造成儿童偏食的原因，除了食物本身缺乏味香色美或烹调不得法，难以诱发儿童的食欲外，更多的是心理因素造成的，缺乏饮食心理卫生的家庭环境是首因。儿童对食物的好恶并非与生俱来，多是在后天的生活中因为父母的溺爱或教育方法不当形成的。另外，如果孩子将某种食物与某种不愉快的经历、事件甚至不愉快的气氛联系起来，也会导致对某些食物的厌恶。
因此要纠正孩子偏食、挑食的行为习惯，可从心理和行为两方面入手。 心理治疗时，家庭成员必须态度一致，不要溺爱孩子，更不要为孩子的偏食行为袒护或开脱。要做到—— ●不在孩子面前品评食物的优劣及对某些食物的好恶； ●不在吃饭时唠叨，数落孩子的缺点，或检查孩子的学习成绩，或纠正孩子不良的姿势等； ●不以许诺为奖赏鼓励孩子吃某种食物，或以惩罚的手段强迫孩子吃下某种食物，这样会使孩子形成不良的条件反射； ●不要试图采用暗示，旁敲侧击，迂回婉转等方法转变孩子对某种食物的偏见，那样只会加重偏食的现象。
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