手脱皮由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素a有一定的关系。需要注意的是，每天洗手后涂抹护手霜，如果蜕皮严重，可以外涂中药护理的掌宁霜，一边抹一边按摩，效果显著。维生素a属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。胡萝卜富含维生素a，对皮肤的表层有保护作用。为了防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，即使洗手最好用热水；多吃富含维生素a的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素a，平时不妨多吃一点。
