奶茶里面真的有奶吗
市面上奶茶的配方大多是奶精、白砂糖、茶水。 奶精不是天然的农产品,是一种人工调制品,所以各家产品配方或有近似,却没有两种完全一样的.是一种加入油脂,糖类,蛋白质,合水乳化,喷雾干燥成粉而成的.它是一种为了使饮料更好喝的食品原辅料。 实际上,奶精的制作过程中没有用到一滴牛奶或奶油,它就是在植物油中加水、添加剂混合搅拌,做成的类似牛奶的东西。 其中的植物油,更具体说是氢化植物油,含“反式脂肪酸”。反式脂肪酸是不健康的成分,它对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油,所以还是少饮用为好。
想喝便宜就别指望有加奶了,用好点的植脂末就不错了!像某些奶茶铺市什么鲜奶茶定价高点也许会加鲜奶,或者用淡奶油。而我之前呆的那家店奶精里面是有奶粉的,调制还加了练奶,口感相对也不错!建议那些什么果味奶茶就别喝了,基本是果粉加奶精加茶调制。当然现在市面上也有红茶酱,加开水勾兑成红茶的,目前是没用过!