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端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。 晋代,粽子...
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巴西是由欧洲人、非洲人、印第安人以及东方人等多民族组成的国家, 早期主要是葡萄牙血统的移民。因此,巴西的饮食习俗,同葡萄牙、南欧相 近。巴西人用餐以欧式西餐为主,烹调以煎、炸、烤、烩为主。 巴西人以黑豆(或称“费让”)和大米为主食。所谓“费让”,是巴西特 产的黑豆及云豆、菜豆等豆类的总称。东北地区巴...
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1.年节饮食习俗 年节饮食习俗,主要是有许多禁忌。春节三十晚上包饺子, 不能说“破”和“碎”两字,可用“挣”或“胀”字替代。饺 子煮生了,也要说“熟”了。包饺子里边放铜钱,谁吃到谁 “有钱花”。不包“和尚头”没有褶的饺子,意为“秃、光”、 “受穷”。摆饺子要横竖成行,意为财路“四通八达”。禁倒半杯 ...
青岛人在新粮登场和瓜果上市时,要请上辈老人先吃,叫“尝鲜”。吃饭时老人“坐上首”,好菜“开头筷”,若小孩先动筷子,大人会斥责为不懂规矩。有些村庄还有新麦上场时儿媳妇给独居的公婆送第一锅饽饽的风俗,这些已成为我国“孝俗”中的重要组成部分。 青岛地区的食俗属于我国北方类型,受京津一带影响很深。人们的饮食...
婚嫁礼仪食俗持续较长,从择偶开始到回门,其间各个阶段的礼仪食俗名目繁多。一般有 “相亲宴”“定亲酒”“会郎宴” “回门酒”“新亲宴”“满月会亲宴”等,民间早就有“无宴不成婚, 无酒不嫁女”之说。 青年男女结婚的宴请,南方北方风俗各异。山西请新郎官吃拉面,意为拉扯拉老•.浙江地区 请新郎官则由丈母娘亲...
民间习俗中对老人的诞辰尤为重视,称“做寿”。一般而言,三十以上,逢十的大寿比较重 要,但实际做寿时,却在前一年,这便是“做九不做十”之说,避讳“十全为满,满则招损”。寿宴 名目也众多:“而立席”“不惑席” “天命席”“花甲席”“古稀席” “耄耋席”“期颐席”等。寿宴菜 品名称都扣“九”“八”,如“八...
藏族人民的饮食主要以糌粑、牛羊肉、奶制品(酥油、曲拉、奶茶、 酸奶等)等为主,居住于农业区的藏族在日常饮食中又多了许多面食 和蔬菜类。随着社会经济的不断发展,饮食习惯也发生了很大的 变化。 糌粑一藏语,为青稞炒面。制作方法:将青稞炒熟,用手转石磨将 其磨成粉,即炒面。食用时,先把一块酥油放进碗内,以...
我在喝碧生源常润茶,刚看了一下产品说明,小孩也是可以喝的。 这常润茶管上火口臭便秘什么的,效果都挺好,可以试试看。
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特点 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,副食主要是蔬菜,外加少量肉 食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层 中,食物的配置比例不尽相同。比如古代称在位者为:“肉食者”。 以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和...
冬至是我国二十四节气之一,俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是中华民族的传统节日。 冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古 人对冬至十分重视。正因如此,冬至饮食文化丰富多彩,诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕 等不下数十种。经过数千年发展,又形成了独...
祭灶节,北京等地讲究吃饺子,取意于“送行饺子迎风面”。山西东南部吃炒玉米,民谚 有“二十三,不吃炒,大年初一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成 大块,吃起来酥脆香甜。
死亡是人生的归宿。若生命匆匆结束或中途夭折,是凶丧,是极悲哀的事,总是简单了结; 若逝去的长寿之人或寿终正寝,则是吉丧,是为一喜,只是相对于结婚“红喜”而言为“白喜”。 凡是吉丧则十分看重,大多要举行葬礼和宴会,不仅祭奠死者,也安慰生者,还有祝愿生者长寿 之意。 中国旧时的丧葬繁简不一。官宦之家丧事...
荆楚大地是著名的“鱼米之乡”,汉代史学家司马迁在《史记》中称这里是“饭稻羹鱼”。肥沃的土地、丰富的物产,为荆楚饮食文化的发展提供了得天独厚的条件。“民以食为天”。楚人饮食在屈原的《楚辞•招魂》和《大招》中便有记载。从屈原记述的楚宫廷食馔,可以看到荆楚饮食习俗的风貌。《楚辞•招魂》所列的菜单大致为:大...
法国人喜欢在12月24日的晚上载歌载舞,伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香,醉度圣诞。
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与中国的饮食习惯不同,德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等,不仅品种丰富,且色香味俱佳。而在普通百姓家,不论其家境穷富,其早餐的内容一般般都大同小异:首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以...
傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓,以深绿色为佳,捞取后撕成薄片,晒干,用竹篾穿起来待用
在七夕应节的食品之中,以巧果最为出名。宋朝时,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上,晾凉后用刀切为长方块,最后折为梭形巧果胚,入油炸至金黄。此外,乞巧时用的瓜果也有多种变化:或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案;此种瓜果称为“花瓜”...
外出劳动者常在野外用餐,用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭,随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪(傣语,意为酱)、青苔松即可进食
在饮食上,澳洲人以吃英式西菜为主,其口味清淡,不喜油腻。澳洲的食品素以丰盛和量大而着称,尤其对动物蛋白质的需要量更大。他们爱喝牛奶,喜食牛肉,猪肉等。他们喜喝啤酒,对咖啡很感兴趣。 能回答你这个问题我跟高兴,这本身就是我的专业范围,希望我的回答能对你有用,使你对这方面了解更多!!!
道教与佛教信徒庆祝中元节的意义虽不相同,但在新加坡庆祝仪式大同小异,祭拜时以食物作祭品,焚烧金银纸等等。因此,每逢中元节,在路旁和组屋楼下,到处可看到善男信女焚烧金银纸,建屋发展局还特地为此设置金银纸焚烧炉,为居民提供便利。 目前,新加坡人普遍的庆祝方式是邻里之间组织大规模的中元会,中元会每年选出...
1、吃臊子面 陕西人在端午节当天是一定要吃哨子面的。臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。 2、吃麻花 又酥又脆的麻花也是...
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1、糍粑 小雪节气习俗中在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。有的地方将糍粑制作成圆形,有大有小,象征着丰收、喜庆...
1、春节吃年夜饭 年夜饭要吃得愈慢愈好,每样菜都要吃一口。有几道菜肴 , 因含有吉祥意味,在年夜饭中是不可少的,如:[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾,年首才能长长久久;[菜头]表示好彩头;[全鸡]象征全家福([鸡]与[家] 谐音) ;吃[蚶]与[胖]谐音 ,取其发福之意;吃鱼丸、虾丸、肉丸,乃...
北方喝腊八粥 小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后,在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。 《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花...
c东山瑶乡地处高山,寒气较重,借酒驱寒,活血祛风湿对强身健体有重要作用。因此饮酒便成了瑶山人生活中的习惯,几乎男女老幼都嗜好喝酒,一年四季家中不断酒。东山瑶家会吃酒,更会酿酒。酿酒用的米是特地计划种植的,酒药村村寨寨的妇女都会做,酿酒男女会做,煮酒有自己的熬酒灶锅和天锅。除可做烧酒(即蒸煮的米酒)、...
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鄂温克族打到鹿、犴、孢子,当日不能吃其舌,也不能切断其食道。宰杀时忌切断或弄破野兽的阴物。内脏忌食,只吃肉。吃肉时要举行祭火、祭神的仪式活动,喝酒时也必须先献祭佛神和 “白纳查”(山神爷);藏族、佤族等民族喝酒时要用小拇指从杯里蘸一点,洒向空中或地上,表示敬献神灵,然后才能自饮。这些都是为饮食而举行...