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我哥哥在玉子料理学院参加过日料培训,据他说的,这里老师是经验丰富的厨师和日料专家,以前都是大店料理长,非常厉害。在寿司培训课程的指导方面是有足够的实力,帮助我哥学好扎实理论和技巧,并从日常的实践里提高技巧,积累经验。他现在在做副料理长!