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西餐培训师要学习的西餐课程内容有哪些？

樱*** | 2017-05-30 14:13:02

全部答案（共1个回答）

    2017-05-30 14:10:19 
  • 西餐的理论课程基本的课程学习，饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。这些都是学习西餐要学习的课程，还有实操课程，都是分开的， 
    机*** | 2017-05-30 14:10:19 50 8 评论
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