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制作蒜蓉茄子的材料有茄子500克,大蒜25克,葱花10克,植物油50毫升,酱油10毫升, 味精1克,精盐2克,淀粉10克。 做法:1.将茄子去蒂,洗净剖成瓣,在每瓣的表面划成十字花刀,然后切成 长方块。大蒜去皮洗净,捣成蓉。 2. 锅上火,放油烧至五成热,放入茄子翻炒,再加入葱花、蒜蓉、精 盐、酱油...
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蒜蓉烤虾的原材料有鲜虾8只,葱末1茶匙,姜末1/2茶匙(约3克),蒜末1汤匙,青椒丁、红椒丁、黄椒丁各5克,盐1/2茶匙(约3克),料酒1茶匙,橄榄油1汤匙 做法是先将鲜虾剪去虾枪、虾脚,剪开虾背,用牙签去除虾线后,用刀将虾背片开(片开虾身的2/3,留下1/3不要断开)。将虾背展开后,用刀轻轻的剁几...
取刼瓜1根,盐、白糖、植物油、蒜末、香油、干淀 粉、味精I各适量。丝瓜洗净,去皮,切片;红辣椒洗净,去 蒂、子, 末。锅中倒植物油烧热,下一半蒜末炸成黄色盛 出,与红_末、蒜、盐、白糖、味精、干淀粉均匀撒在丝瓜 上。蒸锅中倒入水,烧沸,放入盛丝瓜的盘子,大火蒸约6 分钟,取出淋上香油即可。蒜蓉与丝瓜...
蒜蓉生菜的原材料有生菜500克,蒜蓉10克,植物油、盐、味精、鸡精各适量 做法是先将炒锅洗净,加适量水,放入盐、植物油,下生菜汆水,捞出再用冷水冲凉。锅内放适量植物油烧热,下入蒜蓉炒香后下入生菜、盐、味精、鸡精。最后炒熟后起锅装入盘内即可。 生菜中含有莴苣素,具有疏肝解郁、镇静催眠,还可辅助治疗神经...
蒜蓉茼蒿的原材料有茼蒿100克,蒜蓉、姜丝、盐芦适量。做法是先将茼蒿洗净。最后将油锅烧热,放入茼蒿、盐、姜丝,略炒一下,放入蒜蓉爆出香味即可。 茼蒿含膳食纤维较多,可助消化和降低胆固醇,新妈妈常食茼蒿对肺热、脾胃不和及便秘非常有益。
材料: 辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许做法: 1.取一碗,砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。 2.热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。 3.辣椒、蒜头洗净切细末,再和作法2的酱一起拌匀即可。
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原料:茼蒿200克。 调料:葱花、花椒粉、蒜蓉、水淀粉、盐、鸡精适量, 植物油5克。 做法: 1.茼蒿择洗干净,切段。 2.炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热, 加葱花、花椒粉炒香。 3.放入茼蒿炒熟,用盐、蒜蓉和鸡精调味,水淀粉勾芡 即可。
蒜蓉荠菜它的原材料有鸡蛋2个,荠菜、草菇各50克,虾仁、 鸡丁各30克,盐、鸡精、黄酒、泼粉各适量 它的做法是将鸡蛋蒸成水蛋。1荠菜、草菇 洗净切丁,将虾仁、鸡丁用盐、鸡精、黄 酒、淀粉上浆后,入四成热油中滑油备 用。1锅中加入清水、虾仁、鸡丁、草菇 丁、荠菜烧沸后,用剩余调料调味,勾芡 浇在蛋上即...
蒜蓉蒸扇贝它的原材料有扇贝200克,粉丝30克,植物油6克, 蒜蓉50克,葱丝、红椒、盐、味精、番茄酱 各适量 它的做法是h将扇贝洗净,剖开外壳,留一半 壳;耠丝泡发后,剪成小段。③将留在贝 壳中的贝肉洗净,去肚、线、沙等杂质, 剞两三刀,放置在贝壳上,再撒上粉丝, 上笼屉,蒸2分③锅中加入植_油烧...
蒜蓉粉丝扇贝(3人份)材料:5只新鲜扇贝,适量的葱、姜,1小盘粉丝, 适量的味精和盐,1头大蒜,适量的白糖、豉汁 和红辣椒 做法:1.把扇贝肉从贝壳上剔下,尽量保持完整, 洗净。2.用水将粉丝泡开备用。3.将蒜蓉、姜末、白糖、豉汁拌在一起。4.把粉丝放在贝壳上,将扇贝肉放在粉丝 上面,再把拌好的调料...
蒜蓉蒲公英的制作方法如下:蒲公英500克,蒜蓉适量。蒲公英去杂洗 净,人沸水锅焯一下,捞出放凉水中洗净,挤干水分,切碎放盘内, 撒上蒜蓉、麻油、味精,拌匀即成。此菜适用于急性乳腺炎、淋巴腺 炎、瘰疬、疔疮肿毒、急性结膜炎、急性扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊 炎、尿路感染等病症的治疗。
原料:荷兰豆200克,蒜蓉25克,料酒、鸡精、精盐、植物油、葱花、姜末各适量,做法:(1)将荷兰豆去掉筋,洗净;大蒜剁成蒜蓉。(2)炒锅上火,加人植物油,放人葱花、姜末。用中火炒出香味,把荷兰豆放入锅中,用大火快速翻炒,加入料酒、精盐、鸡精、蒜蓉炒匀,取出装盘即可食用。
豆豉蒜蓉空心菜的原材料有空心菜500克,大蒜2瓣,豆豉约20颗,料酒2汤匙,蚝油2汤匙, 做法是先将豆豉放入碗中,加料酒泡软备用。大蒜切碎备用。买回的空心菜,先用指甲掐一下头部,如果比较硬,不能轻易用指甲掐断,就用刀 切掉过硬的部分。空心菜洗净后,切成约5厘米长的段,把梗和叶子分开放。炒锅烧热倒入油...
蒜蓉空心菜的做法:材料:空心菜300克,蒜蓉少许调料:盐、鸡粉各2克,食用油少许做法1洗净的空心菜切成小段。2用油起锅,放入蒜蓉,爆香。3倒入空心菜段,大火翻炒一会儿,至其 变软,转中火,加入少许盐、鸡粉,快 速翻炒片刻,至食材入味。4关火后盛出食材,装入盘中即成。
制作:1.茄子切段,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,一剖为二,放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。 2.再用油爆一大匙花椒后,捞出花椒,放入蒜蓉炒匀,放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味,放入香菜末即可。
将空心菜择洗干净,切成5〜6厘米长的段;葱、姜洗净,切末;大蒜去 皮,切末。锅置火上,放油烧热,放人葱末、姜末、蒜末,略炒出香味,放入空心菜,大 火翻炒,随即加入盐调味即可。炒空心菜一定要用大火急炒,盐不宜放太多。
将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
:茄子切段,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,将茄子一剖为二,放入热油中 炸软捞出。再用油爆一大匙花椒后,捞出花椒(也可用超市出售的花椒油),放人蒜蓉 炒匀,放人茄子、酱油、白糖和盐烧至入味,放人香菜末即成。辛香浓郁,松软柔嫩。茄子维生素E含量高,还富含磷、铁、胡萝 卜素和氨基酸,可提高机体免疫能力。
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制作注意事项有:蒜蓉茄子蒜茸的制作方法是先将大蒜拍扁用刀切断.再加点盐用槌捣烂,盛出来放葱花.胡椒粉.辣椒粉.味精.再把食用油加热浇在上面。
蒜蓉茄子制作的功效有:辛香浓郁.松软柔嫩。茄子维生素E含量高,还富含磷.铁、胡萝卜素和氨基酸.可提高机体免疫能力。N ✓
蒜蓉茄子的原材料有嫩茄子300克,大蒜30克。调料有白芝麻、盐、醋、香油、酱油各适量。 做法如下: (1)将茄子洗净,剖成均匀的长条,放在蒸锅里蒸熟,取出备用。 (2)大蒜去皮,洗净,放在捣赫罐中捣成泥,边_捣边加盐,直到蒜泥黏稠出香味即可。 (3)把盐、白芝麻、酱油、醋、香油调好,淋到茄子上即可。...
1.洗净的空心菜切成小段,把切好的空心菜装入盘中,待用。 2.用油起锅,放入蒜末,爆香,倒入切好的空心菜,用大火翻炒一会儿,至其变软,转中火,加入少许盐、鸡粉,快速翻炒片刻,至食材入味,关火后盛出炒好的食材,装入盘中即成。