猴头菇木耳煮鸡材料:光鸡800克、猴头菇(水发后)250克、木耳(水发后)100克、鸡汤800毫升、金华火腿粒10克、姜(去皮拍碎)20克、白胡椒粒少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。做法:鸡斩件,以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用;爆香拍姜,落鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒,慢火煮30分钟至猴头菇出味,然后加入鸡件和木耳,中火煮15分钟至鸡熟,最后调味便成。猴头菇对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。又或者吃些保健品,如太阳神猴头菇胃肠保健口服液,它具有双向调节人体机能的作用,能助消化,益脾胃,保护胃粘膜,增强胃肠及消化系统功能的作用,对嗳气、反酸、胃胀、上腹胀痛等胃部不适有很好的调养保健功效。