松花蛋蛋黄液态能吃吗
姑娘有苦不流泪 2021-06-03 10:00:54
好评回答
松花蛋蛋黄液态也是可以吃的。
松花蛋因为制作的方法不同,以及烹饪的时间长短不同,所以就会导致有的松花蛋的蛋黄是凝固状,有的松花蛋的蛋黄是液态的,但是不会影响正常食用,是可以吃的。
松花蛋的制作原理:
利用蛋在碱性溶液中,能使蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体。但是,皮蛋制作如果配方控制不良,会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解,蛋白质变性呈为蛋白,就不能食用。如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳,也会让蛋内之硫化氢外溢,变成金黄色。正常的皮蛋是为墨绿色且有松花及富弹性。
学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:55:52
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:王者荣耀人脸识别怎么通过
答:
答:王者荣耀人脸识别不要操作的,就是一种“账号登录”方式,登录游戏的时候就会开始要求人脸识别了,认证人脸是一次性的,识别成功以后就不需要了,不通过或者拒绝人脸识别都会被纳入健康系统,一天1小时,晚上还不能进游戏。王者荣耀人脸识别设置就是一种“账号登录”方式,也就是说玩家是无法进行设置的,只可以将账号与身份证都绑定正确,然后扫描人脸进行识别登录。如果你绑定的是别人的账号,那么你是无法登录的,除非喊他帮扫完后你再登录游戏。人脸识别这个是一次性的,也就是说验证通过后就不会再进行人脸识别,验证失败就会一直要求你人脸识别,直到通过为止,不通过或者拒绝人脸识别都会被纳入健康系统,一天1小时,晚上还不能进游戏。
2
西葫芦真的致癌吗 2019-04-09
3
母乳恒温40度能放多久 2019-05-22
4
家里供关公用什么香好 2019-10-19
5
马桶盖用久变黄怎么办 2020-03-17
相关推荐
169的平方是多少怎么计算
169的平方是28561。计算方法是169乘以169等于28561。平方是一种运算,现代汉语词典释义:1、指数是2的乘方。2、指平方米。计算,数学用语,是一种将单一或复数之输...
详情>
提问时间:2020-08-08
蛋挞液250克牛奶几个鸡蛋
制作蛋挞液时,一般250克牛奶需要2个鸡蛋的,蛋挞液是由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆,然后倒入蛋挞皮中,将其放入烤炉,烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。鸡蛋...
详情>
提问时间:2020-04-09
22周胎儿肾盂多少正常
22周胎儿肾盂2.0cm正常,胎儿的肾盂可以有少量的液性分离。肾盂是由肾大盏合并成的漏斗状扁囊。位于肾窦内,出肾门后移行于输尿管。...
详情>
提问时间:2020-02-03
国家统计民兵什么意思
国家统计民兵是为了及时掌握民兵数、质量及分布情况和各单位完成基干民兵发展规划情况,从而为制定战时兵员动员计划、调动民兵执行战斗任务和平时部署指导工作提供依据。民兵组织统计是每...
详情>
提问时间:2020-03-22
怀孕b超检查孕囊多少天
一般月经规律,周期28天到30天的女性,40天可以看到孕囊,49天左右可以测到胎心血管搏动。胎囊又称孕囊,是怀孕最初胚胎的形态,随着孕周的增加可以逐渐在其中看到卵黄囊、胎芽和...
详情>
提问时间:2020-02-05
贴皮家具翘起皮怎么修补
很多板式家具并不多实木板件,而是贴面的复合板件家具,这种家具虽然售价比较便宜,而且复合板的话也是一种为了更加环保而研发出来的产品,但是有些做工并不是很到位的贴皮家具可能容易出...
详情>
提问时间:2019-11-02