活血化瘀的藏红花
西红花属鸢尾科植物,本草名番红花,原产于中东,当今主要产地为西班牙和印度,100年前移植于日本。我国宋元时代就已将它作为药用。西红花属温辛药材,能活血养血,散郁开结,化瘀生新,止痛消肿,还有帮助消化的作用,临床主治痛经、闭经、产后恶露、跌打损伤、关节疼痛等症,是妇科、伤科要药。最初西红花是以商品从印度经西藏进入内地的,故又名藏红花。
据国外报道,近年来西红花广泛用于冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病的治疗。据国外医学界调查,西班牙心脏病患者大大低于其它国家,这是与该国民众普遍食用西红花有关。现今,欧美人士喜欢用西红花作米子粉和菜肴的调味品。烧煮大米或糯米粥,放进几根西红花,不仅色泽嫩黄,粥味清香,诱人食欲,而且能帮助消化,提神醒脑。