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法国扒煎牛柳的做法法国扒煎牛柳怎么做

青春用来挥霍

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1、主料:牛里脊肉400克

2、辅料:柿子椒100克西兰花50克洋葱(红皮)25克土豆(黄皮)50克百里香3克黄油30克香蕉100克椰子水80克

3、调料:咖喱35克盐4克胡椒3克红葡萄酒35克

4、青椒、红椒、西兰花、土豆均切成块,用滚水焯熟

5、再用冷水激冷后捞出待用

6、取炒锅加黄油,煸香洋葱末,加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐,浓缩至汁水稠厚

7、牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度

8、另取锅,用黄油将焯过水的青椒等块炒热,加盐等调味

9、牛柳装盆,青椒等块垫在牛柳下面,淋上浓缩咖喱汁即可.

青春用来挥霍 2023-05-18 20:17:04

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