肝癌患者的饮食护理怎么治？

你好，因为肝癌患者在治疗过程中，会在不同情况下，容易出现消化道反应，脱发，粒细胞数降低等副作用。所以在饮食方面要多元化，高蛋白、高纤维，多进食高蛋白食物如鱼，鸡蛋，牛奶，豆制品等，主要以流食为主，或多食香菇、平菇、口蘑、黑木耳、银耳等，能提升白细胞。除了饮食调理以外，中晚期肝癌患者在治疗期间，应配合服用中药巩固治疗，以免癌细胞扩散，有效抑制肿瘤的增长，防止化疗后残存的癌细胞卷土重来。

1、鼓励平时蔬菜和水果。肝癌患者食用水果和蔬菜，可以补充人体所需的维生素和微量元素。因为维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。...

1、鼓励平时蔬菜和水果。肝癌患者食用水果和蔬菜，可以补充人体所需的维生素和微量元素。因为维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。　　2、限制食盐，不要饮酒。尤其反对过度饮酒。对于肝癌患者要绝对禁酒。　　3、肉类食品。红肉（指牛、羊、猪肉及其制品）的摄入量少，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也应适量。　　4、食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和烟熏的肉和鱼；肝癌患者应该禁忌食用这些东西。　　5、尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒素污染或在室温下长期储藏的食物；因为一些发霉的食品，是容易致癌的，食用变质食物对肝癌患者来说，是十分危险的。　　6、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，还应尽量食用粗加工的食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振；宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。同事考虑患者适当选用一些粗粮，可以很好的补充人体所需的矿物质等。　　7、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。　　8、肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。

(1)肝癌患者益吃蘑菇，其属于真菌类蔬菜，可提供丰富的营养及氨基酸和多元维生素，同时具有保肝、抗菌、抗癌、健脾等功效，对于肝脏解毒功能大大降低的肝癌患者而言，多吃蘑菇、香菇、金针菇等菌类蔬菜是尤为适宜的。　　(2)肝癌患者益吃葡萄，经研究发现，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而且从葡萄中可提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖的物质及促进新生血管形成的物质，可谓是肝癌患者适宜的饮食之选...

(1)肝癌患者益吃蘑菇，其属于真菌类蔬菜，可提供丰富的营养及氨基酸和多元维生素，同时具有保肝、抗菌、抗癌、健脾等功效，对于肝脏解毒功能大大降低的肝癌患者而言，多吃蘑菇、香菇、金针菇等菌类蔬菜是尤为适宜的。　　(2)肝癌患者益吃葡萄，经研究发现，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而且从葡萄中可提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖的物质及促进新生血管形成的物质，可谓是肝癌患者适宜的饮食之选。　　(3)肝癌患者益吃树莓，美国一项研究发现，树莓富含大量“鞣化酸”而将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长，因此树莓适宜肝癌患者食用。　　(4)肝癌患者益吃豆制品，其属于高蛋白低脂肪的食物，其富含丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分。经常适量食用豆制品如豆腐、豆浆、黄豆等，还可起到防癌、抗癌功效，需要注意的是，对于伴有肝昏迷倾向的肝癌患者，应注意量的把握。　　(5)肝癌患者益喝酸奶，酸奶中含有乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，使肠道内呈酸性环境从而减少使肠道内因细菌分解蛋白质产生的有害物质，对肝脏起到一定的保护作用。