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100克酸奶 一碗酸奶(227克) 占每日营养% 热量 50千卡 113.5千卡 6 蛋白质 4.3克 9.8克 20 碳水化合物 4.8克 10.9克 4 脂肪 1.1克 2.5克 4 胆固醇 4毫克 9.1毫克 3 钙 173毫克 393毫克 39 核黄素 0.18毫克 0.41毫克 24 磷 ...
1个回答
关于您的问题,在谷歌网和百度网中以“九寨沟”为关键词进行检索和自己经验可得; 酸牛奶在国外叫“酸乳酪”,国内则简称“酸奶”。酸奶属发酵型牛奶,可分为凝固型和搅拌型两种。凝固型酸奶是装小杯中封闭发酵而成的,如普通酸奶;搅拌型酸奶是在大容器中发酵,而后搅拌(逋常加入一些调味剂),再罐装而成的,如一些花色...
7个回答
酸奶与牛奶相比较,不仅有酸甜适口、较强的饱腹感、较长的保存期等优点,而且营养成分均比牛奶高。生奶中几乎不含乳酸。而酸奶由于经过发酵,一定量的乳糖变成了乳酸,乳酸可抑制有害菌,促进胃内容物的排泄,减轻胃酸分泌,提高钙、磷、铁的利用率等。酸奶中的蛋白质由于经过乳酸菌发酵,被分解成微细的凝固奶酣和缬氨酸、...
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,加入一定 比例的蔗糖,经过高温杀菌冷却后,再加入 纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品,口味酸 甜细滑,营养丰富。其营养成分优于鲜牛奶 和各种奶粉。 酸奶富含牛奶因子以及鲜牛奶的一切营 养成分。
酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜 细滑,营养丰富,能调节机体内微生物的平 衡;另外,酸奶还是很好的补钙饮品。
和鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的营养素,而且还能使蛋白质结成细微的乳块,更容易被消化吸收。
1.红枣洗净去核放料理机加酸奶打成酸奶枣泥
酸奶中含有丰富的益生菌,而益生菌是一种有益肠道的细菌,其在肠 道内繁殖,等于为肠道架起了一面天然屏障,能协助肠道抵抗有害病菌的袭 击,因此,肠动力“添加剂”的名号,酸奶.当之无愧。喝酸奶也要选择最佳 时机,最好在两餐之间进行,这样能有效保持肠内菌群平衡,促进营养物质 在肠道内消化、分解。
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。 酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,酸奶有以下营养价值: (1)增加营养素的吸收...
2个回答
酸奶在营养成分上比普通牛奶更丰富,更容易被人体吸收,而且还是一种具有“自我保护功能”的安全食品。它的自我保护功能主要取决于乳酸菌的存在,牛奶经过乳酸菌发酵后,内含的乳糖有20%-30%分解为葡萄糖和半乳糖,进而转化为乳酸及其他产物。乳酸本身可以作为人体的营养源,可向人体提供热量;乳酸能使乳蛋白结成细...
4个回答
如果平时有些消化不良的情况,你可以喝点酸奶来帮助消化一下效果都是比较好的。
酸奶不仅有促进消化,还有杀菌的作用,如果有妇科病的话,多喝酸奶可以有杀菌的效果!
如果有便秘这种情况的话,可以喝一点酸奶,这个事可以促进肠道蠕动的。
酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡。 和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。 ≮功效≯ 制作酸...
3个回答
但有一点我们必须弄清酸奶的营养价值很高,但是酸奶饮料却并非如此
病情分析: 您好 肯定是酸奶了 酸奶适合东方人 可以吸收的 牛奶几乎吸收不了 指导意见: 酸奶和鲜奶的营养价值没有哪个是绝对的高。要看各人的身体到底是需要什么了。 酸奶呢是助消化的,最好是在饭后喝。 牛奶呢是安神的,最好是在睡前半小时喝。 他们含有蛋白质和钙质都差不多的 纯奶高一些但是不吸收也白...
经过发酵之后,还使牛奶中本来存在的抗癌物质共轭亚油酸含量增加,从而提高了保健价值
此外,酸奶中的胆碱含量高,还能起到降低胆固醇的作用
实际上,酸奶中所含的钙比牛奶中的还要多,每天你可以喝3次,每次一小杯
不过,因为酸奶中含有乳酸和乳酸菌,有利于人体的矿物质吸收,所以原味酸奶中的钙实际利用率未必低于牛奶
酸奶营养素、能量密度高,一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质
酸奶丰胸饮食餐 让胸部更有弹性 要知道酸奶丰胸又减肥又可以美容发热的作用原理很简单,酸奶中所含的乳酸菌有助于增加食物的营养价值,建立肠胃正常的细菌生态,增强免疫力,预防慢性病的发生
最近报道是用旧胶鞋作的
酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能
营养对比酸奶鲜奶经过乳酸菌发酵、产生乳酸及其他代谢产物,使其成为发酵食品,风味变好,保存了鲜奶中的所有营养素
喝酸奶须知:一,不宜过多,每天不超过五百毫升,多了会导致胃酸过多,影响胃粘膜和消化酶的正常分泌,二,不宜加热,高温会杀死酸奶中的活性乳酸菌。三,不宜空腹食用,空腹胃液PH在2以下,这时饮用乳酸菌会被杀死。四,饭后宜漱口。
酸奶和牛奶相比,热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克,低脂加糖70千卡,全脂无糖酸奶60千卡/100克。 从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 从保健效果来说,酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染...
酸奶除了牛奶的营养外还有乳酸菌,有助于消化吸收.
酸奶中还含有大量的活性乳酸菌,在经过了胃液和各种消化酶的折磨后,仍然会有一大部分活菌抵达肠道
喝酸奶是减肥的,饭后喝吧。