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两人份 材料: 1.魚1?l 2.嫩薑1?l 3.辣椒1根 4.蔥2支 5.?油2大匙 作法: 1.?⑺K辣椒蔥切片。 2.把魚洗乾?Q魚身斜??3刀?魚易熟。 3.在盤子底放1/2的薑片然後放上魚再放剩下的1/2薑片在於身上。 4.整盤放入??中蒸8分?。 5.?⒄舻聂~汁倒掉在盤中再加入蔥辣椒及...
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原料:活鲤鱼750克,猪肉、莴笋各100克,葱、姜各30克,料酒、盐、鲜汤、香油各适量。 做法: 1猪肉洗净,片成大片。 2莴笋洗净,去皮切丝。 3葱洗净切段,姜洗净切片。 4将活鲤鱼处理干净,将鱼肉切成6片,装碗。 5加葱段、姜片、盐、料酒,腌渍20分钟。 6待鲤鱼肉片入味后,再放入清水内清洗一次...
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清蒸酸梅鱼 工艺:清蒸 口味:酸甜味 主料:鲈鱼(500克) 辅料:乌梅(30克) 红辣椒(20克) 调料:姜(5克) 大葱(10克) 盐(3克) 料酒(5克) 植物油(15克) 类别:特色菜 孕妇食谱 制作工艺 1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈...
鱼整治干净,入一大盆中,倒入啤酒浸泡10分钟(如果鱼大可先泡一面再翻泡另一面) 用盐将鱼的里外抹上盐,腌制10分钟 姜切薄片,葱切丝 将腌好的鱼每隔一指宽打一斜刀或打成大斜片,将姜片夹入鱼肉里,葱丝辅在盘上,将鱼放在上面,再撒上葱丝、淋上料酒 蒸锅入水烧开,将鱼上屉,大火烧七、八分钟...
不要加味精,把鱼洗净,洒少量的盐,然后直接上锅蒸。
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挪威净三文鱼150克,青椒30克,葱、姜各适量,料酒、番茄酱、盐各少许。 1. 将三文鱼去骨,切块,用刀剞十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3;青椒洗净,切丝。 2. 将三文鱼放入锅中,加入青椒、葱、姜、料酒、盐和适量水,清蒸至熟透,端出淋上番茄酱即可。
主料500g白鱼头 配料适量葱 适量姜 适量盐 适量料酒 适量蒸鱼豉油 适量热油 适量鸡精 制作步骤 1 把鱼去鳞去鳃去肚肠,洗净。 准备葱,姜 2 把鱼对剖,并在鱼身横切几刀,里外用盐抹上 3 鱼身放些姜片,倒入料酒 4 水开,隔水清蒸3分钟 5 把蒸鱼盆里的水倒掉 6 再蒸10分钟,...
食材明细 白鱼头1个 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 蒸鱼豉油适量 热油适量 鸡精适量 烹饪步骤 1.把鱼去鳞去鳃去肚肠,洗净,准备葱,姜。 2.把鱼对剖,并在鱼身横切几刀,里外用盐抹上。 3.在鱼身放些姜片,倒入料酒,水开,隔水清蒸3分钟。 4.把...
我也不会,但支持你!!
加点料酒腌制一会