成袋的酱油往瓶里倒,会冒泡什么现象
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牡丹 2022-01-19 17:48:19
这是气压引起的现象。
漏斗放在瓶口上时,漏斗与瓶口之间没有缝隙,而酱油倒的急就会就会漫过漏斗口,也不会有空隙,加上酱油自重问题,所以这时瓶中的气压高于平外的气压,就会出现冒泡现象。
酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了,而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用,而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带,中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。
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问:羊肉用盐腌制后怎么风干
答:
答:羊肉用盐腌制后挂在通风的地方,不要挂的时间太长了,到时候太硬了影响口感。要是在超市买的羊肉的话,先等冰化完再腌。最好是那种平房,没有阳光的,风干肉主要是阴干,不是晒干。用一根棍子,竹竿最好,要么赶紧的晾衣绳,最好别用铁丝,生锈挂起,放阴凉处,有西北风最好。
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