蜂蜜属于糖类吗

孤单蝴蝶影 2020-10-07 19:00:12

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蜂蜜属于糖类，蜂蜜里糖分多但都是果糖。蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物，成熟蜂蜜总含糖量达75%以上，占干物质的95%-99%，蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，其次是蔗糖。在食用蜂蜜中，需要经过转化成葡萄糖和果糖后才能被人吸收，不同品种、浓度的蜂蜜所含糖的成分、质量、数量有别。一般情况葡萄糖占总糖分的40%以上，果糖占47%以上，蔗糖占4%左右。

我的字典里没有不可能 2022-01-19 17:29:36

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