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银耳粥是怎样制作及具有什么样的功效?
银耳粥的做法是将银耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片,粳米洗净。将银耳、粳米一起下锅,放入适量水,大火煮沸,改为小火煮约30分钟,加入冰糖,煮至成粥即可出锅。研究发现,银耳能改善受辐射群体的造血功能,降低放射所造成的损伤程度,特别是能升高受辐射群体的末梢血中的白细胞数量,减轻放射性损伤的症状。