立冬的风俗习参考(汇总6篇)
立冬的风俗习参考(1)
但凡重要节气,都是以"吃"为主打,记得上月我回答过霜降这天我们北方家家做酸菜的习俗,主要目的也是为了吃。
为什么在节气日要吃呢,因为每一个节气,都是另一种温度、湿度、光照度和降水量的改变,相当的精准。
很佩服古人的观察力和总结归纳能力,他们在漫漫岁月的观察中,得出了在某月某日气候有何改变的结论。
于是,在重大节气到来的时候,人们都会想办法进一步遵循达尔文"适者生存,不适者被大自然淘汰"的进化论,通过一张嘴巴,摄取与气候变化相应的能量或者营养。
立冬节气到来之日,就是秋往冬来之时。
天气由凉转寒,我们北方坐标(唐山)有这一天吃炖饺子的习俗。
到了这一天,很多家都会包饺子吃,饺子馆的生意也会超出往日之好。
可是,为什么在这天会吃饺子呢?
我曾经专门与老人讨教过,有一个东汉名医张仲景告老还乡的故事流传甚广:
张仲景在告老还乡的路上,看到很多老百姓因为天寒地冻,冻坏了耳朵。
于是,他在黄河边上支了一口大锅,把羊肉辣椒和驱寒的药材放进大锅里煮,煮熟后捞出来,又切碎,用面皮包成一个个像耳朵形状的东西,再下锅煮。
吃完这些食物后,老百姓的耳朵奇怪的好了。
从此以后,每到冬天到来之日,老百姓就用白菜、韭菜等菜类加上牛肉羊肉或者猪肉,替代当时张仲景做为驱寒的药材,用面皮包成耳朵形状煮着吃。
这是立冬吃饺子的由来,也有可能是饺子的由来。
虽然无所考证,但立冬吃饺子被老人称“安耳朵”,以及“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法,有极大可能与怕冻坏耳朵有关。
立冬的风俗习参考(2)
“初一糕,初二粽,初三螺,初四桃,初五插艾……”每当念起这些儿时的歌谣,我就会想起家乡的端午节来。
五味草
家乡在壶公山下。山上的草木青翠,瓜果飘香;山下绿水环绕,田野肥沃。在一片郁郁葱葱的枇杷树边,有着整齐的红砖绿瓦。一派安静和谐的乡野村落,这就是我的家乡,也是明代状元柯潜的故乡。每年端午节来临,我们便会挎上篮子和姐姐一起上山去采艾草,并配上石榴叶、枙子花等合为“五味草”。初五这一天,家家户户门上都会插上艾草,据说艾草会镇邪辟灾。当然在我们看来,只要闻一离那清新又奇异的艾草的清香,对我们来说就是一件快乐的事情,所以每年我们都争着到山上来,采下大片的艾草,也采下大片的快乐。
当然妈妈会用“五味草”给我们煮上好多的鸭蛋,据说小孩吃了还不咳嗽呢?而对我们小孩来说我们总是拿着心灵手巧的姐姐用五彩的毛线编的袋子,装满鸭蛋到处炫耀。吃过午饭,妈妈又会用“五味草”煮鸭蛋的水给我们洗澡,真是又香又舒服,整个夏天都不长痱子呢……
粽子和赛龙舟
在我们的记忆中,端午给人的印象除了玩就是吃。在端午节期间,我们除了可以吃上香喷喷的鸭蛋,还有让人记忆深刻的粽子呢?
包粽子也是端午的保留节目之一。妈妈和阿姨总会买了好多的粽叶,用水少泡着,洗干净码好。粽子的馅一般是糯米,配上绿豆、红枣等,煮熟。然后在妈妈和阿姨的一阵灵巧的忙碌之后,我们小孩便馋猫般围着蒸笼转,等待粽子出笼的时刻的到来……
长大了念书才知道,包粽子的习俗和我国历史上的爱国诗人屈原有关呢?据说屈原跳入汨罗江后,群众为了不让水里的鱼咬着诗人的身体便做了好多的粽子,扔到水里。这样鱼儿有的吃就不会伤害到诗人了。于是,为了保护并纪念这位伟大的爱国诗人,后来有了更为热闹的“赛龙舟”。
立冬的风俗习参考(3)
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样,立冬日天子也要举行迎冬的仪式。立冬前三日太史公告诉天子立冬的日期,天子便开始沐浴斋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后天子要赏死事以安社稷,并且要抚恤孤寡。
满族有烧香的习俗。立冬,秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5-7天,在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。
十月立冬,又叫“交冬”,时序进入冬令,民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷,要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的`补品。
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方,人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。天津最有特点的就是倭瓜饺子。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。
立冬的风俗习参考(4)
1立冬养生习俗:立冬后一要多吃“白色”食物,如白萝卜,二要少吃咸多吃苦,三要针对性进补,另外还要注意早睡早起,多锻炼身体。
2立冬习俗:在福建、潮汕,立冬吃甘蔗、炒香饭;还有人进行冬泳;冬令进补吃膏滋是苏州人的传统,吃饺子、祭祀祖先也是立冬习俗。
3立冬习俗介绍:在南方人们会吃一些滋阴补阳、热量较高的食物;拜冬、拜师也是立冬习俗,另外还有祭祀祖先、吃饺子等习俗。
4不同地区立冬习俗:在黑龙江组织冬泳活动;南方朋友会吃鸡鸭鱼肉;台湾街头会有“羊肉炉”;最重要的是人们还会在立冬吃饺子。
立冬的风俗习参考(5)
但凡重要节气,都是以"吃"为主打,记得上月我回答过霜降这天我们北方家家做酸菜的习俗,主要目的也是为了吃。
为什么在节气日要吃呢,因为每一个节气,都是另一种温度、湿度、光照度和降水量的改变,相当的精准。
很佩服古人的观察力和总结归纳能力,他们在漫漫岁月的观察中,得出了在某月某日气候有何改变的结论。
于是,在重大节气到来的时候,人们都会想办法进一步遵循达尔文"适者生存,不适者被大自然淘汰"的进化论,通过一张嘴巴,摄取与气候变化相应的能量或者营养。
立冬节气到来之日,就是秋往冬来之时。
天气由凉转寒,我们北方坐标(唐山)有这一天吃炖饺子的习俗。
到了这一天,很多家都会包饺子吃,饺子馆的生意也会超出往日之好。
可是,为什么在这天会吃饺子呢?
我曾经专门与老人讨教过,有一个东汉名医张仲景告老还乡的故事流传甚广:
张仲景在告老还乡的路上,看到很多老百姓因为天寒地冻,冻坏了耳朵。
于是,他在黄河边上支了一口大锅,把羊肉辣椒和驱寒的药材放进大锅里煮,煮熟后捞出来,又切碎,用面皮包成一个个像耳朵形状的东西,再下锅煮。
吃完这些食物后,老百姓的耳朵奇怪的好了。
从此以后,每到冬天到来之日,老百姓就用白菜、韭菜等菜类加上牛肉羊肉或者猪肉,替代当时张仲景做为驱寒的药材,用面皮包成耳朵形状煮着吃。
这是立冬吃饺子的由来,也有可能是饺子的由来。
虽然无所考证,但立冬吃饺子被老人称“安耳朵”,以及“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法,有极大可能与怕冻坏耳朵有关。
立冬的风俗习参考(6)
立冬习俗
1、补冬
立冬节气的到来,是草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。
人在这个进补的时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷,尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。
2、冬泳
有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。全国冬泳可划分为四个层次区:气温以17℃作为冬泳的起点;水温以8℃作为冬泳的冷度标志。17℃以下的水温给人以冷感,低于8℃以下则有冷、麻、强冷刺激的感觉。
3、吃赤豆糯米饭
在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗
4、烧香
满族有烧香的习俗。立冬,秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天,在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。
5、喝羊肉汤
在山东滕州,立冬时节,有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气,喝一碗热气腾腾的羊肉汤,绝对是一种享受。而且,羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量,御寒效果极佳。
6、吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。(建议不要吃狗肉~狗狗是人类的伙伴)相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。