去除了。没有维生素和矿物质,人体新陈代谢的效率就会降低,造成能量缺乏以及体重失控的恶劣后果。水果含有被叫做果糖的简单糖,和葡萄糖以及蔗糖一样,它不需要消化的过程,可以很快进入血液。但是与葡萄糖和蔗...
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另外,蔬菜中所含的糖分以多糖为主,进入人体后需经消化道内各种酶水解成单糖后才能缓缓吸收,因而不会使血糖骤增;而水果中所含的糖类多数是单糖或双糖,这些糖进入人体后只需稍加消化就会很快进入血液
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