老秤怎么看斤两

老秤看斤两主要要看秤上的标星。杆子称由称杆、称砣、称盘（称钩）组成。一般有二个量程，头毫称较的东西，称杆翻一面是二毫，称较轻的东西。二毫最大称重2斤，一颗星是一两，头毫最大称重有10斤、15斤、20斤、30斤不等。二斤起头（最小称重），一颗星是二两。杆秤历史悠久，是中国最古老也是现今人们仍然在使用的衡量工具。2009年，杆秤被列入陕西非物质文化遗产保护名录。相传，杆秤是范蠡所制，利用杆杠原理，根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定13两为一斤。由于有些商家缺斤少两，又添“福禄寿”三星，以16两为一斤。其寓意是缺一两少福，缺二两少禄，缺三两少寿。以此告诫商人，必须光明正大。