荠菜水饺对治疗胃肠疾病有帮助吗？

荠菜水饺的做法及功效如下：
原料：面粉、荠菜各500克，火腿、冬笋各50克，香油、葱、姜、盐、味精各适量。
制作：（1）荠菜择洗干净，放入沸水锅中烫一下，投入冷水中，再捞出沥水，剁成末，挤去水。火腿、冬笋分别切成末放入盆里，力口入荠菜末一起拌匀，加上葱花、生姜末、盐、香油、味精，搅拌均匀即成馅料。（2）面粉和成面团，揉匀揉透，盖上湿布饧15分钟，在案板上揉成长条，揪成小面剂，擀成中间稍厚的圆形面皮...

荠菜水饺的做法及功效如下：
原料：面粉、荠菜各500克，火腿、冬笋各50克，香油、葱、姜、盐、味精各适量。
制作：（1）荠菜择洗干净，放入沸水锅中烫一下，投入冷水中，再捞出沥水，剁成末，挤去水。火腿、冬笋分别切成末放入盆里，力口入荠菜末一起拌匀，加上葱花、生姜末、盐、香油、味精，搅拌均匀即成馅料。（2）面粉和成面团，揉匀揉透，盖上湿布饧15分钟，在案板上揉成长条，揪成小面剂，擀成中间稍厚的圆形面皮，包馅捏成饺子生坯。锅置旺火上，水沸后下入饺子生坯，煮熟即成。
功效：健脾开胃，明目通便。适用于食滞胃脘、便秘等。