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煎土豆饼 原料配方 土豆500克 黄油25克 鸡蛋80克 面粉80克 生菜油250克(实耗30克) 酸奶油30克 葱末30克 盐5克 胡椒面少许 制作方法 1.将土豆洗净,放入锅内,加水,上火烧开,改用小火煮40分钟,土豆质烂,出去皮,控净水,捣成细泥,放鸡蛋、面粉40克拌匀。 2.锅内放入黄油,上...
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原材料* 土豆40克,面粉120克,黄瓜50克,盐、味精各3克,番菊酱1〇克 制作方法* 1. 土豆去皮洗净,捣成泥;黄瓜洗净,切丝备用。 2. 将土豆泥、面粉加适量清水拌匀,再加入盐、味精揉成面团。 3. 将面团做成饼,放入油锅中炸至呈金黄色,起锅切成两半,淋上番酱,搭配黄瓜丝食...
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【菜名】 土豆饼 【原料】 土豆250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。 【制作过程】 1.将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。我也曾试过用超市买的现成土豆泥,效果不好、放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25...
首先要先将要炸的土豆饼和点心弄好,沥干水。然后将油(最好是植物油)放入没有水渍的铁锅里,用文火慢慢将油烧开;最后将要土豆或点心放入油锅中,中途要轻轻翻转,使之受热均匀以炸焦。炸到金黄色时即可捞起沥干油后即可食用。
5个回答
【制作过程】 1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。 2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条 倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定...
2个回答
主料:土豆泥(土豆煮烂,捣成泥),牛肉馅(别的肉也可以),胡萝卜,洋葱,牛奶,黄油,鸡蛋,面包屑。 做法:将土豆泥和其他切成丁的材料按比例搅拌均匀,用手捏成饼状,粘裹面包屑,放入油锅里炸至表面金黄色捞出,沥干油,稍冷之后再炸一次即可。
德式土豆饼 配料: 豆饼250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。 制作方法: 1.将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。 2.将葱切成末,放在黄油里...
可乐土豆饼 材料: 土豆2, 鸡胸肉半块(也可用虾仁代替);洋葱1/4个;奶酪丝(shredded cheese)1贝;淀粉1/2杯;鸡蛋1个;面包粉(bread crumbs)2杯. 调味料: 盐1/2茶匙,胡椒粉少许,酒1/2大匙,淀粉1/2茶匙。 做法: 1。土豆去皮,切片,蒸熟后趁热碾成泥状...
9个回答
炸土豆饼 用料:土豆、猪、胡萝卜、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油 做法: 1、将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。 2、将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。 3、...
电饼铛主要是指电饼铛的上盖是活动的,主要是用来自动调整自身的高度,用来制作不同不同厚度的饼。应该准备原料:土豆1个、鸡蛋1个、盐10克、花椒粉5克。通常情况下有上下两个加热器。所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的,饼厚则两面上升,薄则两面下降,样饼的两面可以均匀受热,而且是自动的,使用...
不可以。面包粉是 专用的。
1、洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!)2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!) 3.将蒸好的土豆去皮,弄碎4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形...