泡芙中间夹的是什么

1、大部分泡芙里面的夹心都是奶油，不过也有的泡芙里面会夹卡仕达酱等。泡芙是一种起源于意大利的甜食，如果我们喜欢吃泡芙的话，也可以在家里自己制作泡芙。

2、制作泡芙首先我们要准备好面粉、黄油、糖、淡奶油等食材，然后先把适量的清水、黄油、糖、盐倒入一个容器中并进行加热，等水沸腾之后再把面粉倒入其中搅拌均匀。

3、接着等面粉和水全部融合之后分次往里面加入蛋液，再把做好的面糊倒入裱花袋中并挤在烤盘上烤熟。最后打发淡奶油，再在泡芙底部开一个小口并把奶油挤进去即可。