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莲子百合煨瘦肉是如何制作及其功效是怎样呢?
莲子百合煨瘦肉的原料是猪痩肉250克,莲子50克,百合50克,精盐2克,黄酒10克,味精1克,葱段、生姜片各适量。 做法是将猪肉洗净切块,莲子去心洗净,百合洗净,然后一同放入锅内,加适量的水,再加入葱段、生姜片、精盐、黄酒,用大火烧沸后转用小火煨烂,加入味精即成。佐餐食用。具有养心安神的功效。适用于经行不寐。