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火锅底料的好与次,取决于价格。要做一款正宗的火锅需要注意的是1.必须配备同款底料的火锅红油。2.同款底料必须是真材实料。3.还要有专用的调味粉。4.出锅时的高品质花椒。5.高品质的出锅辣椒。6.必须要有专业的师傅对市场进行调研,调出适合当地的一款火锅汤料。不然再好的火锅底料也弄不出来好味道。渝匠鲜火锅底料欢迎咨询。
重庆这边的火锅底料比较可以 之前在网上买过一家 好像叫渝匠鲜,你可以了解一下,味道还可以,有他的网站你可以看看。
学火锅底料技术,当然去重庆啦。重庆是火锅文化最浓郁的地方,用我朋友的话说,重庆人恨不得早餐都吃火锅。。。。。。所以学技术一定要去重庆。就像重庆渝匠鲜的直营店,大中午的都排队,外地人感到瑟瑟发抖。