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最有名的是南粥北面埃价格适中。味道巴适！在通锦桥，九中对面。
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华阳粥王的粥不错。
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磨子桥的海鲜粥可以
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华阳稀饭庄 地址：成都 置信路2附2号 成都人把粥叫做稀饭
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一品天下这边有个如轩海鲜粥 还有著名的南粥北面粥底火锅
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西红柿切丁，加油爆香，炒出汁来，加酱油，多炒一会，加水，下面，面好后打蛋，最后加少许盐，香油，出锅
原料：鱼头1只(700克左右)，粉皮100克，黄酒、辣椒、酱油、白糖、味精、姜、青蒜、鲜汤、花生油各适量。 做法： 1、将鱼头放入清水中浸泡，以去除泥腥味；粉皮用清水浸软。 2、起锅烧油至七成热，投入鱼头煎至两面金黄，放入黄酒、姜、白糖、辣椒，放入鲜汤，煮至汤汁粘稠时，投入味精、粉皮，上桌时，放入青蒜，即成。 特点：汤汁鲜美。.
四物汤”是中医补血、养血的经黄药方，方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成。 熟地15 当归15 白芍10 川芎8 [功用] 补血和血。 [主治] 营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。 [现代应用] 现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。 [方解] 营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精，白芍补血敛阴和营；当归补血活血调经， 川芎活血行气开郁。四物相配，补中有通，滋阴不腻，温而不燥，阴阳调和，使营血恢复。 [加减法] 1.若痛经可加香附12 延胡索10 2.兼有气虚者，加入党参18 黄芪18 3.若血虚有寒者，则加肉桂粉4 炮姜4片 4.若出现崩漏，则加入茜草根8 艾叶10 阿胶10
鸡蓉蘑菇奶油汤-图片直播: 鸡蓉蘑菇汤： 1、鸡胸肉剁碎加蛋清搅拌均匀。 2、锅里放黄油，然后加面粉炒香。面和油搅拌后很湿润，如果面太干就要再加些黄油。三人份的汤我要加一平勺面（大勺） 3、在2中加清水烧开，用小汤匙一勺一勺窑开水加入1中搅拌，直到鸡肉成为糊状（一次加水不能太多，否则会把肉烫熟）。 4、将切好片的白蘑菇加入3中，再加入鸡蓉，用勺轻轻搅匀，再倒入雀巢淡奶油，加盐调味。（如果喜欢玉米也可以加进去。就成了奶油玉米浓汤） 鸡蓉蘑菇汤 原料： 生鸡脯肉50克；蛋清1个；牛肉汤300克；玉米粉5克；牛奶100克；面少司20克；盐水蘑菇片（可用罐头）50克；盐适量；胡椒粉少许 做法 1、将生鸡脯肉剁蓉，打入蛋清，加玉米粉搅拌均匀，再加入30克牛奶搅匀 2、锅内放入牛肉汤和余下的牛奶烧开后转小火，加入面少司用筷子搅拌成清米汤状，徐徐加入鸡蓉，边下边轻轻搅动成薄糊状，放入蘑菇片、盐、胡椒粉即成 面少司做法：面粉和黄油按3:2的比例在锅内用微火炒成浅黄色，切勿炒得太深，以免味道不好
蜜瓜螺头鸡汤 功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。 材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤。 辅料：生姜一小片。 做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。
皮蛋鸡茸燕麦粥 1。将约20克鸡肉（瘦肉亦可）切成茸。皮蛋一个切成小块。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。 2。在小锅中加入一杯（约200毫升）水和40克燕麦片，打开火，并加入准备好的鸡肉茸和皮蛋。 3。煮开后转中火约一分半钟，关火。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。 4。配以一个水果（约100克）便成为一份营养均衡的早餐。 也可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。 ====================================鲜虾冬瓜燕麦粥 1。将约20克鲜虾仁切成茸。将冬瓜切成丁（份量随意）。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。 2。在不粘锅中滴入少许（约2－3毫升）植物油，将虾茸和冬瓜略翻抄一下，可用少许黄酒去腥。然后加入一杯（约200毫升）水和40克燕麦片，煮开后转中火约一分半钟 3。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。关火 4。 配以100毫升牛奶和一个水果（约100克）便成为一份营养均衡的早餐。可将冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。" ====================================豆芽燕麦粥 1。将约20克鸡肉（瘦肉亦可）切成茸。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。 2。在不粘锅中滴入少许（约2－3毫升）植物油，放入肉茸和洗净的绿豆芽50克略翻抄一下。然后加入一杯（约200毫升）水和40克燕麦片，煮开后转中火约一分半钟 3。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。关火 4。 配以100毫升牛奶和一个水果（约100克）便成为一份营养均衡的早餐。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。" ====================================白菜火腿免煮燕麦粥 1。将约20克火腿或火腿肠切碎，可提前准备多份保存在冰箱中（夏天不要超过两天，冬天不要超过4天）。 2。将50克小白菜洗净在开水中烫一下。再放在凉开水水中冷却备用。若不立即使用需放入冰箱冷藏。 3。取40克免煮燕麦片，冲入250毫升热水搅匀。凉至可食用温度即可， 4。食用前拌入已准备好的火腿粒和小白菜，依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。 5。 配以100毫升牛奶和一个水果（约100克）便成为一份营养均衡的早餐。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。" ====================================果汁燕麦饮 1。在小锅中加入一杯（约150毫升）水和40克燕麦片，煮开。 2。打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。（可加入少许糖调味） 3。冲入100毫升鲜牛奶，完全放凉后放在冰箱中冷藏保存。（以上步骤可在前一天晚上准备) 4。早餐时，根据个人喜好加入适量鲜榨果汁即可。 ====================================纤体养颜粥 1。 将胡萝卜25克，水发白木耳25克，葡萄干和枸杞各5克洗净。胡萝卜切丁，白木耳切碎。 2。 在小锅中加入250毫升水，并加入胡萝卜和白木耳煮开，加入40克燕麦片再煮开约一分半钟， 加入枸杞，关火。 3。 加入少许白糖并撒上葡萄干即可。 4。早餐时加入100毫升鲜牛奶同时饮用，营养更佳。 ====================================芝麻燕麦糊 1。黑芝麻40克洗净，在不粘锅中炒至香脆。用粉碎机打碎。（可一次性准备多份备用） 2。取40克免煮燕麦片，加入黑芝麻粉和10克山楂片，冲入250毫升热水搅匀。加入少许白糖调味。 3。凉至可食用温度即可。 4。早餐时加入100毫升鲜牛奶同时饮用，营养更佳。 以上食谱除纤体美容燕麦粥外，每份能提供你每天所需能量的20％。纤体美容粥能提供你每天最低所需能量的20％。
西米味甘温,有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用，与粳米、白糖同煮熬粥，有补益强身之效。 特点：适用于老年人或脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦者。 材料: 小西米50克 粳米50克 白糖适量 小蕃茄少量切丁(最后点缀) 做法: 1. 西米洗净,锅内烧水,待水开将西米倒入边煮边搅,开小火边搅边煮至中间还剩一小白点时关火过冷水.(煮西米要多放点水,要象下面条、煮饺子一样多点水) 2. 粳米淘洗干净放入锅内,加入开水800毫升煮粥,粥将熟时加入西米和白糖即可.
平时吃的火锅不是有专门的底料么，粥底火锅就是用米粥当底料，可以涮肉的
嫩牛肉丝的做法： (牛肉要买牛柳),牛肉要垂直纹路切，用海天牌生抽、胡椒拌匀，加嫩肉粉拌匀，静置20-30分钟，加油拌匀。 锅内油热，大火快速炒熟，即可。 咖喱牛肉面、粉(汤) 咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。 牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉汤。 也可以，不用咖喱，加上好的萝卜或西红柿，现吃现加，牛肉切小块。 咖喱牛肉面、粉(汤) 咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。 牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉汤。 最简单的咖喱牛肉做法： 好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，不加盐，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加盐、油咖喱，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
川芎白芷炖鱼头 原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。 (注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。) 功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛 冬虫草炖水鸭 材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮¼片,姜2片 做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去瓤。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。 功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘 南北杏、川贝炖鹧鸪 材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。 做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。 功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。 川芎白芷炖鱼头 原料：川芎6克，白芷9克，鲢鱼头200克。做法：鱼头洗净，加入切成片的川芎和白芷，加水适量，隔水炖熟。 （注意：川芎用量不宜太多；若有月经过多或阴虚火旺的头晕，头痛则不宜食用。） 功效：镇静止痛，祛风活血，男女头风痛 冬虫草炖水鸭 材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片 做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。 功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘 玉竹凤爪汤 主 料： 鸡脚12只，排骨12两（约480克）斩件，莲子2两（约80克），百合、淮山、芡实各1两（约40克），玉竹1/2两（约20克），姜1片，红枣6粒（去核），盐适量。 做 法： 1、淮山、芡实，玉竹洗净。2、百合、莲子分别用清水浸40分钟。莲子去莲心，与百合分别放入滚水中煮5分钟，取出洗一下。3、鸡脚、排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净。4、水12杯（或适量）煲滚，放入鸡脚、排骨、红枣、姜、玉竹、淮山及芡实，煲滚后，然后调慢火煲2小时，下百合、 杨桃甜菜头猪汤 材料：甜菜头 二个,杨桃 二个,红萝卜 一个.猪 八两,姜 二片,盐 适量 做法：1 甜菜头去皮，洗干净后切件。 2 杨桃洗干净后切件。 3 红萝卜去皮，洗干净后切件。 4 洗干净猪 ，飞水后再冲干净。 5 烧滚适量水，下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪 ，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。 椰子马铃薯牛肉汤 材料：椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量 做法： 1 将椰子肉切块。 2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。 3 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。 4 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
1、用刀在西红柿底部划十字后放入锅,加适量清水,烧开后捞出,剥皮,然后切成小块,待用. 2、排骨洗后切段，冷水下锅烧20分（有时间的话可烧久点）。将1序的西红柿倒入锅，烧开2分钟后调味起锅。可撒些葱花。
药膳粥的做法 秋天，气候干燥，容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。在日常饮食中加入具有养阴润肺的食物，既能裹腹又能治病。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，可收到养肺润燥的功效。下面介绍几种药膳粥的做法： 梨子粥梨2个，洗净后切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用。用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。 芝麻粥芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，对便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者有一定的疗效。 胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 猪脾猪肚粥的做法 原料：猪脾100克，猪肚100克，粳米200克。 制法：先将猪脾、猪肚分别洗净，切成豆粒大小，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。 服法：日服1剂，分数次以酱调食。 功效：健脾胃，助消化，补虚损。适用于消化不良，病后体弱，胃纳欠佳，小儿瘦弱等症。 绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。 银花粥：银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。 薄荷粥：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。 莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。 荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。 藿香粥：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2－3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用 桔皮粥的做法 桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮为稀粥。或陈皮，即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油，油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛，还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素 B1 等。对消化道有缓和的刺激作用，有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌；舒张支气管。桔皮粥，有理气化痰之力，增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。 减肥冬瓜粥的做法 材料： 鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克 -------------------------------------------------------------------------------- 做法： 用新鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克作原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水水渣，再将粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。 艇仔粥 起初出自荔枝湾一带。旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应〃艇仔粥〃。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。由于这粥是水上人家用新鲜的河虾或鱼片为配料熬成粥，摇着小艇向游客兜售，艇仔粥由此而得名。此粥味道鲜美，很受食客欢迎，艇仔粥也就成为街边小食，并逐渐进入了饭店、酒家、茶楼。其配料也由原来的鲜虾、鱼片，增加了海蜇皮、炸粉丝、花生仁、猪浮皮等，味道更为鲜美香甜。 明火白粥 它的用料比较简单，不加配料，但选用的是上好的即年白米，并以猪油捞过，用明火煲至米粒滚化、糜烂，水米交融。吃时通常加点盐料，也有人喜欢加点牛奶，以使其味道更佳。 另：下面还介绍一些健脾养胃活血解毒的“调养粥” 莲子粥 新鲜莲子（干莲子泡后也可）剔掉芯后，与米同煮。不仅清香，而且清火怡心、健脾益肾，经常喝还可以安神，提高睡眠质量。 赤豆大枣粥 此粥甜香糯烂，有活血补气的作用。 扁豆粥 大米粥单煮，扁豆洗净煮。焯后切丁，加点肉末，调咸鲜味，与粥同煮。有祛湿益精健脾作用。 芹菜粥 做法同上。此粥有清烦热、降血压的作用。 豌豆粥 做法同上。有益气和中、利湿解毒的作用。 丝瓜粥 米粥半熟时，放进丝瓜片，调咸鲜味，加葱花，淋香油。此粥活血通络，止咳化痰。 香蕉粥 伏天香蕉便宜，煮粥香糯甜美、老少皆宜，而且预防高血压，清热解毒，润肠极佳。 燕窝冰糖粥 燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用，若再可加入5克甜杏仁同煮，其美容效果则更好。 银耳鸽蛋汤 银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之要首。取银耳15克水发后炖粘稠，打入鸽蛋两只，再加冰糖文火炖透即成。 菊花粥 菊花含有挥发油、胆碱、氨基酸、菊甙、维生素A和B族维生素等。中医认为，菊花粥能养肝血、清风眩、除热、解渴、明目，不仅能美容，还能防止高血压等疾病。将粳米先煮至粥将成，然后加入磨成粉的菊花末10克拌匀即可。 大枣粥 取粳米60克、大枣10枚，将大枣加入粳米中，煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。 桂圆粥：桂圆15g、大枣5枚、大米100g，加清水适量同煮为粥服食。若喜好甜食者，可加白砂糖适量同煮服食。可养心安神、健脾补血，适用于心血不足之心悸、失眠、健忘等。 桑椹粥：桑椹30 g（鲜者60 g）、糯米60 g、冰糖少许，加清水适量同煮为稀粥服食。可滋补肝肾、养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣等。 首乌猪脑粥：首乌10 g、猪脑1具、大米100g，调料适量。先将首乌水煎取汁，加大米煮沸后，放入捣碎之猪脑及调味品，煮至粥熟服食。其可健脑安神。 1、 黑芝麻红豆粥 做法：黑芝麻炒熟，待用；红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。 推荐理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。 叮咛：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。 2、七彩豆腐煲 做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。 推荐理由：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。 叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。 3、酸奶+水果 做法：将黄桃罐头、桔子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。 推荐理由：酸奶与水果或罐头水果块制成什锦水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美。 4、白蘑菇+鸡蛋 做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。 推荐理由：天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为很好的滋补佳品。 叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也完全可以。 2、 几种营养美容粥做法 经常来这看看，受益不少！自已非常爱喝粥，每天都会自己熬一种粥，现在给爱喝的朋友介绍几种简单粥的做法（这些可都是我自己尝试过的哦，味道都不错） 1，香蕉粥 原料：香蕉三条，冰糖二两，糯米二两，精水二斤 做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。 2，豆腐皮粥 原料：豆腐皮100克，粳米200克，冰糖50克 做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。 3，黄瓜粥 原料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐和生姜少许 做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。 4，龙眼肉粥 原料：龙眼肉15克粳米60克 做法：龙眼肉与粳米加入适量水，先以武火煮开，再移文火上成粥。 5，猪肝绿豆粥 原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐味精适量 做法：先将绿豆大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味口。 大麦小枣山药粥 配料：大麦仁、金丝小枣（产地为河北沧州 的最好）、山药 功能：有助于提高心、肺、肝、脾、肾的代 谢功能，并能有效补充钙质 做法：清水淘洗大麦仁，金丝小枣最好剥 开，山药切碎块。（产地为河北沧州的最 好）、山药切碎块。先将大麦仁下锅煮开， 再放金丝小枣，待小枣飘香，再放切碎山 药。文火慢煨，越久越有浓香。 口感：香甜粘糯，有中药的清香和大麦的醇厚。 x 小米栗子白薯粥 配料：小米、小毛栗子、沙地小白薯 功能：小米健胃，开顺胸气；栗子益胃， 白薯有抑癌功效。 做法：小米淘洗干净，栗子取壳，白薯去 皮切碎。先将毛栗与白薯下锅煮至微软， 再加入小米搅匀，直至香软粘稠为宜。 口感：唇齿之间只有无尽缠绵。 莲子百合粥 配料：莲子、百合、香米、宁夏枸杞 功能：莲子百合清心安神，养颜补气； 枸杞滋补肝肾。 做法：莲子去芯，清水浸泡，干百合提 前用清水浸软。将泡好的莲子淘洗数遍 下锅煮至脆生，再将百合与洗好的大米 同煮，米花散开加入枸杞再焖10分钟即 可。（如果是新鲜百合，粥出锅前10分钟放入即可。） 口感：莲子的微苦与百合的甘甜，再加上枸杞果般的质感，味蕾都要开出花来了。 山楂莲子粥 配料：山楂干、莲子、糯米 功能：山楂消食，莲子静心，糯米增加 心肺活力。 做法：山楂干可磨成粉状，莲子去芯。 先将清水泡好的莲子入水煮开，再加糯 米。煮成透明状，撒入山楂干粉拌匀即 可。 口感：酸甜粘糯，余味悠长。 紫米粥 配料：紫米、宁夏枸杞 功能：紫米富含铁质，具有 极强的补血功效。 做法：先将紫米淘洗入锅，煮至粘稠状，再加入枸杞。 口感：微涩但后味余甘。 玉米渣粥 配料：玉米、白薯 功能：暖胃强身，补气 血。 做法：玉米碾成碎粒状， 先下水煮开，再文火慢 煨，可根据个人口味加 入白糖，云豆等各类杂 粮配料。 口感：滑爽细腻。 农家炒米粥 原料：大米100克，干豌豆50克，芝麻10克。 调料：盐。 做法： 1.大火将炒锅烧至冒烟，倒进大米，转小火不断翻炒，至米粒金黄喷香盛出。 2.再倒进干豌豆炒至金黄。同样方法将芝麻炒香。 3.炒好的大米和豌豆放进锅中，加水煮成粥，吃时撒上芝麻。 炒米粥的记忆： ● 炒米粥煮稀熬烂，顺口喝下的感觉最好吃，仿佛喝下了满口香。 ● 豌豆一定要用干的，鲜豌豆就全不是那味了。 嫩鸡云吞砂锅粥 原料：韩国大白米、鸡、干贝、鲜菌菇 做法： 1.将上等的韩国大白米，加整只嫩鸡，四粒泡软的干贝，鲜菌菇，以小火慢熬两小时。 2.放入十来个菜肉云吞共煮十分钟，熄火。 3.取一中小型砂锅，放入姜片，葱段以一点清油爆香，撒上料酒，加入煮好的粥和适当的调料。 4.煮开后加盐调味，撒上葱花，香菜，就成了一碗嫩鸡云吞砂锅粥。 牛奶杏仁粥 材料：鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。 做法： 1、北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状。 2、粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。 功效：润肺止咳，美白肌肤。 注： 1、北杏仁有小毒，勿过食，婴幼儿宜慎食用。 2、若用南杏仁亦可，但润肺止咳之力弱。 香菇芋头肉丝粥 材料：白米2杯、干香菇6朵、瘦肉100克、芋头50克、芹菜各50克。 制作方法： 1、白米洗净，浸泡30分钟，香菇泡软，洗净，去蒂切丝；瘦肉洗净， 切丝，芋头去皮洗净，切丁；芹菜摘去叶片，洗净，切末； 2、锅中倒入2大匙油烧热，炒香芋头。再加入肉丝、香菇丝炒熟，盛起备用； 3、内锅中放入白米，炒过的芋头、肉丝、香菇丝及水12杯，移入电锅中，外锅加水2杯，蒸至开关跳起，加入盐1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。 鲜菇粟米粥 材料：米1/3杯、粟米茸2/3杯、鲜菇8只、葱粒少许、盐少许、水6杯或适量 做法： 1、米洗干净，加少许油拌匀腌一小时。 2、烧滚6杯或适量水，放入米煮至糜烂。 3、鲜菇飞水，切片。 4、将粟米加入粥内，待再滚起，加入鲜菇拌匀，下盐调味，即可洒上葱粒，盛起。 特别提示：粟米等为粗粮，能助消化。 陈皮肉丸粥 主料：米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克），鱼蓉4两（约160克朗，陈皮¼个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两（约20克）。配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。腌肉料：砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。 做法： 1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 2、陈皮浸软，刮去瓤，切细。 3、猪肉切细，剁蓉，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（汤水留用）。 4、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。 5、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。 备注：猪肉切细再剁蓉，比较现成绞碎的猪肉爽口和有肉味，加入鱼蓉（或虾胶）做肉丸食味更可口。 豆浆粥 把营养的豆浆和暖胃的粥组合在一起，最适合早晨了！ 材料：豆浆1袋，大米50~100克，砂糖少许 做法：先将豆浆加入已经煮熟的稠粥内，然后调和均匀，放入砂糖，再煮一会儿即可食。 功效：豆浆可以消除脸上的暗疮，使肌肤润泽，而且消肿减肥。大米粥则有暖胃养胃的功效，而且最关键的是无 论怎么吃都不会胖。营养指数：★★★★烹煮难易度：★★ 皮蛋杂食粥 功效：增加纤维素，预防便秘 主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许 调料：打散的鸡蛋、胡椒粉、盐 做法： 1、小米等杂粮洗净、煮熟备用。 2、皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。 3、炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。 4、放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。
洛阳三中向东200米左右有家！味道不错，可以去看看！~
不管用什么方法烧茄子，最好是切了后用盐腌一下，可以少吸油 最简单的就是清蒸。现在季节的茄子最好刨去皮，烧饭的时候放在米上就可以了。饭熟了茄子也好了，拿出来等凉了撕成条，放酱油，麻油，醋，糖，盐，味精就OK了。灰常好吃
到女人街去吃麻辣烫!靠近街边的第一家,味道最好,价格也不贵.吃的时候要老板给你放点自制的酱，不要放太多的汤，一点点就可以，那样会好吃一些．我也是出门在外就想念家里的麻辣烫．对了，别忘了喝点绿豆汤，那样才够味呢
冰箱里出来的可以在微波炉里稍微热一下，不要放锅里，要散的
喜欢吃煮的辛拉面,只需等水烧开,放入面饼与调味料,稍煮几分钟,就好了,很美味的.如果觉得单调,还可以加点青菜或一个鸡蛋. 这个要比方便面好吃,比单独的面条再自己调味要方便.
春笋冬菇汤 原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。 做法： 1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。 2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。 3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。 4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。 鲫鱼春笋汤 原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。 做法： 1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟； 2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）； 3、加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。 干贝煸春笋 原料：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。 做法： 1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡。 2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。 3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。 鸡味春笋条 原料：春笋500克，鸡汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。 做法： 1、笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状； 2、将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味； 3、捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开； 4、倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟； 5、尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去。 酱汁春笋块 原料：鲜春笋500克，花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤各适量。 做法： 1、将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松； 2、用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用； 3、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油； 4.炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用； 5、炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。 梅菜烧春笋 原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。 做法： 1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。 2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。3、汤汁微干即可盛出。 蚝油炒春笋 原料：春笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。 做法： 1、春笋洗净斜切成条； 2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。 春笋沙拉粒 原料：春笋80克，豌豆苗10克，黄甜椒15克，小番茄10颗，柳松菇5克，沙拉酱10克，原味酸奶20克。 做法： 1、竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米（加米可去除涩味）的沸水汆烫后捞起放凉备用。 2、黄甜椒洗净切细条，与豌豆苗、柳松菇一起以沸水汆烫，捞起冲冷水放凉；小番茄洗净去蒂备用。 3、取3颗小番茄放入果汁机中搅打均匀，倒出拌入沙拉酱、原味酸奶调匀备用。 4、将做法1、2的材料摆盘，食用时淋上做法3的调味酱料即可
红烧排骨 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 做法: 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
那样不好,自己家做太费油了，其实很简单,做酱茄子好吃,要小茄子(易熟),锅里多放些油,比平时多一倍,油热了下锅,翻两下盖盖闷一分钟,在翻.稍软点就放大酱对点酱油.闷一会,怕湖就少放点水,但别太多了,多放酱闷才香,等茄子软软的但别破皮就可出锅了,出锅前撒点葱抹,蒜抹,盐(少放,酱已经很咸了)味素,翻两下马上盖盖.30秒出锅.就这样了,哎,打这些字比做还费劲,哎^^^^^^^^^
红烧或清蒸，就和红烧或清蒸别的鱼一样， 没什么区别。 比较简单又好吃的是放在火锅里面。我喜欢黄辣丁火锅.
其实袋装的芝麻糊不是最好的。我到北方上学想念家乡的芝麻糊试过超市里各中牌子的都不好。还自己做好。黑芝麻糊不单单是芝麻和米其实还要加上花生才会更香的。芝麻，糯米，花生的比例是4：1：1的。先把芝麻和花生分别炒香，再和糯米一起磨成粉。（要多磨上几次，吃时候的口感才好）。把磨好的粉加上水煮要主要不断地搅拌，（要不很容易煮焦了）水煮开时加上糖，再加上一点花生油，再次煮开就可以得到一锅香滑的芝麻糊了。
当然可以吃了，不过就是不知道制作背后的情况，如果有条件，还不如自己做着吃。
如果产量小，家用、店面就选400，小型加工厂根据产量选双室600，大型加工厂就选连续式的。真空包装机（标准...视频来自：优酷 什么型号都有，选一款合适自己的。
为防止生熟交叉及食物“串味”，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存，且应 熟在上，生在下。有条件的最好有小冰箱用来保存水果等直接入口的食物。
1,家乐福、沃尔玛、乐购超市可以找到湖南腊肉、腊肠味道很地道，回家切片葱丝姜丝辣椒丝点缀其上，再放些湖南豆薣上锅蒸很湖南啦！ 2，超市里咸菜柜台那可以找到湖南的红干辣椒罐头、很辣，还有湖南风味剁碎了的红辣椒泡菜罐头，味道很湖南的。 3，皇姑区北行华联农贸市场2楼（不是在超市里，是一个个档口那里）有卖湖南的豆薣（盒包装）和湖南的糯米酒（瓶装）。242、252、210、236、260等路公交车都打北行下车既是。华联农贸室外有电梯。 10年前沈阳的沁园春副食商店以至有卖湖南的甜酒酿、豆薣和腊肉及其他湖南特产，现在已‘一江春水向东流了’。
病情分析：鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低<br/>指导意见：您好，鸭肉中所含的脂肪比较少，所以您的甘油三酯高与这个食物关系不大。很大甘油三酯高的人，不一定爱吃脂肪类的食物，与遗传什么的有关系的。
可以叫对虾烧豆腐或对虾红烧豆腐，主料是对虾，辅料是豆腐，烹饪手法是“红烧”。 在烹调，“烧”烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。 红烧：一般烧制成深红，浅红，酱红、枣红，金黄等暖色。调味品多选上色调料多用海鲜酱油天酱油。代表菜：红烧肉、红烧鱼、红烧排骨。 烧的特点： 1、以水为主要的传热性质。 2、所选用的主料多数是经过油炸煎炒或蒸煮等熟处理的半成品。少数原料也可以直接采用新鲜的原料。 3、所用的火力以中小火为主，加热时间的长短根据原料的老嫩和大小而不同。 4、汤汁一般为原料的四分之一左右，烧制菜肴后期转旺火勾芡或不勾芡。因此成菜饱满光亮，入口软糯，味道浓郁。 烧的工艺流程： 选择原料→初步加工→切配→初步熟处理→调味烧制→收汁→装盘成菜
现在天气热了无须加热，本身八宝粥开盖即食，如果嫌凉，可以用开水温一会就可以了。
用微波炉消毒用具等物品，据相关实验证明：3分钟就能完全杀死致病菌。若买回是熟食制品，在微波炉加热‘30秒’的时间，大肠杆菌及致病菌将基本杀死。若对碗筷等餐具进行杀菌消毒时，最好事先沾点水再放入微波炉，这样可大大提高杀菌效果，缩短消毒时间。若对厨房的擦手用毛巾、抹布等含水较高是物品，经微波炉加热‘3分钟’后，能完全杀死大肠杆菌和黄色葡萄球菌。若对含水分低于70%的物品进行微波炉杀菌，最好在其旁边放置一小碗水，以防杀菌效果不佳及烧焦现象的发生。
本来就是煮沸，怎么成了加热了？？？ 还有就是，你非要喝豆浆机打出来的泡沫干吗？
1：每天120克（黑豆+红豆+薏米）是不是太多了？ 120克豆子，是多了。多吃的话，易腹胀、拉肚子等。一般每天喝两玻璃杯的豆浆就够了。 2:120克是早上榨的，剩下的晚餐可以喝吗？ 可以。夏季气温高，易变质，应冷却后及时放入冰箱冷藏室保存。 3：可不可以把剩下的放入冰箱里？ 可以。我做豆浆后，当天喝不完，冷却后及时放入冰箱冷藏，可以到第三天早晨(48小时)吃完。几年下来没有出现变质过。 4：晚餐吃的时候微波炉热一下 会不会产生其他的物质，而不能喝？ 烧沸了，会溢出，只要烧热就可以了。
简单辨别假蜂蜜的方法主要有： (1)假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。 (2)假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。 (3)假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长。 (4)从结晶判断，蜂蜜结晶较为松软，呈松花状或大油状，用筷子能很容易插入，放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，用筷子不容易插下去，放在手指上捻时，有沙粒感。 (5)因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多，且假蜂蜜在销售策略也抓住了消费者的图便宜的心理，所以假蜂蜜的价格一般很低廉。因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。 (6)仔细查看产品的标签，有的“蜂蜜”产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆或高果糖浆等，这对于真的蜂蜜产品也是不允许的。
可能说奶油本身自带的油渍，经过加热就漂浮起来。
煮完主要是油脂聚集到一块了，应该是结实的，有一定厚度的。
要做烧烤，就是用所谓的“光波炉”：微波炉 ＋ 烧烤功能。普通的微波炉是不能用来烧烤的。
你好. 所陈现象不是微波炉的故障,是微波炉的电源插头与接线板插座的接触不良或线板里的开关、接线端有不良的松动点，接触电阻太大引起的电弧、过电流使线板、导线发热。---换个妥当的电源试试看
材料： A.鸡蛋4个（室温）. B.普通面粉（最好是低筋的）3/4杯。 C.糖1/2杯. D酵母 1小勺. E.盐少许。 F.牛奶或水1/4杯. G.油1/4杯（炒菜的油即可）[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上] ? 做法： 1．将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白千万不能碰油（碗和绞拌器必须干净）. 2．将BCDE混合在一个碗里，再将蛋黄和FG加进去，将所有的混合物高速绞拌均匀即可。 3．将蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分钟，直到蛋白象奶油状，很细腻均匀的时候就可以了 4．将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里，用大勺轻轻的从下往上翻，使蛋白充满到面粉的混合物里，没有大块的蛋白即可，一定要轻，这一点很重要， 5．（a）用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里，350度，25－30分钟即可。 ? (b)用微波炉----把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了。 ? (c)用电饭煲----搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，有的电饭煲功率大，那一次煮饭保温个半小时就好了，功率小的电饭煲就要多几次煮饭，但是切忌频繁按煮饭键，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，要不会糊底的。 ? 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以做出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！ 好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！
"通常上午是白领脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。 1.鱼肉。心血管病同样也是白领人士健康的杀手之一，因此白领人群在平时应该多吃些鱼肉，研究发现多吃鲜鱼能有效地预防心脑血管疾病。这是由于在鱼肉中含有丰富的优质蛋白，并且消化吸收率极高，同时在鱼肉中还含有极低的胆固醇，就算多吃也不会导致血液中过高的胆固醇。鱼肉可以加在乌冬面里吃，这种吃法可以最大程度的发挥两者的营养，乌冬面不用随便买，要买伊田面馆的。 2.洋葱。久坐不动的工作让白领通常都会患有高血脂等情况，并且胆固醇也都有所偏高，这个时候就需要多吃一些清血的食物。其中以洋葱为首选，它除了具有清血的功效之外，同时还能有效的降低胆固醇。 3.新鲜果蔬。抗衰老是白领人群永远都热衷讨论的问题，抗衰老其实完全不需要多么昂贵的护肤品，只要在平时多吃一些含胡萝卜素、维生素c、维生素E的食物就可以了。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素c和维生素e则可延缓细胞因氧化所产生的老化。 有一种最好的办法，那就是可以将这3种营养食物与乌冬面一起烹饪。去超市购买200G伊田面馆乌冬面，按照食用说明，加入微波炉加热3分钟，配上上述所列决的营养食品，拌匀，即可食用，快捷营养。 " "
使用微波炉煮粥面粉饭的窍门 （1）选用一个比米、意粉或通粉占用空间大三倍的深盅。 （2）加水四分之三满，加一茶匙盐，一汤匙油，用高火加热至水滚。 （3）加入米或意大利粉等。 （4）用解冻温度低火加热煮，在中途要停止电源，搅拌1一2次。 （5）烹煮时，必须盖上盖子。 （6）烹煮后，仍要盖上盖子，放置5分钟。 （7）粉面类取出后用水过冷却。 不建议用微波炉来煮,营养成分都破坏了.而且容易冒出泡,稀稀拉拉的很难清理
